{"id":3863,"date":"2009-07-02T00:00:00","date_gmt":"2009-07-02T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/dad\/falta_servico\/"},"modified":"2009-07-02T00:00:00","modified_gmt":"2009-07-02T03:00:00","slug":"falta_servico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/dad\/falta_servico\/","title":{"rendered":"Falta servi\u00e7o"},"content":{"rendered":"\n<p>&nbsp; DAD SQUARISI \/\/ <a href=\"mailto:dadsquarisi@diariosassociados.com.br\">dadsquarisi@diariosassociados.com.br<\/a>  <\/p>\n<p> Dois acontecimentos movimentar\u00e3o Bras\u00edlia em 2010. Um: o cinquenten\u00e1rio da capital. O outro: a reuni\u00e3o do 34\u00ba Comit\u00ea de Patrim\u00f4nio Mundial da Unesco. Representantes das 878 cidades e s\u00edtios hist\u00f3ricos que comp\u00f5e a lista da organiza\u00e7\u00e3o desembarcar\u00e3o aqui. O evento chamar\u00e1 a aten\u00e7\u00e3o de Europa, Fran\u00e7a e Bahia. A arquitetura, j\u00e1 conhecida, talvez n\u00e3o cause impactos. H\u00e1 constru\u00e7\u00f5es pra l\u00e1 de vanguardistas mundo afora. Os olhos se voltar\u00e3o para os servi\u00e7os que a cidade oferece. \u00c9 a\u00ed que mora o perigo.  <\/p>\n<p> &nbsp; Bras\u00edlia disp\u00f5e de bela rede hoteleira e ostenta o t\u00edtulo de terceiro polo gastron\u00f4mico do pa\u00eds. Mas n\u00e3o conta com profissionais qualificados. A escola n\u00e3o prepara quadros para as exig\u00eancias do mercado. Entrega um produto bruto, sem os refinamentos impostos por quem paga caro e espera a contrapartida. Empres\u00e1rios n\u00e3o descobriram que precisam complementar a forma\u00e7\u00e3o dos servidores com treinamento cont\u00ednuo e alto padr\u00e3o de excel\u00eancia. Mas investem pesado na abertura de restaurantes e constru\u00e7\u00e3o de hot\u00e9is.  <\/p>\n<p> &nbsp; O que se v\u00ea? Gar\u00e7ons, incapazes de descrever um prato, n\u00e3o olham pro cliente. Pra ser visto, o fregu\u00eas precisa falar alto ou fazer pantominas. N\u00e3o raro o pedido vem trocado. A conta, demorada, apresenta erros. Cobra-se o que n\u00e3o se consumiu, ou deixa-se de cobrar o que se consumiu. \u00c9 frequente a combina\u00e7\u00e3o das duas situa\u00e7\u00f5es. Confunde-se m\u00fasica ambiente com alto-falantes e amplificadores que impossibilitam a conversa civilizada. As vozes cada vez mais altas transformam o ambiente numa babel.  <\/p>\n<p> &nbsp; E os hot\u00e9is? Muitos ostentam as cinco estrelas, mas oferecem servi\u00e7os de quinta categoria. Esquecem-se de chamar o h\u00f3spede na hora solicitada. Entregam (quando n\u00e3o deixam na recep\u00e7\u00e3o) correspond\u00eancia e pacotes em apartamentos errados. Anunciam que disp\u00f5em de sauna, mas n\u00e3o h\u00e1 quem ligue os equipamentos. A internet vive fora do ar. O carpete dos corredores exibe manchas constrangedoras. Telefonistas n\u00e3o atendem telefone. Apostam na desist\u00eancia de quem precisa se comunicar com h\u00f3spedes ou moradores. Ufa! O pior: daqui a cinco meses 2010 chegar\u00e1. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; DAD SQUARISI \/\/ dadsquarisi@diariosassociados.com.br Dois acontecimentos movimentar\u00e3o Bras\u00edlia em 2010. Um: o cinquenten\u00e1rio da capital. O outro: a reuni\u00e3o do 34\u00ba Comit\u00ea de Patrim\u00f4nio Mundial da Unesco. Representantes das 878 cidades e s\u00edtios hist\u00f3ricos que comp\u00f5e a lista da organiza\u00e7\u00e3o desembarcar\u00e3o aqui. O evento chamar\u00e1 a aten\u00e7\u00e3o de Europa, Fran\u00e7a e Bahia. A arquitetura, j\u00e1 conhecida, talvez n\u00e3o cause impactos. 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