{"id":1648,"date":"2017-09-18T19:50:34","date_gmt":"2017-09-18T22:50:34","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=1648"},"modified":"2017-09-18T19:50:34","modified_gmt":"2017-09-18T22:50:34","slug":"amantes-do-vinho-e-especialistas-vao-apreciar-sabado-o-melhor-da-safra-2017-na-maior-mostra-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/amantes-do-vinho-e-especialistas-vao-apreciar-sabado-o-melhor-da-safra-2017-na-maior-mostra-do-mundo\/","title":{"rendered":"Amantes do vinho e especialistas v\u00e3o apreciar s\u00e1bado o melhor da safra 2017 na maior mostra do mundo"},"content":{"rendered":"

Reconhecida como a maior degusta\u00e7\u00e3o de vinhos de uma \u00fanica safra do mundo, a Avalia\u00e7\u00e3o Nacional de Vinhos realizar\u00e1 a 25\u00aa edi\u00e7\u00e3o no s\u00e1bado, dia 23 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gon\u00e7alves (RS) com um p\u00fablico de quase mil pessoas entre especialistas e produtores. A cidade fica \u00e0 beira do Vale dos Vinhedos, que concentra o maior n\u00famero de vin\u00edcolas ga\u00fachas.
\nPara se ter uma ideia de quanto o evento cresceu basta ver que h\u00e1 25 anos atr\u00e1s apenas 160 apreciadores de vinhos compareceram \u00e0 mostra, que reuniu 18 vin\u00edcolas. Segundo dados do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) o Rio Grande do Sul possui atualmente 673 vin\u00edcolas ativas e s\u00f3 este ano elas receberam 750.612.622 quilos de uva, o que resultou na maior safra a ser processada no estado.
\nOutro dado impressionante \u00e9 que \u201cnesses 25 anos, 5.849 amostras foram degustadas por mais de um milhar de en\u00f3logos\u201d, lembra Edegar Scortegagna, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Enologia (ABE), entidade fundada h\u00e1 40 anos e promotora da avalia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Prova \u00e0s cegas<\/h2>\n

O trabalho de sele\u00e7\u00e3o dura meses e \u00e9 feito por en\u00f3logos com a participa\u00e7\u00e3o da Embrapa. Depois de v\u00e1rias rodadas s\u00e3o selecionadas \u00e0s cegas 16 amostras entre os 30 % de vinhos mais representativos da safra. S\u00e3o exatamente essas 16 amostras que ser\u00e3o comentadas diante do p\u00fablico numa reuni\u00e3o grandiosa no s\u00e1bado pela manh\u00e3. Ano passado, tive a honra de participar como avaliadora.
\nEn\u00f3logos, sommeliers, jornalistas, chef e at\u00e9 um cardiologista provenientes da Argentina, Brasil, It\u00e1lia, Jap\u00e3o e Uruguai foram convidados este ano para comentar o vinho. Cada um provar\u00e1 uma amostra antes de emitir o coment\u00e1rio. Entre os convidados, Fl\u00e1vio Z\u00edlio, eleito en\u00f3logo do ano em 2016, o chef e sommelier italiano Danio Braga, naturalizado brasileiro e o jornalista japon\u00eas Junko Iwamoto, que tamb\u00e9m \u00e9 master of wine.
\nO p\u00fablico, que participa da degusta\u00e7\u00e3o de cada amostra, poder\u00e1 fazer sua pr\u00f3pria an\u00e1lise e comparar suas impress\u00f5es com as de especialistas no assunto.<\/p>\n

Janela para o mundo<\/h2>\n

\"edegar\"<\/a><\/p>\n

\u201cAs 25 safras da maior degusta\u00e7\u00e3o de vinhos do mundo<\/p>\n

O ano era 1993. O evento come\u00e7ou singelo, por\u00e9m aut\u00eantico. A pretens\u00e3o, esta sim n\u00e3o era pequena. Os primeiros \u2018goles\u2019 de um evento que viria a se tornar o maior momento do vinho brasileiro foram dados por 160 apreciadores de vinhos. Eles provaram na ta\u00e7a a qualidade daquela safra. Eram 42 amostras de 18 vin\u00edcolas. A experi\u00eancia foi \u00fanica e caiu no gosto do setor e da opini\u00e3o p\u00fablica, atraindo olhares muito al\u00e9m dos vinhedos ga\u00fachos. Desde aquele dia, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Enologia (ABE) teve certeza de que estava no caminho certo.<\/p>\n

O pequeno evento que come\u00e7ou a divulgar os vinhos do Brasil de maneira t\u00edmida se tornou a maior degusta\u00e7\u00e3o de vinhos de uma safra do mundo. Nesses 25 anos, 5.849 amostras foram degustadas por mais de um milhar de en\u00f3logos. A representatividade de cada safra, ano a ano, compartilhada na ta\u00e7a com mais de 16 mil apreciadores de todo o Brasil e do mundo, coloca a nossa Avalia\u00e7\u00e3o como um evento \u00fanico no planeta.<\/p>\n

Hoje, a Avalia\u00e7\u00e3o Nacional de Vinhos segue cada vez mais grandiosa, reunindo quase mil pessoas para degustar as 16 amostras mais representativas da safra. S\u00e3o pessoas de todas as partes do Brasil e do mundo, profissionais de diversas \u00e1reas e dos mais diversos estilos, mas com uma coisa em comum: o gosto pelo vinho. Assim, uma vez por ano, a Avalia\u00e7\u00e3o cumpre tamb\u00e9m o papel de aproximar as pessoas, fazer novas amizades e fortalecer la\u00e7os. Um poder que somente o vinho exerce.<\/p>\n

Como uma janela para o mundo, a Avalia\u00e7\u00e3o Nacional de Vinhos expressa a imagem do vinho brasileiro com legitimidade. O evento \u00e9 reconhecido por sua proximidade com a cadeia produtiva da uva e do vinho, de modo que contribui para que a produ\u00e7\u00e3o do vinho brasileiro evolua em qualidade, tecnologia e reconhecimento. Portanto, um dos legados da Avalia\u00e7\u00e3o \u00e9 nortear produtores e en\u00f3logos na escolha de variedades de uvas, t\u00e9cnicas de elabora\u00e7\u00e3o e lan\u00e7amento de produtos.<\/p>\n

Sabemos que todo vinho tem marca. Para n\u00f3s, a marca da dedica\u00e7\u00e3o de um en\u00f3logo. Assim \u00e9 a Avalia\u00e7\u00e3o Nacional de Vinhos. Um evento que carrega a marca do vinho brasileiro. N\u00f3s, da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Enologia, nos unimos e evolu\u00edmos ao longo do tempo. S\u00e3o 40 anos bem vividos e, continuamos conservados; preservamos muitos dos nossos aromas. Evolu\u00edmos para nos tornarmos um exemplar cheio de tipicidade institucional. Assim, criamos e maturamos a Avalia\u00e7\u00e3o Nacional de Vinhos, sendo decisivos na evolu\u00e7\u00e3o qualitativa da bebida no Brasil.\u00a0Fizemos isso porque somos os en\u00f3logos de um pa\u00eds que \u00e9 por natureza v\u00e1rios pa\u00edses.<\/p>\n

Somos os en\u00f3logos do Brasil, da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Enologia, da Avalia\u00e7\u00e3o Nacional de Vinhos.<\/p>\n

Sa\u00fade! Vida longa ao vinho brasileiro!\u201d<\/p>\n

Artigo do presidente da ABE, Edegar Scortegagna, focando a hist\u00f3ria dessa experi\u00eancia<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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