{"id":179,"date":"2020-01-08T11:19:58","date_gmt":"2020-01-08T14:19:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/?p=179"},"modified":"2020-01-08T11:45:15","modified_gmt":"2020-01-08T14:45:15","slug":"meta-2020-cozinhar-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/2020\/01\/08\/meta-2020-cozinhar-mais\/","title":{"rendered":"Meta 2020: cozinhar mais!"},"content":{"rendered":"

Uma das metas para 2020 \u00e9 cozinhar mais. Vamos falar de t\u00e9cnicas, segredos e amor pela cozinha, al\u00e9m dos mist\u00e9rios da gastronomia.<\/h3>\n

O importante na gastronomia \u00e9 saber como tratar os insumos, ou seja, os alimentos devem ser sempre as estrelas dos nossos pratos. Pensando em cozinhar mais esse ano?<\/p>\n

T\u00e9cnicas elaboradas adv\u00e9m de estudos e muita pr\u00e1tica, e isso vou tentar mostrar a todos como voc\u00eas podem tamb\u00e9m aprender.<\/p>\n

1\u00aa DICA<\/h4>\n

Primeiramente, tenha sempre uma boa faca bem afiada,\u00a0 depois lhe ensinarei a fazer isso.<\/p>\n

N\u00e3o existe nada pior na cozinha do que tentar cortar um produto e n\u00e3o conseguir ou sofrer com isso.<\/p>\n

2\u00aa DICA<\/h4>\n

Logo, tente utilizar ingredientes sempre frescos e de boa proced\u00eancia.<\/p>\n

Quando utilizamos produtos congelados ou enlatados veja se est\u00e3o dentro do prazo de validade e al\u00e9m disso se est\u00e3o bem acondicionados.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

De ante m\u00e3o, uma das coisas que mais me perguntam \u00e9\u00a0 como escolher uma boa carne.<\/p>\n

Realmente isso pode ser um pouco complicado, mas vou explicar alguns segredos que far\u00e3o toda a diferen\u00e7a:<\/p>\n

Se tiver um a\u00e7ougue de confian\u00e7a, facilita, por\u00e9m, a maioria das pessoas acabam comprando a carne embalada no supermercado e \u00e9 ai que a coisa complica.<\/p>\n

Como disse antes,\u00a0 veja a data de validade, depois, veja se a embalagem n\u00e3o foi trocada (alguns mercados fazem isso).<\/p>\n

A carne tem que estar com uma apar\u00eancia bem vermelha, pois, quando ela fica mal acondicionada, ou j\u00e1 est\u00e1 a bastante tempo exposta ela perde essa colora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

E o mais importante, veja se existe muito sangue na embalagem, se tiver n\u00e3o compre essa pe\u00e7a, quanto mais sangue\u00a0 mostrar mais velha \u00e9.<\/h4>\n

Em Bras\u00edlia \u00e9 dif\u00edcil comprar peixes e frutos do mar frescos, ent\u00e3o se voc\u00ea\u00a0 tem um estabelecimento que te oferece isso j\u00e1 est\u00e1 na frente, por\u00e9m, caso n\u00e3o tenha l\u00e1 se v\u00e3o outras dicas importantes:<\/p>\n

1\u00ba A marca deve ser vista. As empresas se preocupam muito com sua reputa\u00e7\u00e3o, ent\u00e3o se tiver alguma marca que voc\u00ea goste d\u00ea prioridade;<\/p>\n

2\u00ba N\u00e3o escolha produtos congelados onde tem gelo dentro da embalagem, a \u00e1gua faz com que o tempo de conserva\u00e7\u00e3o do alimento diminua e perca a qualidade;<\/p>\n

3\u00ba Quando for descongelar o alimento, deixe que ele descongele na geladeira, assim n\u00e3o corre o risco de estragar.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Com esses cuidados, tenho certeza que voc\u00ea ter\u00e1 bons insumos para preparar seus pratos, enfim.<\/p>\n

Lembre-se que n\u00e3o existe nada melhor do que cozinhar\u00a0mais,<\/a> principalmente para aqueles que amamos. Re\u00fana a fam\u00edlia e amigos e m\u00e3os na massa.<\/p>\n

Me diga ai, qual prato voc\u00ea gostaria de ter uma receita exclusiva para impressionar as pessoas que ama?<\/h4>\n

Mande a mensagem l\u00e1 no meu Instagram<\/a> que vou preparar para voc\u00eas.<\/p>\n

O segredo de um bom prato \u00e9 muito amor envolvido, tanto no preparo, quanto no convite dos que estar\u00e3o degustando.<\/h4>\n

E sempre, cozinhar mais!<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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