{"id":10224,"date":"2025-12-12T16:31:40","date_gmt":"2025-12-12T19:31:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=10224"},"modified":"2025-12-15T21:33:22","modified_gmt":"2025-12-16T00:33:22","slug":"os-doces-do-natal-panetones-chocolates-e-outras-delicias-para-garantir-antes-da-ceia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/os-doces-do-natal-panetones-chocolates-e-outras-delicias-para-garantir-antes-da-ceia\/","title":{"rendered":"Os doces do Natal: panetones, chocolates e outras del\u00edcias para garantir antes da ceia"},"content":{"rendered":"

Com a aproxima\u00e7\u00e3o do Natal come\u00e7am os preparativos da ceia. O que levar \u00e0 mesa na data mais doce da cristandade? As prote\u00ednas precisam ser elaboradas no dia, mas o que vem depois \u2013 panetones, chocolates, rabanada e outras sobremesas \u2013 podem ser adquiridos antes. Aqui, reunimos uma d\u00fazia de sugest\u00f5es.<\/p>\n

Panetone faz parte da comemora\u00e7\u00e3o do Natal desde que surgiu na It\u00e1lia no s\u00e9culo XV. Conta-se que a inven\u00e7\u00e3o se deve a um jovem padeiro de nome Toni, que se apaixonou pela filha de seu empregador e, para impressionar a fam\u00edlia dela, criou uma iguaria especial misturando frutas secas, como uvas-passas e laranjas cristalizadas, a uma massa fofa e doce. Teria sido criado em Mil\u00e3o o pane do Toni, como dizem os italianos.<\/p>\n

Lilie<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: MDA Assessoria\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Fiel \u00e0 origem do panetone, a chef Lily Ara\u00fajo produziu um similar in\u00e9dito de Tiramiss\u00f9, com massa de fermenta\u00e7\u00e3o natural trufada, mascarpone e creme de caf\u00e9 Illy. Trata-se de uma das tr\u00eas op\u00e7\u00f5es que podem ser adquiridas na Lilie P\u00e2tisserie & Boulangerie, aberta em abril no Bloco C da 211 Sul.<\/p>\n

Em menos de um ano, a chef se tornou unanimidade na capital. Em setembro ganhou o Pr\u00eamio Novidade do Ano na revista Encontro Gastr\u00f4 2025<\/strong> e recentemente na Veja Bras\u00edlia Comer & Beber<\/em>, Lilie venceu como melhor confeitaria. L\u00e1, voc\u00ea pode encontrar ainda o panetone de frutas com pasta c\u00edtrica artesanal, uvas passas, cranberry, cupua\u00e7u e chocolate gold (R$ 95), al\u00e9m do panetone com cacau 100%, chocolate 54% e chocolate ao leite Callebaut. Telefone: 99922-4995.<\/p>\n

B Hotel<\/strong><\/p>\n

Quem tamb\u00e9m desenvolveu receita autoral de panetone foi o chef L\u00eanin Palhano, do B Hotel, onde est\u00e3o \u00e0 venda durante todo o m\u00eas de dezembro, al\u00e9m de serem oferecidos aos h\u00f3spedes no caf\u00e9 da manh\u00e3, tr\u00eas sabores: goiabada com queijo, laranja cristalizada com chocolate branco e chocolate com castanha de licuri. Os panetones de 500g saem por R$ 140 cada.<\/p>\n

Panettone Nino<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Bruzzi\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Cozinha italiana n\u00e3o poderia deixar de ter o \u00edcone natalino. Produzido com fermenta\u00e7\u00e3o natural de longa matura\u00e7\u00e3o, vem em duas vers\u00f5es: Nocciola Crunch com massa leve, gotas de chocolate, recheio de creme de avel\u00e3 italiana e cobertura de chocolate ao leite; e Pistache com recheio cremoso de pistache, cobertura de chocolate branco e pistaches tostados. Elaborado para celebra\u00e7\u00e3o com a fam\u00edlia ou mesmo presentear os amigos, o Panettone Nino sai por R$ 179 e pode ser encontrado no Nino Cucina, esquina debaixo da 403 Sul. Telefone: 3368-6883.<\/p>\n

Noir ex-Neugebauer<\/strong><\/p>\n

Neugebauer, a primeira f\u00e1brica de chocolates do Brasil, instalada em Porto Alegre, desde 1892, comprou h\u00e1 sete anos a Cacau Noir e a transformou na Noir Chocolates, sob a lideran\u00e7a de Carolina Kauer Neugebauer, representante da quinta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia. No portf\u00f3lio natalino, destaque para o panetone trufado caramelo (750g, R$ 145), panetone com gotas ao leite (400g, R$ 75,90) e trufado ao leite (150g, R$ 145,90), al\u00e9m do mini panetone ao leite (90g, R$ 34,90) e o minitone (200g, R$ 74,90). H\u00e1 figuras de Papai Noel de chocolate e casinha biscoito chocolate branco. Pe\u00e7a pelo E-commerce: https: www.noirchocolates.com.br.<\/a><\/p>\n

Chocolate LaBarr<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: LaBarr\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Outra guloseima que n\u00e3o pode faltar no Natal \u00e9 o chocolate, que j\u00e1 \u00e9 produzido em Bras\u00edlia h\u00e1 quase dez anos. Adriana Labarr\u00e8re se tornou pioneira no estilo conhecido por bean-to-bar, que vai da sele\u00e7\u00e3o do cacau at\u00e9 a barra final, da\u00ed ter ganho diversos pr\u00eamios. Chama-se LaBarr a grife que lan\u00e7a linha de Natal com ingredientes brasileiros, como dr\u00e1geas de nozes cobertas com chocolate branco caramelizado e especiarias (100g, R$ 71) e de banana envolta em chocolate 53% ao leite de aveia com especiarias (130g, R$ 71).<\/p>\n

Nos sabores rabanada, manjar de coco, cupua\u00e7u e panetone s\u00e3o produzidos bombons que vem em caixas de diferentes tamanhos com 3, 4, 6 ou 12 unidades. Pra completar, h\u00e1 tr\u00eas novas barras: chocolate branco caramelizado com especiarias e nozes; chocolate 53% ao leite de aveia com frutas cristalizadas e nozes, e chocolate 70% com laranja, figo turco e pralin\u00e9 de baru (94g, R$ 40). Telefone: 99195-9536.<\/p>\n

Caf\u00e9 Andrade<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Caf\u00e9 Andrade\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

O talento culin\u00e1rio da piauiense Paula Andrade, que se formou em gest\u00e3o p\u00fablica para comandar o Caf\u00e9 Andrade, aberto no Sudoeste (Bloco G da Quadra 6) depois que elegeu Bras\u00edlia como sua cidade, se manifesta o ano inteiro, mas \u00e9 no Natal que ela foca as doces cria\u00e7\u00f5es. Como a imbat\u00edvel torta de chocolate, nem t\u00e3o doce por conta do ingrediente belga, e muito macia devido ao perfeito p\u00e3o-de-l\u00f3. Sai por R$ 150, o quilo.<\/p>\n

Outras duas sugest\u00f5es s\u00e3o banoffe, com banana, doce de leite e massa de biscoito e cheesecake com frutas vermelhas. Saem cada uma por R$ 250. A casa aceita encomendas at\u00e9 o dia 17 e estar\u00e1 aberta para entreg\u00e1-las dias 23 e 24. Telefone: 99818-1911.<\/p>\n

Nugali<\/strong><\/p>\n

Fundada em 2004 em Pomerode (SC), por Mait\u00ea Lang e Ivan Blumenschein, casal de engenheiros que trocou carreiras na Embraer para produzir chocolates, a Nugali \u00e9 a marca mais premiada do Brasil. Produz cerca de 200 toneladas de chocolates por ano na f\u00e1brica, onde o tour recebe mais de 100 mil visitantes por ano.<\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Maria Eduarda Vasselai\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Neste fim de ano, Nugali lan\u00e7a uma caixa de bombons recheados para presentear amigo oculto com seis diferentes sabores: avel\u00e3, ganache de chocolate, caf\u00e9, caramelo, castanha de caju e castanha do brasil (R$ 35,99). Outro lan\u00e7amento \u00e9 a sele\u00e7\u00e3o de tabletes premiados, que levam apenas ingredientes naturais, menos a\u00e7\u00facar e mais cacau brasileiro em embalagem natalina (3 de 100g, R$ 89,99). Os produtos est\u00e3o \u00e0 venda no Ecommerce: www.nugali.com.br\/loja<\/a> al\u00e9m de v\u00e1rios pontos na cidade: https:\/\/www.nugali.com.br\/onde-encontrar\/df.<\/a><\/p>\n

Ferrero Rocher<\/strong><\/p>\n

Uma \u00e1rvore feita de camadas de bombons envoltos em papel dourado ilustra a campanha promovida, pelo terceiro ano consecutivo, pela Ferrero Rocher sob o t\u00edtulo \u201cD\u00ea seu toque dourado\u201d, que prev\u00ea o sorteio de 100 pir\u00e2mides com 96 bombons cada, 100 kits de ta\u00e7as exclusivas e seis vouchers de cinco mil reais em produtos da Tok&Stok. O grande pr\u00eamio final ser\u00e1 uma viagem para a It\u00e1lia com acompanhante. Para participar, basta comprar os produtos da marca e cadastrar o cupom fiscal na plataforma oficial da promo\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Um pouco de tudo<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Mercearia Colaborativa\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Ponto de encontro entre pequenos produtores e consumidores que valorizam o artesanal, a Mercearia Colaborativa apresenta cat\u00e1logo de Natal, repleto de produtos feitos \u00e0 m\u00e3o com ingredientes selecionados na confec\u00e7\u00e3o de receitas cheias de hist\u00f3ria. H\u00e1 bolos festivos, p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural, biscoitos amanteigados, panetones artesanais, geleias e diversas op\u00e7\u00f5es para presentear.
\nDestaque para mini \u00e1rvore de Natal comest\u00edvel (R$ 65), casinha (R$ 87), kit para montar e decorar (R$ 90) e bolo de frutas com castanhas e nozes (R$ 40). Agora s\u00e3o duas lojas onde voc\u00ea pode encontrar essas sugest\u00f5es: 412 Norte, Bloco E, loja 10 e 208 Sul, Bloco C, Loja 12, rec\u00e9m-inaugurada. Ambas funcionam no hor\u00e1rio das 8h \u00e0s 20h.<\/p>\n

Novidade sagrada<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Boulangerie\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Com o nome de Sagrado Boulangerie acaba de se instalar no Noroeste (Quadra 04\/05 Bloco I) grife nascida h\u00e1 10 anos em S\u00e3o Paulo, que j\u00e1 tem 17 lojas em sete estados, e apresenta op\u00e7\u00f5es doces e salgadas, com destaque para a Ca\u00e7arola de Croissant com Creme de Lim\u00e3o Siciliano e Frutas Vermelhas (R$ 225). \u00c9 feita com generosas camadas de croissant artesanal, creme leve e c\u00edtrico e cobertura de frutas vermelhas. Sobremesa delicada e gostosa para servir com toque final de a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/p>\n

Sem gl\u00faten e sem leite<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Henrique Ferrera\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c9 a marca Quitutices (315 Sul) que se especializou na culin\u00e1ria alternativa, que consegue imprimir muito sabor aos produtos de Natal: bolos, tortas, pav\u00eas e pudins, al\u00e9m de outras sobremesas, como a Pavlova, \u00e0 base de merengue, crocante por fora, macia por dentro com delicado recheio de ganache branca e frutas vermelhas por R$ 310. Outro hit \u00e9 a torta de morango, \u00e0 base de crocante de farinha de am\u00eandoas, recheada com creme de baunilha e geleia de morango, decorada com a fruta e manjeric\u00e3o por R$ 250, al\u00e9m do cheesecake natalino com bolo de red velvet com creme de castanha, decorado com geleia e frutas vermelhas por R$ 280. Os pedidos s\u00e3o aceitos at\u00e9 o dia 18. Telefone: 3543-5057 e 98303-5396.<\/p>\n

Rabanada
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Cr\u00e9dito: La Boulangerie\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Com toque franc\u00eas \u00e9 o doce t\u00edpico de Natal que sai dos fornos de La Boulangerie, grife, que em 18 anos j\u00e1 est\u00e1 presente em cinco endere\u00e7os da cidade. Al\u00e9m da rabanada, este fim de ano traz pain autrichein; p\u00e3o de figos, brie e nozes e panetones de chocolate, Romeu e Julieta e frutas marinadas. Telefone 98581-0013 e https:\/\/www.laboulangerie.com.br.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Com a aproxima\u00e7\u00e3o do Natal come\u00e7am os preparativos da ceia. O que levar \u00e0 mesa na data mais doce da cristandade? As prote\u00ednas precisam ser elaboradas no dia, mas o que vem depois \u2013 panetones, chocolates, rabanada e outras sobremesas \u2013 podem ser adquiridos antes. Aqui, reunimos uma d\u00fazia de sugest\u00f5es. 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