{"id":1031,"date":"2017-03-03T09:30:24","date_gmt":"2017-03-03T12:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=1031"},"modified":"2017-03-03T08:56:17","modified_gmt":"2017-03-03T11:56:17","slug":"restaurante-la-brigada-serve-carnes-de-qualidade-em-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/restaurante-la-brigada-serve-carnes-de-qualidade-em-buenos-aires\/","title":{"rendered":"Restaurante La Brigada serve carnes de qualidade em Buenos Aires"},"content":{"rendered":"

Destino predileto dos brasileiros devido a muitas atra\u00e7\u00f5es, como o tango, o malbec e o doce de leite, Buenos Aires \u00e9 uma festa o ano inteiro. Qualquer \u00e9poca \u2014 at\u00e9 no gelado inverno \u2014 \u00e9 boa para visitar a capital argentina, que ainda oferece uma das melhores carnes do mundo. Uma vez, um amigo me deu uma dica de restaurante. Gostei demais e neste ver\u00e3o voltei l\u00e1 para conferir. Estava melhor ainda.<\/p>\n

O La Brigada n\u00e3o fica no badalado Puerto Madero, como o La Caba\u00f1a, nem no nobre Palermo Viejo, como La Cabrera, mas no bairro de San Telmo (d\u00e1 pra ir a p\u00e9 da feira). Funciona no tradicional e folcl\u00f3rico endere\u00e7o da rua Estados Unidos 465, num sobrado decorado com p\u00f4steres, bandeiras e fl\u00e2mulas de futebol. Essa \u00e9 a paix\u00e3o do propriet\u00e1rio Hugo Chavarrieta, que na mocidade foi jogador profissional.<\/p>\n

Jugoso ou mariposa<\/h2>\n
\"20\/02\/2017.<\/a>
20\/02\/2017. Cr\u00e9dito: Liana Sabo\/CB\/D.A. Press. Argentina. Buenos Aires. Prato de carne do restaurante La Brigada – Lo Distinto en Parrilla, no bairro de San Telmo em Buenos Aires.<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cNossa carne se corta com colher\u201d, informa, orgulhoso, o propriet\u00e1rio, acostumado a receber celebridades da pol\u00edtica (Lula e Dilma Rousseff j\u00e1 estiveram l\u00e1, quando presidentes da Rep\u00fablica) da m\u00fasica (Bono Vox, do U2, adorou) e, sobretudo, do futebol. Restaurante preferido do ex-craque Diego Armando Maradona e da estrela do Barcelona, Lionel Messi, o La Brigada tem na parrilla sua melhor express\u00e3o. Bife de chorizo, ojo de bife e ancho retirados do peda\u00e7o que aqui chamamos de contrafil\u00e9, lomo (fil\u00e9-mignon) e tira, que vem da costela s\u00e3o os cortes mais famosos.<\/p>\n

Se quiser ao ponto, pe\u00e7a \u201cao punto\u201d. Mal passado, diga \u201crugo\u00e7o\u201d, <\/i>que se escreve \u201cjugoso\u201d e, se seu ponto for bem passado, pe\u00e7a \u201cmariposa\u201d que o bife vir\u00e1 aberto, como asa. N\u00e3o deixe ainda de provar as empanadas que s\u00e3o supersaborosas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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