{"id":2241,"date":"2018-04-27T11:00:54","date_gmt":"2018-04-27T14:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=2241"},"modified":"2018-04-26T16:48:11","modified_gmt":"2018-04-26T19:48:11","slug":"aberta-temporada-de-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/aberta-temporada-de-vinhos\/","title":{"rendered":"Aberta a temporada de vinhos!"},"content":{"rendered":"

Desde que o embaixador da It\u00e1lia, Antonio Bernardini, recebeu convidados em meados de mar\u00e7o para uma degusta\u00e7\u00e3o exclusiva de tops italianos \u2014 grandes Barolos, Brunellos, Barbarescos, al\u00e9m dos Chiantis e Primitivos da Manduria \u2014 Bras\u00edlia vive intensa movimenta\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de vinhos. N\u00e3o h\u00e1 semana que n\u00e3o haja lan\u00e7amentos ou visitas de produtores. Como a do sommelier Denilton Guerra, embaixador de marcas do grupo Enoport Wines, que veio no in\u00edcio do m\u00eas comandar lan\u00e7amento de novos r\u00f3tulos portugueses em degusta\u00e7\u00e3o harmonizada com delicioso menu elaborado por Manuelzinho no restaurante Tejo. Agradou muito o Gran Reserva Quinta do Boi\u00e7\u00e3o, tanto o branco como o tinto, produzido em vinhas velhas e ambos trazidos pela brasiliense Del Maipo, maior importadora do Centro-Oeste.<\/p>\n

Um deleite com m\u00fasica<\/h3>\n
\"Liana<\/a>
Liana Sabo\/CB\/DA Press. Burrata com tomate italiano, azeite e manjeric\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n

Nada se compara, por\u00e9m, ao barulho que vai fazer na cidade a sexta edi\u00e7\u00e3o do Wine’n Music, evento que come\u00e7ou no Clube de Engenharia, passou pelo Unique e H\u00edpica Hall e desembarcou no Centro Internacional de Conven\u00e7\u00e3o de Bras\u00edlia (CICB). \u00c9 l\u00e1 que ser\u00e1 apresentada mais uma vez, no dia 11 de maio, a gastronomia de alto n\u00edvel, m\u00e1xima atra\u00e7\u00e3o do programa de vinho e m\u00fasica.
\nDos petiscos de entrada \u00e0 enorme variedade de doces, passando por ilhas que trazem as comidas t\u00edpicas de alguns pa\u00edses \u2014 como as pastas e risotos da It\u00e1lia, tapas da Espanha ou o bacalhau de Portugal \u2014, todas as iguarias t\u00eam a assinatura da grife Jabour, a fam\u00edlia brasiliense que fundou o Buffet Sweet Cake h\u00e1 mais de 25 anos. As crian\u00e7as, ainda pequenas, criadas praticamente entre panelas e ca\u00e7arolas manuseadas pela m\u00e3e Simone, experimentaram muito cedo o que \u00e9 o bom sabor. Tanto desenvolveram as papilas gustativas que acabaram fazendo dessa faculdade sensorial seu modo de vida.
\nGabriela \u00e9 chef de cozinha, formada na Le Cordon Bleu, Luiza, \u00e9 chef p\u00e2tissi\u00e8re com curso em Londres e Luiz Augusto (Guto) aprendeu com o pai Celso Jabour a apreciar vinho e \u201cinventou\u201d o pr\u00f3prio evento. Nele, haver\u00e1 tamb\u00e9m uma aut\u00eantica parrilla argentina, em que os cortes ser\u00e3o finalizados \u00e0 vista dos convidados. \u201cEsperamos receber 1.500 pessoas\u201d, calcula Guto Jabour.<\/p>\n

Brunello do Galv\u00e3o<\/h3>\n

Come\u00e7a pelo espumante exclusivo \u2014 Foss Marai, delicioso Prosecco italiano \u2014 o servi\u00e7o de vinho da festa, que ter\u00e1 entre outros, o Marchesi Antinori; o KM 0 vinho biodin\u00e2mico do Chile; o Alicante Bouchet Espor\u00e3o; o Perdriel Centen\u00e1rio, de Mendoza e o Brioso de Susana Balbo, a primeira e mais importante en\u00f3loga argentina, que acaba de ser eleita pela revista The drinks business como uma das 10 mulheres mais influentes do mundo do vinho. Quem traz seus produtos ao Brasil \u00e9 a Cantu Importadora.
\nOutro destaque s\u00e3o os vinhos de Galv\u00e3o Bueno que agora est\u00e3o sendo elaborados em parceria com Roberto Cipresso, nascido no V\u00eaneto, eleito melhor en\u00f3logo da It\u00e1lia em 2006. Considerada uma obra prima harm\u00f4nica, o Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino, elaborado com 100% Sangiovese que passou 36 meses em barricas de carvalho franc\u00eas, \u00e9 uma atra\u00e7\u00e3o do evento. Ingressos a R$ 760 poder\u00e3o ser adquiridos na pop-up store no Shopping Iguatemi, pelo site bilheteria digital e nas lojas da Sweet Cake. Clientes Cart\u00f5es Caixa e s\u00f3cios GB t\u00eam 50% de desconto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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