{"id":613,"date":"2025-01-06T08:00:18","date_gmt":"2025-01-06T11:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/?p=613"},"modified":"2025-01-01T10:41:23","modified_gmt":"2025-01-01T13:41:23","slug":"expectativa-x-realidade-a-dissonancia-cognitiva-no-universo-dos-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/2025\/01\/06\/expectativa-x-realidade-a-dissonancia-cognitiva-no-universo-dos-vinhos\/","title":{"rendered":"EXPECTATIVA X REALIDADE: A DISSON\u00c2NCIA COGNITIVA NO UNIVERSO DOS VINHOS"},"content":{"rendered":"<p><strong>EXPECTATIVA X REALIDADE: A DISSON\u00c2NCIA COGNITIVA NO UNIVERSO DOS VINHOS<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-614 aligncenter\" src=\"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/wp-content\/uploads\/sites\/70\/2025\/01\/52-300x185.jpg\" alt=\"\" width=\"1227\" height=\"757\" srcset=\"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/wp-content\/uploads\/sites\/70\/2025\/01\/52-300x185.jpg 300w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/wp-content\/uploads\/sites\/70\/2025\/01\/52-768x474.jpg 768w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/wp-content\/uploads\/sites\/70\/2025\/01\/52-1024x632.jpg 1024w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/wp-content\/uploads\/sites\/70\/2025\/01\/52-1440x889.jpg 1440w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/wp-content\/uploads\/sites\/70\/2025\/01\/52-800x494.jpg 800w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/wp-content\/uploads\/sites\/70\/2025\/01\/52-550x340.jpg 550w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/wp-content\/uploads\/sites\/70\/2025\/01\/52-230x142.jpg 230w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/conversandosobrevinho\/wp-content\/uploads\/sites\/70\/2025\/01\/52.jpg 1654w\" sizes=\"auto, (max-width: 1227px) 100vw, 1227px\" \/><\/p>\n<p>Sabe quando um consumidor compra um vinho com uma certa fama, de boa origem e paga um pre\u00e7o alto, mas quando vai degustar, descobre que a qualidade percebida n\u00e3o corresponde ao valor pago. \u00c9 l\u00f3gico que fica chateado, pois sua expectativa era que o vinho sendo caro, famoso e de uma DOC tinha de ser superior e n\u00e3o ruim como se apresentou.<\/p>\n<p>Neste momento suas cren\u00e7as sobre o seu conhecimento sobre o vinho entram em contradi\u00e7\u00e3o, gerando uma certa inquieta\u00e7\u00e3o. Como fazer para continuar mantendo suas cren\u00e7as e valores? Como sair desta situa\u00e7\u00e3o que pode lhe gerar tamb\u00e9m culpa, vergonha ou at\u00e9 ansiedade? Resta apelar para a disson\u00e2ncia cognitiva, com o ajuste de suas cren\u00e7as, comportamentos, expectativas, ou seja, arranjar uma justificativa qualquer que lhe seja confort\u00e1vel.<\/p>\n<p>A disson\u00e2ncia cognitiva \u00e9 um conceito da psicologia que descreve o desconforto mental, a resposta natural do c\u00e9rebro, quando h\u00e1 um conflito interno para mantermos simultaneamente duas ou mais cren\u00e7as, valores ou atitudes que est\u00e3o em contradi\u00e7\u00e3o entre si, nos levando a procurar desculpas que justifiquem as decis\u00f5es que contrariam nossas pr\u00f3prias cren\u00e7as e valores.<\/p>\n<p>A rela\u00e7\u00e3o entre disson\u00e2ncia cognitiva e o consumo de vinho pode surgir em qualquer dos diversos momentos do processo de escolha, compra ou aprecia\u00e7\u00e3o do vinho.<\/p>\n<p>O nosso consumidor acima, para reduzir e eliminar a disson\u00e2ncia que o est\u00e1 chateando pode justificar a compra dizendo:<\/p>\n<ul>\n<li>\u201c\u00c9 um vinho sofisticado, portanto deve ser bom. Talvez meu paladar ainda n\u00e3o esteja ainda treinado o suficiente.\u201d<\/li>\n<li>\u201cEstou pagando pela exclusividade ou pela marca.\u201d<\/li>\n<li>\u201cO problema deve ser apenas desta garrafa.\u201d<\/li>\n<\/ul>\n<p>Outro consumidor \u00e9 daqueles que garante que s\u00f3 os vinhos do Velho Mundo s\u00e3o bons, mas a\u00ed degusta \u00e0s cegas um vinho brasileiro e adora. Sua sa\u00edda \u00e9 dizer que era igualzinho a um franc\u00eas que conhecia, sim, j\u00e1 tinha ouvido falar que vinhos nacionais est\u00e3o melhorando e, \u00e9 logico, que apoia os produtos locais.<\/p>\n<p>O consumidor fitness que vive postando nos grupos dos amigos que o \u00e1lcool \u00e9 prejudicial para a sa\u00fade, quando confrontado por estar com uma ta\u00e7a cheia nas m\u00e3os, rapidamente ajusta suas cren\u00e7as e valores e apela para outra pesquisa, <em>\u201cVinho tinto faz bem para o cora\u00e7\u00e3o. Tem resveratrol, \u00e9 praticamente um suplemento antioxidante! E eu consumo com modera\u00e7\u00e3o\u201d.\u00a0\u00a0 <\/em><\/p>\n<p>Mas, novamente o marketing vem para nos salvar, oferecendo estrat\u00e9gias para reduzir a disson\u00e2ncia cognitiva do consumidor de vinho ap\u00f3s a compra. Garrafas e r\u00f3tulos bonitos, hist\u00f3rias familiares emocionantes, garantia de autenticidade relatando pr\u00e1ticas artesanais ou que \u00e9 100% natural.<\/p>\n<p>Para n\u00e3o pensarmos que o eventual erro na escolha foi s\u00f3 nosso, tamb\u00e9m temos o apoio da valida\u00e7\u00e3o externa, refor\u00e7ando a nossa percep\u00e7\u00e3o de qualidade, trazida pelos pr\u00eamios, pontua\u00e7\u00f5es, publicidades e coment\u00e1rios de especialistas.<\/p>\n<p>E aquele aplicativo t\u00e3o controverso? Aquele que d\u00e1 notinhas aos vinhos. Quem \u201centende\u201d de vinho n\u00e3o pode gostar dele (alerta de ironia). Mas tem milh\u00f5es de usu\u00e1rios. Junto com outros aplicativos de vinho, sites especializados ou nas nossas m\u00eddias sociais, a busca pelo compartilhamento das experi\u00eancias \u00e9 uma forma de contornar a disson\u00e2ncia, justificando as op\u00e7\u00f5es em busca de uma valida\u00e7\u00e3o social para suas escolhas.<\/p>\n<p>Para evitar este desconforto mental alguns consumidores mant\u00e9m uma fidelidade e lealdade a alguns poucos r\u00f3tulos j\u00e1 conhecidos e testados, nunca se afastando da sua zona de conforto, mesmo diante de op\u00e7\u00f5es que lhe s\u00e3o apresentadas como melhores.<\/p>\n<p>DICA DO SOMMELIER: ao contr\u00e1rio de outros tipos de relacionamentos, no vinho a fidelidade n\u00e3o \u00e9 estimulada ou esperada.<\/p>\n<p>Assim, na experi\u00eancia de consumo do vinho, a disson\u00e2ncia pode acontecer tanto no momento da escolha quanto durante sua degusta\u00e7\u00e3o. O caminho para ajudar a diminuir esta possibilidade e reduzir desconfortos passa por um maior conhecimento sobre a bebida por parte do consumidor e por um marketing comercial mais assertivo, esta soma de fatores alinhar\u00e1 as expectativas e permitir\u00e1 experi\u00eancias mais satisfat\u00f3rias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EXPECTATIVA X REALIDADE: A DISSON\u00c2NCIA COGNITIVA NO UNIVERSO DOS VINHOS Sabe quando um consumidor compra um vinho com uma certa fama, de boa origem e paga um pre\u00e7o alto, mas quando vai degustar, descobre que a qualidade percebida n\u00e3o corresponde ao valor pago. \u00c9 l\u00f3gico que fica chateado, pois sua expectativa era que o vinho 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