{"id":10517,"date":"2026-03-31T21:42:34","date_gmt":"2026-04-01T00:42:34","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=10517"},"modified":"2026-04-01T12:27:51","modified_gmt":"2026-04-01T15:27:51","slug":"pascoa-2026-incorpora-sabores-do-cerrado-ao-chocolate-feito-na-capital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/pascoa-2026-incorpora-sabores-do-cerrado-ao-chocolate-feito-na-capital\/","title":{"rendered":"P\u00e1scoa 2026 incorpora sabores do Cerrado ao chocolate feito na capital"},"content":{"rendered":"

Quem disse que Bras\u00edlia n\u00e3o faz chocolate? Op\u00e7\u00f5es locais v\u00e3o fazer da sua P\u00e1scoa ainda mais saborosa<\/h3>\n

Por muito tempo e desde os primeiros anos da capital federal, nesta \u00e9poca do ano, s\u00f3 chegavam aqui produtos comest\u00edveis vindos de fora, fabricados no Brasil mesmo ou at\u00e9 importados. Como o chocolate.<\/p>\n

Seis d\u00e9cadas mais tarde, a situa\u00e7\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 mudou com op\u00e7\u00f5es artesanais, como a P\u00e1scoa adquiriu identidade local. Este ano, por exemplo, a festa mais importante do calend\u00e1rio crist\u00e3o, que culmina com a ressurrei\u00e7\u00e3o de Cristo, ganhou o sabor do cerrado. Pequi, baru, baunilha nativa, maracuj\u00e1 do cerrado e pimenta-de-macaco s\u00e3o alguns dos ingredientes usados na confec\u00e7\u00e3o de uma linha de chocolates LaBarr, toda ela inspirada no cerrado brasileiro.<\/p>\n

\u201cNessa P\u00e1scoa, decidimos homenagear o nosso quintal de casa, o Cerrado. Vivemos em um dos maiores biomas da Am\u00e9ricas Latina, rico em belezas naturais e insumos que nos inspiraram a criar verdadeiras del\u00edcias com chocolate\u201d, explica Adriana Labarr\u00e8re, fundadora da marca.<\/p>\n

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Sob o comando de Adriana Labarr\u00e8re e Leandro Isaias, a LaBarr aposta em sabores regionais com ingredientes como pequi, baunilha nativa e maracuj\u00e1 do cerrado. Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Criada h\u00e1 10 anos pelo casal Adriana e Leandro Isaias, a grife se tornou pioneira em Bras\u00edlia no estilo conhecido por bean-to-bar, que vai da sele\u00e7\u00e3o do cacau at\u00e9 a barra final, da\u00ed ter ganho diversos pr\u00eamios. A exemplo do \u00faltimo Natal, quando lan\u00e7ou uma linha com ingredientes brasileiros, a marca oferece agora ovos recheados com chocolate ao leite,
\nmeio amargo, zero a\u00e7\u00facar e receitas com leite de aveia.<\/p>\n

Nomes sugestivos<\/strong><\/p>\n

Caminhos da Chapada denomina ovo de 410g feito com casca de chocolate 42% cacau com crocante de baru na casca com recheio trufado de creme de baru e mix de dr\u00e1geas no interior por R$ 216,80; Arara Canind\u00e9 de 313g leva chocolate 53% cacau ao leite de aveia com tr\u00eas camadas de recheio: caramelo de caj\u00e1, duja de baru e ganache de pequi com baunilha do cerrado por R$ 314.<\/p>\n

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O ovo Arara Canind\u00e9 mistura chocolate ao leite de aveia com camadas de caramelo de caj\u00e1, duja de baru e ganache de pequi com baunilha do cerrado<\/figcaption><\/figure>\n

O ovo On\u00e7a Pintada vem com peda\u00e7os de goma de caramelo de caj\u00e1 na casca com mix de dr\u00e1geas de castanha de caju, cacau, baru e banana no interior. Tem 260g e sai por R$ 167,30. J\u00e1 o Lobo Guar\u00e1 de 313g \u00e9 preparado com chocolate 53% cacau ao leite de aveia e recheio de caramelo de maracuj\u00e1 do cerrado com pimenta de macaco, duja de baru e
\nganache de caj\u00e1 com seriguela. A loja LaBarr, que fica na SCRN 710\/711, atende no hor\u00e1rio das 10h \u00e0s 19h, mas no s\u00e1bado, das 9h \u00e0s 18h. Site: www.labarrchocolate.com<\/p>\n

M\u00e3e & Filha<\/strong><\/p>\n

O nome j\u00e1 indica a origem do ateli\u00ea formado pela dupla que a cada ano costuma surpreender o p\u00fablico com sabores pr\u00e1 l\u00e1 de deliciosos e decora\u00e7\u00e3o bel\u00edssima. Cristina Nasser e a filha Marcela Petrarca desenvolveram novidades este ano. Al\u00e9m dos ovos inteiros e recheados, tem ainda meia banda, barras de chocolate recheadas e sobremesas,
\ncomo a torta de lim\u00e3o, cheesecake e brownie servidas em caixas de presente e acompanhadas por uma esp\u00e1tula.<\/p>\n

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Al\u00e9m dos tradicionais ovos, o ateli\u00ea M\u00e3e & Filha oferece sobremesas completas, como bolos com casca de chocolate<\/figcaption><\/figure>\n

Destaque para as esferas com mais de 2 quilos. S\u00e3o bolos com casca de chocolate, brigadeiro na decora\u00e7\u00e3o e podem vir em v\u00e1rios sabores, do pistache a cocada, dos figos e am\u00eandoas aos brownie com doce de leite, ideias para quem vai receber ou quer levar de presente para o almo\u00e7o de P\u00e1scoa. Outra sugest\u00e3o s\u00e3o ovos infantis com diversas guloseimas e objetos de desejo das crian\u00e7as, como o ovo Papelaria que traz borracha, cola e caneta, entre outros itens. Pedidos pelo telefone 99983-3483, com Tina Nasser.<\/p>\n

Op\u00e7\u00f5es diversas<\/strong><\/p>\n

Um lugar onde se pode encontrar diversas op\u00e7\u00f5es saborosas \u00e9 o CasaPark com a qualidade de ingredientes que voc\u00ea aprecia. Como a L\u00e9o Cacau, que apresenta o ovo Warabu \u2013 Made in Amaz\u00f4nia de chocolate 60% cacau trufado com geleia de cupua\u00e7u e castanha-do-Brasil. Vegano, sem lactose e sem gl\u00faten o produto de 450g sai por R$ 170.<\/p>\n

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Na Biscoitos Mineiros do CasaPark uma das pedidas s\u00e3o os ovos em caixas de presentes, um mimo pra l\u00e1 de delicioso<\/figcaption><\/figure>\n

Na Biscoitos Mineiros, a tradi\u00e7\u00e3o est\u00e1 representada em caixas com tr\u00eas ovos de 50g (R$ 62,90) e 150g (R$ 125,90), ideais para compartilhar ou presentear com um toque artesanal. J\u00e1 a Dom Casero investe em uma linha afetiva, como o Choco Dom Crocante ao Leite de 150g por R$ 74,90, a TV Do\u00e7ura com chocolate branco de 200g por R$ 74,90 e a Galleta de\u00a0Doce de Leite Especial de P\u00e1scoa de 310g por R$ 69,90.<\/p>\n

L\u00e1 tamb\u00e9m tem Kopenhagen, cuja aposta \u00e9 nos contrastes com seus ovos Exagero, que trazem recheios generosos, como o chocolate ao leite com creme amanteigado e peda\u00e7os crocantes de pipoca caramelizada.<\/p>\n

Por encomenda<\/strong><\/p>\n

Formada em gastronomia pelo Iesb, Amanda Marsicano prefere fazer em casa doces iguarias que ela comercializa mediante a grife La Douceur, doces gourmet. S\u00e3o ovos de chocolate escuro ou branco com recheio cremoso de chocolate ao leite, finalizados com granul\u00e9 ao leite e brigadeiros ou com brownie sem gl\u00faten no recheio e doce de leite, ambos
\nde 400g por R$ 120 cada.<\/p>\n

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O ovo de chocolate meio amargo recheado com caramelo e crocante da a\u00e7\u00facar caramelizado com avel\u00e3 e especiarias \u00e9 uma verdadeira joia do mundo das sobremesas<\/figcaption><\/figure>\n

Outras op\u00e7\u00f5es de ovos s\u00e3o o ninho com Nutella; Ferrero Rocher e Kinder Bueno, todos os tr\u00eas de 400g por R$ 135 cada. Ainda tem o ovo feito com pistache (R$ 165) e o trio de ovos, no qual cada um pesa 200g, por R$ 200. \u201cPara as pessoas que querem experimentar todos os sabores do cat\u00e1logo, idealizei uma caixa com oito miniovos\u201d, informa Amanda. O kit degusta\u00e7\u00e3o sai por R$ 165. Pedidos podem ser feitos pelo telefone: 99997-2015 (WhatsApp).<\/p>\n

Folhas de ouro<\/strong><\/p>\n

Neugebauer, a primeira f\u00e1brica de chocolates do Brasil instalada em Porto Alegre desde 1892, comprou a Casa Noir e transformou na Noir Chocolates, sob a lideran\u00e7a de Carolina Neugebauer, que acaba de fazer parceria com o confeiteiro Lucas Corazza para a P\u00e1scoa 2026.<\/p>\n

Corazza, um dos principais expoentes da confeitaria nacional lan\u00e7a com seu nome um ovo de chocolate meio amargo recheado com caramelo e crocante da a\u00e7\u00facar caramelizado com avel\u00e3 e especiarias, finalizado com delicadas folhas de ouro por R$ 199,90. \u00c0 venda no E-commerce: https:\/\/www.noirchocolates.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quem disse que Bras\u00edlia n\u00e3o faz chocolate? Op\u00e7\u00f5es locais v\u00e3o fazer da sua P\u00e1scoa ainda mais saborosa Por muito tempo e desde os primeiros anos da capital federal, nesta \u00e9poca do ano, s\u00f3 chegavam aqui produtos comest\u00edveis vindos de fora, fabricados no Brasil mesmo ou at\u00e9 importados. Como o chocolate. 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