O an\u00fancio era do bacalhau, mas o peixe vendido n\u00e3o. Uma an\u00e1lise feita pela Proteste Associa\u00e7\u00e3o de Consumidores mostrou que algumas esp\u00e9cies de peixes salgados secos s\u00e3o vendidos como bacalhau, induzindo o consumidor ao erro. Por isso, \u00e9 preciso redobrar a aten\u00e7\u00e3o durante a P\u00e1scoa. <\/p>\n
Foram analisadas 30 amostras adquiridas em supermercados e peixarias de Florian\u00f3polis (SC) durante o m\u00eas de fevereiro. Foi constatado fraude em duas delas, o fil\u00e9 de peixe congelado da marca Costa Sul vendido como bacalhau, na realidade \u00e9 da variedade Saithe; e o bacalhau salgado desfiado vendido no supermercado Bistek era o tipo Ling. <\/p>\n
Os estabelecimentos onde as fraudes foram detectadas ser\u00e3o autuados. A associa\u00e7\u00e3o alerta aos consumidores aten\u00e7\u00e3o especial com esp\u00e9cies semelhantes ao bacalhau e que podem enganar o consumidor, \u00e9 o caso do Saithe (Pollachius virens), Ling (Molva molva) e Zarbo (Brosmius brosme). A venda dessas esp\u00e9cies n\u00e3o \u00e9 proibida, o irregular \u00e9 a identifica\u00e7\u00e3o dessas esp\u00e9cies como bacalhau, quando n\u00e3o s\u00e3o. <\/p>\n
A opera\u00e7\u00e3o DNA do Pescado 2015 foi realizada pela Proteste, em parceria com o Instituto de Gera\u00e7\u00e3o de Oportunidades de Florian\u00f3polis (IGEOF), Secretaria Municipal de Seguran\u00e7a e Defesa do Cidad\u00e3o, e Procon de Florian\u00f3polis. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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