{"id":13243,"date":"2023-06-12T08:09:25","date_gmt":"2023-06-12T11:09:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/?p=13243"},"modified":"2023-06-12T22:27:30","modified_gmt":"2023-06-13T01:27:30","slug":"rota-das-cervejas-especiais-com-lupulo-do-cerrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/2023\/06\/12\/rota-das-cervejas-especiais-com-lupulo-do-cerrado\/","title":{"rendered":"Rota das cervejas especiais com l\u00fapulo do cerrado"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Por Samanta Sallum <\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">A capital federal desponta como produtora de cerveja especial e no plantio do l\u00fapulo, com conquista de importantes premia\u00e7\u00f5es no pa\u00eds.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Conforme a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Cerveja Artesanal do Distrito Federal (Abracerva-DF), o conceito envolve a concep\u00e7\u00e3o da bebida viva, com acompanhamento e monitoramento de cada etapa e a valoriza\u00e7\u00e3o do uso de especiarias e insumos do pr\u00f3prio cerrado.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">O l\u00fapulo cultivado no DF foi premiado na \u00faltima Copa Brasileira de L\u00fapulos, realizada no m\u00eas passado. As condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e de solo favor\u00e1veis<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>da regi\u00e3o estimulam a produ\u00e7\u00e3o das especiarias.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Em visita aos principais polos cervejeiros da regi\u00e3o, pesquisadores e estudantes do Instituto Federal de Bras\u00edlia elaboraram a Rota de Cerveja Especial. Para o lan\u00e7amento oficial, foi realizada\u00a0uma aula-show:<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>&#8220;O Lado Beer de Bras\u00edlia&#8221;,\u00a0<\/span>pelos estudantes do Curso Superior de Tecnologia em Eventos do IFB, na cervejaria Madsteins, no N\u00facleo Bandeirante.<\/p>\n<p class=\"p1\">O levantamento tamb\u00e9m foi apresentado pela professora Adriana Alfani, do Laborat\u00f3rio de Alimentos do IFB, no C\u00e2mpus Gama.<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Jovens com esp\u00edrito inovador <\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">O perfil do empreendedor cervejeiro em Bras\u00edlia \u00e9 de jovens, com esp\u00edrito engajado e inovador, contribuindo em etapas que v\u00e3o desde o cultivo no campo, a comercializa\u00e7\u00e3o at\u00e9 a experi\u00eancia do cliente.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-13249\" src=\"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-content\/uploads\/sites\/59\/2023\/06\/4EAB0A10-67B6-44D0-A11A-7FD9C9C60619-300x178.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"178\" srcset=\"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-content\/uploads\/sites\/59\/2023\/06\/4EAB0A10-67B6-44D0-A11A-7FD9C9C60619-300x178.jpeg 300w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-content\/uploads\/sites\/59\/2023\/06\/4EAB0A10-67B6-44D0-A11A-7FD9C9C60619-550x327.jpeg 550w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-content\/uploads\/sites\/59\/2023\/06\/4EAB0A10-67B6-44D0-A11A-7FD9C9C60619-230x137.jpeg 230w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-content\/uploads\/sites\/59\/2023\/06\/4EAB0A10-67B6-44D0-A11A-7FD9C9C60619.jpeg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Cruls Cervejaria (Santa Maria); a Capivara (Lago Oeste); a Tatu Hops (N\u00facleo Rural Ponte Alta); e a Cervejaria Hop Capital Beer (SIA) fazem parte da rota. Confira no site do IFB.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Samanta Sallum A capital federal desponta como produtora de cerveja especial e no plantio do l\u00fapulo, com conquista de importantes premia\u00e7\u00f5es no pa\u00eds.\u00a0 Conforme a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Cerveja Artesanal do Distrito Federal (Abracerva-DF), o conceito envolve a concep\u00e7\u00e3o da bebida viva, com acompanhamento e monitoramento de cada etapa e a valoriza\u00e7\u00e3o do uso de especiarias e insumos do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":125,"featured_media":13253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[320,284,2078],"class_list":["post-13243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coluna-capital-s-a","tag-cerveja","tag-cervejaria","tag-rotadacervejaespecial"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - 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