{"id":247,"date":"2016-07-28T09:20:58","date_gmt":"2016-07-28T12:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=247"},"modified":"2016-07-27T21:30:52","modified_gmt":"2016-07-28T00:30:52","slug":"maior-prova-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/maior-prova-do-mundo\/","title":{"rendered":"Maior prova do mundo"},"content":{"rendered":"

A cultura do vinho brasileiro come\u00e7ou na Serra Ga\u00facha, onde por muitos anos foi o terroir exclusivo da bebida feita pelos imigrantes italianos. Um s\u00e9culo depois, o vinho se espalha pelo pa\u00eds a ponto de ser produzido em seis estados brasileiros: Santa Catarina, Paran\u00e1, S\u00e3o Paulo, Minas Gerais e Bahia, al\u00e9m da terra-m\u00e3e.<\/p>\n

\u00c9 essa diversidade de terroirs que ser\u00e1 o destaque da 24\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Avalia\u00e7\u00e3o Nacional de Vinhos \u2013 Safra 2016, a ser realizada no s\u00e1bado, 24 de setembro em Bento Gon\u00e7alves (RS). Mais de 240 amostras de 47 vin\u00edcolas produtoras desses seis estados est\u00e3o inscritas no evento, a maior degusta\u00e7\u00e3o de vinhos de uma mesma safra no mundo.<\/p>\n

Degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas<\/h3>\n

\"blog<\/a><\/p>\n

Terminada a inscri\u00e7\u00e3o das amostras, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Enologia (ABE), promotora do evento, d\u00e1 in\u00edcio \u00e0 coleta dos vinhos diretamente nas vin\u00edcolas, tarefa que ser\u00e1 executada por en\u00f3logos associados \u00e0 entidade. Depois de coletadas, as amostras passar\u00e3o a ser avaliadas por um grupo de 90 profissionais, que iniciar\u00e3o o trabalho no dia 18 de agosto, no Laborat\u00f3rio de An\u00e1lise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho.<\/p>\n

Divididos em grupos, os especialistas far\u00e3o a degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas, de acordo com normas internacionais. O melhor da produ\u00e7\u00e3o da safra deste ano s\u00f3 ser\u00e1 conhecido no dia 24 de setembro, quando a rela\u00e7\u00e3o dos 30% mais representativos ser\u00e3o anunciados ao p\u00fablico no grande evento, que encerra um trabalho \u201cbaseado em seriedade e comprometimento com quem produz, degusta e aprecia vinhos\u201d, destaca o en\u00f3logo Juliano Perin, presidente da ABE.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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