Que tal um evento rom\u00e2ntico em casa? O fondue \u00e9 disparado a melhor ideia .<\/p>\n
J\u00e1 que nesse inverno n\u00e3o vamos viajar, \u00e9 uma \u00f3tima alternativa.<\/p>\n
Para quem n\u00e3o conhece o fondue:<\/h4>\n
\u00c9 uma receita su\u00ed\u00e7a e a maioria das pessoas contam que a origem do prato se deu h\u00e1 mais de 700 anos atr\u00e1s, depois de uma super produ\u00e7\u00e3o de queijos no alpes su\u00ed\u00e7os e juntamente com uma grande nevasca.<\/p>\n
Com isso, tinham o insumo mas n\u00e3o tinham os compradores.<\/p>\n
Dessa forma, tentando guardar o queijo para revender depois, eles o derreteram e colocaram algum tipo de bebida alco\u00f3lica na mistura, como o vinho.<\/p>\n
Depois deixaram esfriar novamente e reservaram.<\/p>\n
\u00c9 claro que sempre que fazemos algum\u00a0 preparo na cozinha, algu\u00e9m coloca a colher dentro da panela, nesse caso em espec\u00edfico colocaram um peda\u00e7o de p\u00e3o para provar como havia ficado.<\/p>\n
E a\u00ed se deu o destino do prato que conhecemos hoje: fondue.<\/p>\n
Outros dizem que as receitas de\u00a0 fondue foram criadas na Segunda Guerra Mundial.<\/p>\n
Onde os alde\u00f5es su\u00ed\u00e7os das cidades mais distantes, n\u00e3o tinham como ir as cidades maiores buscar mantimentos, com isso usavam restos de queijo derretido para se alimentar, usando o p\u00e3o como base, al\u00e9m de outras iguarias.<\/p>\n
Deste entendimento surgiram v\u00e1rios tipos de fondue:<\/h4>\n
Como os de carne (aqui temos de carne vermelha, vitela, frango e at\u00e9 mesmo camar\u00e3o), queijos dos mais variados poss\u00edveis e os doces (chocolate, marshmallow\u00a0 e caramelo).<\/p>\n
Al\u00e9m de ser um prato delicioso, temos que fazer com que esse evento seja rom\u00e2ntico, n\u00e3o \u00e9 para ser apenas um prato de comida.<\/p>\n
Pode ser tamb\u00e9m uma jun\u00e7\u00e3o de sabores e de momentos deliciosos para compartilhar a dois.<\/p>\n
Outro fato que diferencia o fondue de outro prato \u00e9 que comemos aos poucos, ent\u00e3o estar reunido em volta da panela \u00e9 importante para poder saborear o prato.<\/h4>\nGosto de fazer a noite do fondue da seguinte forma:<\/h4>\n
Inicialmente com o de queijo, depois vamos para o de carnes e finalizamos com o de chocolate como sobremesa.<\/p>\n
Vou ensinar duas vers\u00f5es salgadas para que voc\u00eas fa\u00e7am em casa essas receitas de fondue.<\/h4>\nPrimeiro o tradicional, FONDUE DE QUEIJO.<\/h4>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/08\/Fondue-queijo.jpg\")
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Assim tamb\u00e9m, talvez seja o maior desafio,\u00a0 pois, existem v\u00e1rios queijos que podem ser usados nesse preparo.<\/p>\n
Os queijos mais usados s\u00e3o:<\/p>\n
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- Emmental ou su\u00ed\u00e7o \u2013 Queijo amarelo um pouco duro;<\/li>\n
- Bel paese – Queijo italiano suave e cremoso. Para que seja usado no fondue n\u00e3o pode ser usado sozinho, devendo ser combinado com algum queijo mais duro;<\/li>\n
- Cantal \u2013 Queijo franc\u00eas curado e meio duro;<\/li>\n
- Cheddar \u2013 Queijo ingl\u00eas suave e duro;<\/li>\n
- Chester \u2013 Queijo duro;<\/li>\n
- Edam \u2013 Queijo holandez que derrete f\u00e1cil e \u00e9 muito bom para o fondue;<\/li>\n
- Fontina \u2013 Queijo italiano e gorduroso, suave e muito bom para derreter;<\/li>\n
- Gouda \u2013 Queijo de origem holandesa, cremoso e macio, devendo ser usado com outro queijo mais duro;<\/li>\n
- Gruy\u00e8re \u2013 Queijo su\u00ed\u00e7o, ou seja, o original do prato, duro e com sabor marcante;<\/li>\n
- Mussarela \u2013 Queijo\u00a0italiano, levemente \u00e1cido. \u00c9 mais indicado para preparar fondues \u00e0 base de leite e n\u00e3o d\u00e1 bons resultados quando misturados com bebida alc\u00f3olica;<\/li>\n
- Provolone \u2013 Queijo italiano, ideal quando misturado com emmental ou gruy\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n
Da mesma forma, devemos lembrar que na mistura do queijo \u00e9 importante colocar um pouco de vinho branco seco.<\/p>\n
Nunca esque\u00e7a que o vinho que colocamos na comida \u00e9 o mesmo vinho que bebemos.<\/h4>\n
Jamais\u00a0 devemos usar um vinho de qualidade inferior na nossa comida, pois esse gosto ser\u00e1 passado a comida que vamos degustar.<\/p>\n
Falando nisso, participei uma vez de um evento bacana onde o vinho era o grande carro chefe.<\/p>\n
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