Continua a todo o vapor a temporada de vinho na cidade, que traz agora outro gigante da vitivinicultura ga\u00facha, o en\u00f3logo Adriano Miolo, superintendente da vin\u00edcola Miolo, nascida como empresa familiar e que atualmente conta com vinhedos pr\u00f3prios em Vale dos Vinhedos, Campanha Meridional, Campanha Central, no Rio Grande do Sul, e Vale do S\u00e3o Francisco, na Bahia.<\/p>\n
Ele estar\u00e1 em 5 de setembro no Dom Francisco, da Asbac, para lan\u00e7ar um vinho de um \u00fanico vinhedo, por isso se chama Single Vineyard, que para o en\u00f3logo \u00e9 \u201conde se encontra a m\u00e1xima express\u00e3o do terroir\u201d.<\/p>\n
Faz parte da nova linha o Riesling Johannisberg 2018, que acompanha salada de bacalhau; Pinot Noir 2017, servido com ragu de pato com polenta; o Sirah 2017 harmonizando um ac\u00e9m de Black Angus escoltado de arroz com br\u00f3colis e o Touriga Nacional 2017 acompanhando picanha com farofa.<\/p>\n
O \u00faltimo prato \u2014 fil\u00e9 de cordeiro com batata saut\u00e9 \u2014 vir\u00e1 com o Testardi Sirah 2016. Termina com Miolo Late Harvest na sobremesa de torta de castanha do Brasil. Tudo por R$ 165. Reservas pelo telefone: 3226-2005.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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