{"id":1184,"date":"2016-05-23T11:48:49","date_gmt":"2016-05-23T14:48:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/consumidor\/?p=1184"},"modified":"2016-07-08T09:32:06","modified_gmt":"2016-07-08T12:32:06","slug":"industria-de-alimentos-devem-adequar-os-rotulos-para-alergicos-partir-de-julho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/consumidor\/industria-de-alimentos-devem-adequar-os-rotulos-para-alergicos-partir-de-julho\/","title":{"rendered":"Ind\u00fastria de alimentos deve adequar os r\u00f3tulos para al\u00e9rgicos a partir de julho"},"content":{"rendered":"

Por Thiago Soares<\/p>\n

\"Cr\u00e9dito:<\/a>
Cr\u00e9dito: Jhonatan Vieira\/Esp.CB\/D.A. Press<\/figcaption><\/figure>\n

A falta de informa\u00e7\u00f5es sobre as subst\u00e2ncias contidas em alimentos industrializados pode ter consequ\u00eancias s\u00e9rias. Por isso, consumidores lutam para que o prazo estabelecido para empresas informarem de forma clara a presen\u00e7a de produtos que causam alergias n\u00e3o seja estendido. A regra entra em vigor em julho e define que ingredientes de alerg\u00eanicos, como soja, leite e nozes, estejam especificas nos r\u00f3tulos, de acordo com a resolu\u00e7\u00e3o da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), aprovada em junho do ano passado. Mesmo com os 12 meses recebidos para adapta\u00e7\u00f5es, o setor industrial pressiona por uma nova data. Preocupadas, as principais associa\u00e7\u00f5es de consumidores do pa\u00eds enviaram of\u00edcio pedindo \u00e0 Anvisa que n\u00e3o prorrogue o prazo. Questionada, a ag\u00eancia\u00a0garante que n\u00e3o h\u00e1 proposi\u00e7\u00e3o tramitando para dar suporte a essa prorroga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Alergia e Imunologia revelam que a preval\u00eancia das alergias alimentares afeta entre 6 e 8% das crian\u00e7as e cerca de 2% da popula\u00e7\u00e3o adulta. A Resolu\u00e7\u00e3o de Diretoria Colegiada (RDC 26\/2015) estabelece que os r\u00f3tulos dever\u00e3o informar a exist\u00eancia de trigo (centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas); crust\u00e1ceos; ovos; peixes; amendoim; soja; leite de todos os mam\u00edferos; am\u00eandoa; avel\u00e3; castanha de caju; castanha do Par\u00e1; macad\u00e2mia; nozes; pec\u00e3; pistaches; pinoli; castanhas, al\u00e9m de l\u00e1tex natural. Segundo estudos internacionais, 90% das alergias s\u00e3o provenientes dessas oito subst\u00e2ncias. No r\u00f3tulo, as informa\u00e7\u00f5es devem estar da seguinte forma: em letras mai\u00fasculas e em negrito, em uma cor que contraste com a do fundo.<\/p>\n

A empres\u00e1ria Tatiana Ara\u00fajo, 28 anos, espera que o prazo seja atendido pelas empresas. Al\u00e9m dela, os dois filhos, Alexandre e Samuel, 3 e 1 ano, respectivamente, possuem alergia \u00e0 prote\u00edna do leite de vaca. O mais velho tamb\u00e9m sofre com rejei\u00e7\u00e3o \u00e0 soja e a corantes. Nos casos de alguns produtos que ainda n\u00e3o t\u00eam a identifica\u00e7\u00e3o, a m\u00e3e precisa ligar nos Sistema de Atendimento ao Consumidor (SAC) das ind\u00fastrias para saber os elementos presentes, por\u00e9m nem sempre a informa\u00e7\u00e3o \u00e9 confi\u00e1vel. \u201cUma vez, eu liguei para a empresa e disseram que o produto n\u00e3o apresentava a subst\u00e2ncias. S\u00f3 que, depois, mudaram a linha de produ\u00e7\u00e3o e passaram a usar o \u00f3leo de soja. Comprei sem saber e o meu filho passou mal. Se os dados estivessem na embalagem, isso n\u00e3o aconteceria\u201d, conta. \u201cO desencontro de informa\u00e7\u00f5es do SAC \u00e9 constante. N\u00e3o s\u00e3o todos que funcionam. Para quem vai no supermercado em um domingo, por exemplo, fica imposs\u00edvel\u201d, acrescenta.<\/p>\n

H\u00e1 16 anos<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Cr\u00e9dito:<\/a>
Cr\u00e9dito: Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

As discuss\u00f5es sobre a obrigatoriedade de informar o conte\u00fado das subst\u00e2ncias v\u00eam desde 2000. O assunto ganhou destaque em fevereiro de 2014, quando al\u00e9rgicos de todo o Brasil mobilizaram as redes sociais com a campanha #poenorotulo. A mobiliza\u00e7\u00e3o ganhou o apoio de famosos, como Matheus Solano, e a fanpage da campanha hoje tem\u00a0mais de 117 mil curtidas. A advogada e coordenadora do movimento, Cec\u00edlia Cury, acredita que a data estimada foi necess\u00e1rio para as empresas se adaptarem. \u201cAs grandes ind\u00fastrias est\u00e3o pedindo um prazo maior para fazerem o que j\u00e1 fazem em outros pa\u00edses. A luta n\u00e3o \u00e9 de agora \u00e9 de muito tempo. Foram realizadas consultas, audi\u00eancias, e o prazo foi suficiente para mapear a cadeia dos produtos. Estamos falando do direito que o consumidor tem de saber o que consome e tamb\u00e9m de sa\u00fade p\u00fablica\u201d, argumenta.<\/p>\n

\u201cA ideia \u00e9 que as pessoas consigam ir ao mercado e escolher o produto somente olhando o r\u00f3tulo, sem precisa ligar para o SAC que n\u00e3o funciona 24 horas\u201d, detalha Cec\u00edlia. Na sexta-feira, os representantes da #poenorotulo estiveram reunidos com t\u00e9cnicos da Anvisa, para solicitar que o prazo n\u00e3o seja estendido. A coordenadora do movimento ressaltou tamb\u00e9m que os r\u00f3tulos devem conter informa\u00e7\u00f5es sobre contamina\u00e7\u00e3o cruzada. O processo adv\u00e9m da transfer\u00eancia de tra\u00e7os ou part\u00edculas do al\u00e9rgeno de um alimento para outro, diretamente ou indiretamente. Ela pode ocorrer na \u00e1rea de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, mas tamb\u00e9m durante o plantio, colheita, armazenamento, beneficiamento, industrializa\u00e7\u00e3o e no transporte desse produto. \u201cTudo isso deve estar claro no r\u00f3tulo\u201d, completa.<\/p>\n

Garantia<\/strong><\/p>\n

O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) enviou uma carta \u00e0 Anvisa cobrando a manuten\u00e7\u00e3o do prazo para a adequa\u00e7\u00e3o dos fabricantes. A nutricionista e pesquisadora da institui\u00e7\u00e3o, Ana Paula Bortoletto, ressalta que a data estipulada \u00e9 suficiente, uma vez que algumas empresas j\u00e1 circulam produtos no mercado com o informe de subst\u00e2ncias alerg\u00eanicas. \u201cEstender o prazo de adequa\u00e7\u00e3o significaria aumentar sensivelmente o risco de rea\u00e7\u00f5es de consumidores al\u00e9rgicos, que poderiam se confundir na compara\u00e7\u00e3o entre os r\u00f3tulos com e sem a informa\u00e7\u00e3o correta\u201d, alerta.
\nA coordenadora institucional da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), Maria In\u00eas Dolci, ressaltou que a informa\u00e7\u00e3o na embalagem \u00e9 fundamental para evitar danos \u00e0 sa\u00fade. Segundo ela, a garantia de acesso a alimentos seguros \u00e9 o principal obst\u00e1culo encontrado por quem tem alergia alimentar. \u201c\u00c9 um risco grande a rotulagem deixar de informar sobre as subst\u00e2ncias. Hoje, as pessoas chegam ao pronto-socorro sem saber o casou a alergia. Ingerir algo que causa alergia pode gerar consequ\u00eancias danosas\u201d, argumenta.<\/p>\n

Em fase de adequa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias da Alimenta\u00e7\u00e3o (Abia) respondeu que, para se adequarem \u00e0 norma, as empresas t\u00eam implementado o esfor\u00e7o a fim de mapear a cadeia produtiva do alimento, desde os fornecedores de insumos at\u00e9 o produtor final. O objetivo \u00e9 identificar a presen\u00e7a, intencional ou incidental, das fontes alerg\u00eanicas citadas na lei. \u201cCom a seguran\u00e7a dessas informa\u00e7\u00f5es, os alimentos podem ser rotulados de acordo com o que prev\u00ea a norma. No entanto, o prazo (\u2026) para o envio das informa\u00e7\u00f5es \u00e9 exatamente o mesmo para todos os agentes da cadeia, ou seja, tanto o fornecedor de mat\u00e9rias-primas quanto a ind\u00fastria t\u00eam a mesma data final de adequa\u00e7\u00e3o. Assim, se os fornecedores s\u00f3 informarem sobre os componentes alerg\u00eanicos no \u00faltimo dia do prazo, a ind\u00fastria n\u00e3o conseguir\u00e1 mudar o r\u00f3tulo em tempo h\u00e1bil. Ainda assim, grande parte das empresas associadas \u00e0 Abia j\u00e1 est\u00e1 cumprindo a norma\u201d, justificou, em nota.<\/p>\n

Segundo dados da Abia, cerca de 65% do portf\u00f3lio das empresas associadas j\u00e1 est\u00e3o adequadas \u00e0 resolu\u00e7\u00e3o. A Anvisa garante que n\u00e3o h\u00e1 propostas de prorroga\u00e7\u00e3o do prazo para adequa\u00e7\u00e3o da rotulagem. Por meio de nota enviada pela assessoria de imprensa, a \u00f3rg\u00e3o respondeu que vem recebendo pedidos de representantes de diferentes segmentos da sociedade relativos \u00e0 altera\u00e7\u00e3o da data. Por\u00e9m, o \u00f3rg\u00e3o informou que ainda avalia as solicita\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Thiago Soares A falta de informa\u00e7\u00f5es sobre as subst\u00e2ncias contidas em alimentos industrializados pode ter consequ\u00eancias s\u00e9rias. Por isso, consumidores lutam para que o prazo estabelecido para empresas informarem de forma clara a presen\u00e7a de produtos que causam alergias n\u00e3o seja estendido. 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