{"id":5927,"date":"2011-04-01T00:00:00","date_gmt":"2011-04-01T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/dad\/no_frigir_dos_ovos\/"},"modified":"2011-04-01T00:00:00","modified_gmt":"2011-04-01T03:00:00","slug":"no_frigir_dos_ovos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/dad\/no_frigir_dos_ovos\/","title":{"rendered":"No frigir dos ovos"},"content":{"rendered":"\n
     Recebi este texto de v\u00e1rios leitores. N\u00e3o sei quem o escreveu. Quero compartilh\u00e1-lo com voc\u00eas. <\/p>\n

PERGUNTA : algu\u00e9m sabe me explicar, num portugu\u00eas claro e direto, sem figuras de linguagem, o que quer dizer a express\u00e3o “no frigir dos ovos”?   RESPOSTA : quando comecei, pensava que escrever sobre comida seria sopa no mel, mam\u00e3o com a\u00e7\u00facar. S\u00f3 que depois de um certo tempo, d\u00e1 crepe, voc\u00ea percebe que comeu gato por lebre e acaba ficando com uma batata quente nas m\u00e3os. Como rapadura \u00e9 doce, mas n\u00e3o \u00e9 mole, nem sempre voc\u00ea tem ideias e, pra descascar esse abacaxi, s\u00f3 metendo a m\u00e3o na massa.   E n\u00e3o adianta chorar as pitangas ou, simplesmente, mandar tudo \u00e0s favas. J\u00e1 que \u00e9 pelo est\u00f4mago que se conquista o leitor, o neg\u00f3cio \u00e9 ir comendo o mingau pelas beiradas, cozinhando em banho-maria, porque \u00e9 de gr\u00e3o em gr\u00e3o que a galinha enche o papo.   Contudo \u00e9 preciso tomar cuidado para n\u00e3o azedar, passar do ponto, encher lingui\u00e7a demais. Al\u00e9m disso, deve-se ter consci\u00eancia de que \u00e9 necess\u00e1rio comer o p\u00e3o que o diabo amassou para vender o seu peixe. Afinal n\u00e3o se faz uma boa omelete sem antes quebrar os ovos.   H\u00e1 quem pense que escrever \u00e9 como tirar doce da boca de crian\u00e7a e vai com muita sede ao pote. Mas, como o apressado come cru, essa gente acaba falando muita abobrinha, s\u00e3o escritores de meia tigela, trocam alhos por bugalhos e confundem Carolina de S\u00e1 Leit\u00e3o com ca\u00e7arolinha de assar leit\u00e3o.   H\u00e1 tamb\u00e9m aqueles que s\u00e3o arroz de festa, com a faca e o queijo nas m\u00e3os, eles se perdem em devaneios (piram na batatinha, viajam na maionese… etc.). Achando que beleza n\u00e3o p\u00f5e mesa, pisam o tomate, enfiam o p\u00e9 na jaca, e, no fim, quem paga o pato \u00e9 o leitor, que sai com cara de quem comeu e n\u00e3o gostou.   O importante \u00e9 n\u00e3o cuspir no prato em que se come, pois quem l\u00ea n\u00e3o \u00e9 tudo farinha do mesmo saco. Diversificar \u00e9 a melhor receita para engrossar o caldo e oferecer um texto de comer com os olhos, literalmente.   Por seu lado, se voc\u00ea tiver os olhos maiores que a barriga, o neg\u00f3cio desanda e vira um verdadeiro angu de caro\u00e7o. A\u00ed, n\u00e3o adianta chorar sobre o leite derramado porque ningu\u00e9m vai colocar uma azeitona na sua empadinha, n\u00e3o. O pepino \u00e9 s\u00f3 seu, e o m\u00e1ximo que voc\u00ea vai ganhar \u00e9 uma banana. Afinal, pimenta nos olhos dos outros \u00e9 refresco…   A carne \u00e9 fraca, eu sei. \u00c0s vezes d\u00e1 vontade de largar tudo e ir plantar batatas. Mas quem n\u00e3o arrisca n\u00e3o petisca e, depois, quando se junta a fome com a vontade de comer, as coisas mudam da \u00e1gua pro vinho.   Se embananar, de vez em quando, \u00e9 normal, o importante \u00e9 n\u00e3o desistir mesmo quando o caldo entornar. Puxe a brasa pra sua sardinha, que, no frigir dos ovos, a conversa chega \u00e0 cozinha e fica de se comer rezando. Da\u00ed, com \u00e1gua na boca, \u00e9 s\u00f3 saborear porque o que n\u00e3o mata engorda.  <\/p><\/div>\n

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