{"id":10688,"date":"2026-05-14T08:56:23","date_gmt":"2026-05-14T11:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=10688"},"modified":"2026-05-14T11:59:32","modified_gmt":"2026-05-14T14:59:32","slug":"copa-do-mundo-inspira-festival-gastronomico-na-cidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/copa-do-mundo-inspira-festival-gastronomico-na-cidade\/","title":{"rendered":"Copa do Mundo inspira festival gastron\u00f4mico na cidade"},"content":{"rendered":"

20\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Brasil Sabor contar\u00e1 com mais de 80 restaurantes participantes<\/h3>\n

Duas paix\u00f5es nacionais andar\u00e3o lado a lado entre 14 e 31 de maio, quando a 20\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Brasil Sabor ganhar\u00e1 a mesa de mais de 80 bares e restaurantes da capital federal. Desta vez, os chefs foram desafiados a se inspirar na Copa do Mundo de Futebol para criar menus completos valorizando ingredientes, tradi\u00e7\u00f5es e releituras da gastronomia brasileira.<\/p>\n

Dentro do tema escolhido pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) para este ano \u2014 \u201ca sele\u00e7\u00e3o da cozinha brasileira\u201d \u30fc, o festival oferece o trio entrada, prato principal e sobremesa por quatro faixas de pre\u00e7o: R$ 59,90, R$ 79,90, R$ 99,90 e R$ 119,90. Em conformidade com os dias de hoje, os pratos poder\u00e3o ser apreciados nos estabelecimentos, no delivery e para retirada (take away).<\/p>\n

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Restaurantes apostam no trio entrada, prato principal e sobremesa por quatro faixas de pre\u00e7o. Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Quem quiser provar mais de um menu pode aproveitar para participar do Circuito Gourmet, por meio do aplicativo BonApp (dispon\u00edvel para Android e iOS). Ao se deliciar com os card\u00e1pios de tr\u00eas restaurantes e registrar no aplicativo, o p\u00fablico ganha um jogo americano exclusivo assinado pelo artista Augusto Corr\u00eaa. Ao completar seis refei\u00e7\u00f5es registradas, o comensal tem direito a mais um jogo americano e a repetir o prato do festival que ele mais gostou de apreciar.<\/p>\n

Augusto Corr\u00eaa \u00e9 um artista inclusivo, com s\u00edndrome de Down. Aos 25 anos de idade, o brasiliense pinta h\u00e1 12 anos e j\u00e1 levou suas obras para exposi\u00e7\u00f5es em Miami e Nova York.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es e casas participantes do festival podem ser encontradas no site brasilsabor.com.br<\/a> ou no perfil do instagram @festivalbrasilsabor<\/em>.<\/p>\n

Os craques<\/h3>\n

Mais de 80 restaurantes entrar\u00e3o em campo nesta edi\u00e7\u00e3o do Brasil Sabor. Os chefs escolheram pratos que v\u00e3o agradar a todos os paladares. No time da primeira faixa de pre\u00e7o (R$ 59,90) est\u00e1 o Pata Negra Comida de Boteco<\/strong> (SHLN Bloco A, loja 19, pr\u00f3ximo ao Hospital Santa Helena da Asa Norte, telefone: 61 9926-94020), com entrada de dadinho de tapioca com geleia de pimenta; arroz de galinheiro (coxa e sobrecoxa de frango cozida no molho de picadinho depois frita ficando crocante e arroz com bacon e quiabo) como prato principal; e sobremesa de pudim no copo americano. Serve no almo\u00e7o e no jantar.<\/p>\n

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O sandu\u00edche do Shelby Burguer segue tend\u00eancia agridoce e mistura carne com melado de cana<\/figcaption><\/figure>\n

No Shelby Burguer<\/strong> (QE 26, Bloco B, n\u00famero, Guar\u00e1, telefone 61 9834-6320; e Rua 8, Ch\u00e1cara 230A, Vicente Pires, telefone 61 9834-6320), as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o entrada de batata frita coberta com cheddar e bacon; como principal o Finn Shelby Burguer (160g de hamb\u00farguer na brasa com picles, cebola roxa, molho de churrasco defumado e melado de cana); e sobremesa de mousse de chocolate acompanhada de sorvete de creme e finalizada com calda de chocolate. Tamb\u00e9m serve no almo\u00e7o e no jantar.<\/p>\n

A segunda faixa de pre\u00e7o (R$ 79,90) traz a campo, entre outros, o Jo\u00e3o Brasileiro<\/strong> e o Bahea Cozinha de Praia<\/strong>. No primeiro caso, abrem o servi\u00e7o dadinhos de tapioca; seguidos pelo Picadinho Bo\u00eamio (cubos de fil\u00e9-mignon, com arroz, farofa, banana empanada e um ovo caipira por cima); para terminar, bolo gelado. O Jo\u00e3o Brasileiro fica no Boulevard Shopping (61 9912-44359) e serve almo\u00e7o e jantar.<\/p>\n

No caso do Bahea (QSB 8, Lote 40, Taguatinga Sul, 61 99853-8297), a entrada \u00e9 uma por\u00e7\u00e3o de bruschetta; segue o arroz de xinxim, que chega \u00e0 mesa caldoso e com sobrecoxa desossada de frango ao molho de camar\u00e3o seco e castanha; para terminar, o tradicional quindim. O restaurante participa do festival no almo\u00e7o e no jantar.<\/p>\n

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A fartura \u00e9 um dos destaques no tradicional Gib\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

O time da terceira faixa de pre\u00e7o (R$ 99,90) tem, entre outros, o tradicional Gib\u00e3o Carne de Sol<\/strong> (Parque da Cidade, 61 9922-62449), que oferece dadinho de tapioca como entrada; como prato principal a sugest\u00e3o \u00e9 o farto Cajazeiro (carne de sol, arroz, feij\u00e3o de corda, pa\u00e7oca, mandioca cozida, cheiro-verde, vinagrete e manteiga de garrafa); e pudim de leite. O Gib\u00e3o participa do festival de segunda a sexta e somente no almo\u00e7o.<\/p>\n

O Caju Lim\u00e3o<\/strong> (202 Norte, Bloco A, 3326-0705) tamb\u00e9m faz parte dessa faixa. Ele vem com dumplings com ponzu de caju (dois past\u00e9is japoneses grelhados, recheados com carne de porco, servidos com ponzu de caju); prato principal de arroz de camar\u00e3o; e sobremesa de pudim de doce de leite argentino e flor de sal. O menu do Caju Lim\u00e3o \u00e9 servido apenas no almo\u00e7o.<\/p>\n

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No Caju Lim\u00e3o, o arroz de camar\u00e3o \u00e9 o prato principal<\/figcaption><\/figure>\n

Por fim, os craques da faixa mais alta de pre\u00e7os (R$ 119,90). No tradicional Beirute<\/strong> (109 Sul, Bloco A, Loja 2, telefone 61 9246-6339; e 107 Norte, Bloco D, Lojas 19\/29, telefone 3272-0131), o Cupim Beira (cupim assado, farofa de ovos, vinagre, queijo-coalho e arroz com br\u00f3colis); antecedido por gr\u00e3o de bico, berinjela e coalhada com minip\u00e3o s\u00edro; e seguido por pudim de pistache. A casa estar\u00e1 com o menu para almo\u00e7o e jantar.<\/p>\n

Expedi\u00e7\u00e3o Amaz\u00f4nia \u00e9 o prato principal do Bla\u2019s Cozinha Criativa<\/strong> (406 Norte, Bloco D, Loja 38, 3879-3430). Ele vai \u00e0 mesa com pirarucu ao molho de alcaparras, lim\u00e3o e azeitonas acompanhado de arroz de jambu com tucupi e crocante de tapioca. A entrada \u00e9 pastel de feira com recheio de queijos e a sobremesa, a\u00e7a\u00ed e cupua\u00e7u com granola. O restaurante participa do festival no almo\u00e7o e no jantar.<\/p>\n

Os outros menus do Brasil Sabor podem ser conferidos no site do festival.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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