{"id":1994,"date":"2018-01-05T10:00:44","date_gmt":"2018-01-05T12:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=1994"},"modified":"2018-01-04T18:27:49","modified_gmt":"2018-01-04T20:27:49","slug":"holandes-raymond-graumans-inaugura-quarto-ponto-de-vendas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/holandes-raymond-graumans-inaugura-quarto-ponto-de-vendas\/","title":{"rendered":"Holand\u00eas Raymond Graumans inaugura quarto ponto de vendas"},"content":{"rendered":"

Especializado em salumeria, segundo a t\u00e9cnica que aprendeu com o av\u00f4, o holand\u00eas Raymond Graumans, de 44 anos, pode se considerar um vencedor. Em menos de oito anos \u2013 completa em setembro \u2013, j\u00e1 emplacou quatro pontos de venda de seus produtos at\u00e9 hoje preparados numa ch\u00e1cara do N\u00facleo Rural Nova Bet\u00e2nia, na BR-251. At\u00e9 dois anos atr\u00e1s, ele ainda morava l\u00e1 com a brasiliense Wanessa Oliveira Provasi, respons\u00e1vel pela vinda do salsicheiro com quem se casou depois de conhec\u00ea-lo no \u00faltimo ver\u00e3o do s\u00e9culo passado, numa praia em Fortaleza.
\nSe ainda n\u00e3o levou para casa, voc\u00ea pode encontrar cortes exclusivos, defumados e embutidos especialmente \u201cpreparados com paix\u00e3o pela qualidade\u201d, como diz o autor, no SIA, Trecho 10, numa loja em frente \u00e0 Super Adega; na Feira do Guar\u00e1 (de quinta a domingo); na Pedra da Ceasa (somente aos s\u00e1bados at\u00e9 13h). Desde o m\u00eas passado, ele tamb\u00e9m est\u00e1 na 305 Norte, Bloco B, em uma bem montada loja no tom laranja, que \u00e9 a cor nacional da Holanda desde que a fam\u00edlia real pertence \u00e0 Casa de Orange. Tamb\u00e9m h\u00e1 alguns suvenires, como canecas de ch\u00e1, vaquinhas e tamancos de porcelana. Fernanda, sobrinha de Wanessa, trabalha na empresa.<\/p>\n

\"Credito:<\/a>
Credito: Arquivo Pessoal. Produtos Graumans Alimentos Ltda. Casa do Holandes, na Superquadra 305 Norte.<\/figcaption><\/figure>\n

Aceita\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

\u201cNo in\u00edcio, foi muito dif\u00edcil obter licen\u00e7a para abrir empresa em Bras\u00edlia\u201d, recorda o empres\u00e1rio, que n\u00e3o desistiu apesar do entrave burocr\u00e1tico. Foi adiante e depois at\u00e9 se surpreendeu com a receptividade que encontrou. \u201cQuando eu chegava aos supermercados oferecendo meus produtos, logo as pessoas confiaram em mim. Talvez por ser um europeu, elas achavam que teriam de ser bons\u201d, comemora Graumans, que fez de seu nome uma grife.
\nLingui\u00e7as variadas (com chimichurri, mu\u00e7arela, tempero \u00e1rabe, al\u00e9m do holand\u00eas), salsich\u00f5es e frios defumados povoaram o primeiro portf\u00f3lio da marca. Depois veio o joelho de porco, \u00edcone da culin\u00e1ria alem\u00e3, t\u00e3o bem aceito que se tornou logo carro-chefe. A \u00faltima investida do holand\u00eas no reino animal se deu na ra\u00e7a Angus de carne bovina, como o shoulder steak que, segundo ele, \u201cderrete na boca\u201d.<\/p>\n

Pimenta que chega<\/h2>\n

Outra novidade \u00e9 uma lingui\u00e7a extremamente picante. \u201cTenho uma cliente fiel h\u00e1 oito anos que sempre pede mais ardor nos produtos at\u00e9 que descobrimos juntos na feira da Ceasa `bunda de velho\u00b4, a pimenta mais forte que conheci\u201d, conta Raymond. Ele acabou de incorpor\u00e1-la \u00e0 lingui\u00e7a, chamada Spicy Bee, em homenagem \u00e0 cliente. O quilo custa R$ 23,80.
\nNas festas de Natal e ano-novo, os cortes mais pedidos foram o lombo recheado (tamb\u00e9m sai por R$ 23,80, o quilo) e o pernil temperado em quatro sabores diferentes, cujos pre\u00e7os variam de R$ 23 a R$ 24,50, o quilo. Nos pr\u00f3ximos dias, Raymond e Wanessa viajam \u00e0 Holanda, de onde esperam trazer novos sabores. Veja o site www.casadoholandes.com.br<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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