A casa do Lago Sul foi a quinta da rede no Brasil e deu sorte. \u201cFoi um marco para o grupo, a partir da\u00ed, decolamos. Hoje s\u00e3o 44 unidades espalhadas pelo Brasil.\u201d No DF, s\u00e3o 4 e, em breve, ser\u00e3o 6.<\/p>\n
J\u00e1 o rec\u00e9m-inaugurado Vasto tem um conceito mais sofisticado. As estrelas do card\u00e1pio s\u00e3o cortes especiais de carne, mas h\u00e1 deliciosas op\u00e7\u00f5es de frutos do mar tamb\u00e9m, com outra apresenta\u00e7\u00e3o e sabor. \u201cOferecemos algo diferente e com a qualidade mais elevada que existe no mercado de fornecedores de carne\u201d, garante o empres\u00e1rio.<\/p>\n
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Beto e os s\u00f3cios fizeram uma profunda pesquisa em Nova York para criar o Vasto. Importaram, nada menos, que um\u00a0forno especial para o preparo de carnes. \u201cN\u00e3o existe nada igual no Brasil. E escolhemos Bras\u00edlia para estrear esse novo projeto\u201d, conta.<\/p>\n Natal e r\u00e9veillon\u00a0<\/strong><\/p>\n Nem mesmo a pandemia conseguiu frear a expans\u00e3o. Houve uma pausa. O servi\u00e7o de delivery ajudou a enfrentar o per\u00edodo. \u201cE agora estamos com uma retomada acima da m\u00e9dia do mercado. N\u00e3o\u00a0est\u00e1 f\u00e1cil para ningu\u00e9m, mas estou feliz porque sobrevivemos de forma satisfat\u00f3ria.\u201d\u00a0 E ele anuncia que vai ter Natal e\u00a0r\u00e9veillon\u00a0no Coco Bambu do Lago Sul.\u00a0 Respeitando o limite de pessoas e o distanciamento\u00a0de mesas. \u201cTeremos m\u00fasica ao vivo\u201d, adianta.<\/p>\n Lideran\u00e7a na Abrasel-DF\u00a0<\/strong><\/p>\n Beto assumiu h\u00e1 1 ano responsabilidade\u00a0maior ainda, a presid\u00eancia da Associa\u00e7\u00e3o de Bares e Restaurantes do DF (Abrasel-DF). Lutou para que o segmento, um dos mais atingidos pela crise econ\u00f4mica, durante a pandemia, buscasse formas para enfrentar a situa\u00e7\u00e3o. O setor no DF encolheu\u00a025%.<\/p>\n \u201cEu tenho uma preocupa\u00e7\u00e3o com o coletivo, n\u00e3o s\u00f3 com os meus restaurantes e com o segmento\u00a0que represento. Me preocupo com o bem-estar dos que moram aqui. N\u00e3o defendo\u00a0o empresariado\u00a0a\u00a0qualquer custo, e, sim, o que \u00e9 melhor para a cidade. Mas o empres\u00e1rio\u00a0se encontra em dificuldade, \u00e9 quem impulsiona\u00a0a economia. Precisa de apoio e\u00a0est\u00edmulo.”<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ele chegou em 2009, vindo de Fortaleza, com\u00a0a\u00a0miss\u00e3o\u00a0e o sonho de fazer a\u00a0marca Coco Bambu cair no gosto dos brasilienses. E logo conquistou grande clientela, que fazia fila na porta da primeira unidade, no Setor de Clubes Sul.\u00a0 At\u00e9 hoje, a casa representa uma das maiores opera\u00e7\u00f5es da rede no Brasil, pelo tamanho e pela log\u00edstica especialmente criada para garantir […]<\/p>\n","protected":false},"author":125,"featured_media":632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[94],"class_list":["post-630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coluna-capital-s-a","tag-cocobambu-natal-reveillon-restaurante-brasilia-rede-vasto-abrasel-betopinheiro-df"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-content\/uploads\/sites\/59\/2020\/11\/50ab6376-cbea-40d1-b9a2-14867584ed49-300x225.jpg\")