O pescado \u00e9 um tipo de carne muito recomendada por nutricionistas para a dieta do dia a dia. De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade, o consumo de peixe deve ser feito, pelo menos, duas vezes na semana para auxiliar na manuten\u00e7\u00e3o da qualidade de vida e na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares. Na Quaresma, \u00e9poca em que muitas pessoas abdicam da carne vermelha, os peixes s\u00e3o ainda mais procurados.<\/p>\n
Confira algumas dicas para ajudar na hora de comprar o pescado, garantindo mais sabor e sa\u00fade \u00e0 sua mesa. Preste aten\u00e7\u00e3o nas caracter\u00edsticas que podem sinalizar a qualidade e o bom estado de conserva\u00e7\u00e3o\u00a0 S\u00e3o elas:<\/p>\n
\u2022 A pele deve estar brilhante e seu muco \u2013 se houver \u2013 deve ser transl\u00facido;<\/span><\/p>\n \u2022 A carne do peixe (caso opte por comprar fil\u00e9s) deve estar bem firme e el\u00e1stica;<\/span><\/p>\n \u2022 Peixes inteiros devem ter olhos salientes e bem brilhantes;<\/span><\/p>\n \u2022 As escamas devem sempre estar bem aderidas \u00e0 pele;<\/span><\/p>\n \u2022 As br\u00e2nquias s\u00e3o sempre avermelhadas, com tons de rosa ou vinho-escuro; e<\/span><\/p>\n \u2022 O odor do peixe deve ser caracter\u00edstico, por\u00e9m suave, sem ser desagrad\u00e1vel.<\/span><\/p>\n Entre as op\u00e7\u00f5es mais procuradas est\u00e3o: tambaqui; til\u00e1pia, sardinha e pintado. A maior parte vem dos estados de Mato Grosso e Goi\u00e1s. J\u00e1 o bacalhau \u2013 que \u00e9 um produto importado \u2013 tradicionalmente \u00e9 o l\u00edder de vendas nesta \u00e9poca do ano.<\/span><\/p>\n Aumento nas vendas e no pre\u00e7o\u00a0<\/b><\/p>\n O per\u00edodo at\u00e9 14 de abril \u00e9 um dos mais importantes no ano para o com\u00e9rcio atacadista de pescados, que perde apenas o Natal e o ano-novo. A expectativa do Sindicato do Com\u00e9rcio Atacadista do DF (Sindiatacadista\/DF) \u00e9 de que as vendas cres\u00e7am em torno de 10% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano passado.<\/span><\/p>\n “Recebemos os pedidos do varejo no m\u00eas passado, que apontam esta tend\u00eancia de aumento de consumo. Al\u00e9m disso, o peixe tem se representado uma op\u00e7\u00e3o mais econ\u00f4mica em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 carne, que sofreu aumentos mais consider\u00e1veis nos \u00faltimos anos”, afirma Lysipo Gomide, presidente do sindicato.<\/span><\/p>\n Para o empres\u00e1rio Adolfo Pl\u00e1 Pujades, da Santa L\u00facia Pescados, atacadista com mais de 30 anos de mercado, este ano deve, de fato, ser um pouco melhor do que 2021. “Temos observado j\u00e1 um aumento na demanda, mas o pico acontece mesmo na Semana Santa”, aponta. “Al\u00e9m disso, o pre\u00e7o m\u00e9dio tamb\u00e9m est\u00e1 mais salgado, sofrendo um reajuste na casa dos 10% em rela\u00e7\u00e3o a 2021”, complementa.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O pescado \u00e9 um tipo de carne muito recomendada por nutricionistas para a dieta do dia a dia. De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade, o consumo de peixe deve ser feito, pelo menos, duas vezes na semana para auxiliar na manuten\u00e7\u00e3o da qualidade de vida e na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares. Na Quaresma, \u00e9poca em que muitas pessoas […]<\/p>\n","protected":false},"author":125,"featured_media":7270,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[471,702,934,907,932,933,171],"class_list":["post-7266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coluna-capital-s-a","tag-precos","tag-aumento","tag-dicas","tag-pascoa","tag-pescados","tag-quaresma","tag-vendas"],"yoast_head":"\n