{"id":10381,"date":"2026-02-13T08:38:56","date_gmt":"2026-02-13T11:38:56","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=10381"},"modified":"2026-02-13T09:52:51","modified_gmt":"2026-02-13T12:52:51","slug":"feira-da-praca-13-promete-ser-o-esquenta-gastronomico-do-carnaval-deste-sabado-14","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/feira-da-praca-13-promete-ser-o-esquenta-gastronomico-do-carnaval-deste-sabado-14\/","title":{"rendered":"Feira da Pra\u00e7a 13 promete ser o esquenta gastron\u00f4mico do carnaval deste s\u00e1bado (14)"},"content":{"rendered":"

No local, o p\u00fablico poder\u00e1 apreciar a paella marinera<\/em>, al\u00e9m de muitas outras iguarias<\/strong><\/p>\n

Uma das datas mais alegres da cidade, o carnaval pode ser comemorado nas ruas, nas quadras, nos parques e at\u00e9 nas feiras. Isso mesmo: na Feira da Pra\u00e7a 13, que acaba de completar cinco anos de funcionamento todos os s\u00e1bados, a partir das 9h num apraz\u00edvel espa\u00e7o ao ar livre, chamado Pra\u00e7a do Tenista, QI 13 do Lago Sul, tem esquenta de carnaval com muitos sabores.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Paella. Cr\u00e9dito: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Como o da paella, iguaria de inspira\u00e7\u00e3o espanhola feita de arroz e frutos do mar. Foi a jornalista, dubl\u00ea de chef, Anamaria Rossi quem trouxe os segredos da paella marinera<\/em>, que prepara ao vivo com exclusividade duas vezes por m\u00eas na Feira da Pra\u00e7a 13. Neste s\u00e1bado de carnaval (14\/2), ela promete transformar \u201ca paella na pra\u00e7a o esquenta para quem vai se acabar nos bloquinhos\u201d. Segundo a Secretaria de Seguran\u00e7a P\u00fablica (SSP-DF), mais de 180 blocos carnavalescos foram cadastrados distribu\u00eddos por todas as regi\u00f5es administrativas.<\/p>\n

A paella de Anamaria, que tamb\u00e9m prepara o prato em festas e eventos privados (@paellanapraca<\/a>), segue receita cl\u00e1ssica \u00e0 base de arroz, azeite espanhol, sofrito (base arom\u00e1tica de cebola, alho, tomate e piment\u00e3o cozinhados lentamente em azeite de oliva) e uma variedade de frutos do mar. O prato de 350g \u00e9 servido a partir das 12h por R$ 70 (a por\u00e7\u00e3o) e pode ser levado para casa em embalagem especial compost\u00e1vel.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Chef Isadora Marar. Cr\u00e9dito: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Outra atra\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica sai da barraca da chef Isadora Marar, cuja av\u00f3 jordaniana ensinou-lhe muitos segredos da culin\u00e1ria \u00e1rabe, como preparar delicioso cordeiro. Neste s\u00e1bado, por\u00e9m n\u00e3o vai ter. \u201cLevei semana passada arroz de cordeiro com favas\u201d, explica a chef, que para esta edi\u00e7\u00e3o de carnaval est\u00e1 preparando arroz de pato (R$ 55) e o cl\u00e1ssico prato brasileiro bai\u00e3o de dois (R$ 50).<\/p>\n

Como come\u00e7ou<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Coordenadora Ana Paula. Cr\u00e9dito: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cA Feira da Pra\u00e7a 13 nasceu no final da pandemia, como resposta \u00e0 necessidade de acolher um grupo de expositores que j\u00e1 trabalhavam juntos e ficaram sem espa\u00e7o devido ao lockdown da Covid\u201d, conta Ana Paula Mac Culloch, uma das l\u00edderes. Junto com Camila Galbiati, dona da grife P\u00e3o L\u00e1 de Casa, de p\u00e3es e bolos artesanais, e Paulo Hor\u00e1cio, o conhecido PH de Goyas Defumados, s\u00e3o os tr\u00eas coordenadores da feira, que come\u00e7ou com 13 expositores.<\/p>\n

Muito mais que um espa\u00e7o de compras, ela se tornou ponto de encontro, conviv\u00eancia e troca, salienta Ana Paula, que produz queijos veganos. Entre as iguarias francesas confeccionadas na cidade est\u00e3o as rilletes de coelho, de porco e de pato. \u201cAtualmente, a feira conta 33 expositores oferecendo produtos selecionados, muitas vezes \u00fanicos, e a cada s\u00e1bado recebemos convidados trazendo novas experi\u00eancias, o que torna cada edi\u00e7\u00e3o muito especial\u201d, define a coordenadora. O hor\u00e1rio da feira \u00e9 das 9h \u00e0s 14h.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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