{"id":237,"date":"2020-01-25T15:44:12","date_gmt":"2020-01-25T18:44:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/?p=237"},"modified":"2020-01-25T16:11:05","modified_gmt":"2020-01-25T19:11:05","slug":"brasilia-seus-temperos-e-a-influencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/2020\/01\/25\/brasilia-seus-temperos-e-a-influencia\/","title":{"rendered":"Bras\u00edlia: sua cria\u00e7\u00e3o, seus temperos e a influ\u00eancia do seu povo"},"content":{"rendered":"

A capital inspira por sua arquitetura e hist\u00f3ria. Seus temperos vem da import\u00e2ncia do pr\u00f3prio povo de Bras\u00edlia.<\/h3>\n

Influ\u00eancia \u00e9 o que n\u00e3o falta para nossa gastronomia local.<\/h4>\n

Hoje Bras\u00edlia conta com mais 3 milh\u00f5es de habitantes e j\u00e1 temos os filhos dos filhos da capital. Definitivamente uma bela capital federal.<\/p>\n

O segredo dos temperos vem da sua constru\u00e7\u00e3o,\u00a0 uma hist\u00f3ria maravilhosa que nem todos sabem na verdade.<\/p>\n

A constru\u00e7\u00e3o da capital federal para o centro do pa\u00eds estava prevista\u00a0 na nossa primeira constitui\u00e7\u00e3o republicana em 1891.<\/p>\n

Por\u00e9m, nos governos anteriores a \u00fanica coisa que realmente aconteceu foi um estudo para demarcar a localiza\u00e7\u00e3o da nova capital.<\/p>\n

E n\u00e3o \u00e9 que na campanha \u00e0 Presid\u00eancia da Rep\u00fablica de 1944, um ent\u00e3o candidato acabou se comprometendo a fazer isso?<\/h4>\n

Pois \u00e9, o governador de Minas Gerais na \u00e9poca, Juscelino Kubitschek<\/a> fora fazer seu primeiro com\u00edcio no interior de Goi\u00e1s.<\/p>\n

Com isso, um cidad\u00e3o perguntou se ele realmente iria seguir a nossa constitui\u00e7\u00e3o, nesse caso a transfer\u00eancia da capital para o Planalto Central.<\/p>\n

Logo JK se assustou com a pergunta, mas respondeu:<\/p>\n

\u201cCom as gra\u00e7as e as b\u00ean\u00e7\u00e3os de Deus acabo de prometer que cumprirei, na \u00edntegra, a Constitui\u00e7\u00e3o, e n\u00e3o vejo raz\u00e3o por que esse dispositivo seja ignorado. Se for eleito, construirei a nova capital e farei a mudan\u00e7a da sede do governo\u201d.<\/p>\n

Eleito ent\u00e3o,\u00a0 ele come\u00e7ou a constru\u00e7\u00e3o da nova capital e com isso o sonho de interiorizar o pa\u00eds passou a ser cumprido.<\/p>\n

Para executar essa miss\u00e3o,\u00a0 mais de 60 mil pessoas de todo o Brasil vieram para Bras\u00edlia, cada um com seu tempero.<\/p>\n

Profissionais de todas as \u00e1reas da constru\u00e7\u00e3o civil e de outras \u00e1reas, foram se transferindo para a nova capital.<\/p>\n

Pessoas de todos os estados em um s\u00f3 lugar, e isso \u00e9 que acabou dando muito charme a nossa cidade. “Meu Deus mais que cidade linda!”<\/p>\n

\"\"
Bras\u00edlia – foto Natalia Vicco<\/figcaption><\/figure>\n

Os chamados candangos, aqueles que vieram construir a capital, tem uma influ\u00eancia enorme na nossa cultura e principalmente em seus temperos.<\/h4>\n

Com a chegada dos candangos, surgiram tamb\u00e9m bares e restaurantes tradicionais da cidade.\u00a0<\/a><\/p>\n

Quando na constru\u00e7\u00e3o de Bras\u00edlia, os mineiros eram a grande maioria, seguidos pelos goianos e depois pelos nordestinos.<\/p>\n

J\u00e1 os cariocas\u00a0 foram os respons\u00e1veis por influenciar na cultura da cidade, como por exemplo nas torcidas de futebol.<\/p>\n

Apesar de ser uma cidade cosmopolita, o que mais nos chama a aten\u00e7\u00e3o \u00e9 a refer\u00eancia regional nas \u00e1reas gastron\u00f4micas.<\/p>\n

A culin\u00e1ria mineira e o tempero nordestino tamb\u00e9m s\u00e3o marcantes na capital.<\/p>\n

Sou brasiliense de cora\u00e7\u00e3o e apaixonado por Bras\u00edlia e seus temperos.\u00a0<\/a><\/p>\n

Depois irei falar para voc\u00eas exatamente o que penso de Bras\u00edlia nesse sentido.<\/p>\n

Hoje, mais da metade da popula\u00e7\u00e3o j\u00e1 \u00e9 nascida e criada em Bras\u00edlia. Onde as ra\u00edzes s\u00e3o cada dia maiores e nas panelas de todas as casas sempre tem o tempero dos nossos candangos.<\/p>\n

Qual o tempero n\u00e3o pode faltar na sua cozinha que lembra seus antepassados?<\/h4>\n

O que os candangos trouxeram para Bras\u00edlia que n\u00e3o pode faltar na sua mesa?<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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