{"id":263,"date":"2016-07-29T08:00:12","date_gmt":"2016-07-29T11:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=263"},"modified":"2016-07-28T15:01:02","modified_gmt":"2016-07-28T18:01:02","slug":"pescados-e-areia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/pescados-e-areia\/","title":{"rendered":"Pescados e areia"},"content":{"rendered":"

Pela segunda vez, a capital se transforma em praia ao receber at\u00e9 areia branca semelhante \u00e0 da orla do mar. Isto acontece na \u00e9poca de temperaturas mais baixas \u2013 inverno brasiliense \u2013 com noites mais longas e secas, o que permite curtir a atraente programa\u00e7\u00e3o, como shows variados e o melhor da gastronomia. At\u00e9 o dia 28 de agosto, o evento Na Praia rola \u00e0 beira do Parano\u00e1, atr\u00e1s da Concha Ac\u00fastica, cujo acesso \u00e9 vizinho ao Bar do Alem\u00e3o.<\/p>\n

L\u00e1, voc\u00ea n\u00e3o ter\u00e1 dificuldade de encontrar lugar na r\u00e9plica do quase sempre lotado Bloco C, da 211 Sul. Porque o bonito espa\u00e7o, montado numa estrutura flutuante sobre o lago (a mesma balsa que outrora suportou o I Maestri) e decorado com m\u00f3veis r\u00fasticos e planejamento de juta que tem capacidade para atender 300 pessoas, mas s\u00f3 nos fins de semana. O chef Marcelo Petrarca comanda pessoalmente as ca\u00e7arolas numa apresenta\u00e7\u00e3o de cozinha contempor\u00e2nea, que nada perde para a de samba de Diogo Nogueira; a de ax\u00e9, da Banda Eva; ou a de funk carioca de Anitta, que sobe s\u00e1bado ao palco.<\/p>\n

Inspira\u00e7\u00e3o do mar<\/h3>\n
\"Cr\u00e9ditos:<\/a>
Ceviche de peixe branco e moqueca de polvo: cria\u00e7\u00f5es de Marcelo Petrarca para o Na Praia Cr\u00e9ditos: Fernanda Furtado\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

De Santa Catarina v\u00eam as ostras, que podem ser consumidas frescas ou gratinadas (R$ 72, a d\u00fazia e R$ 36, meia por\u00e7\u00e3o) na abertura do menu. Outras entradas s\u00e3o o ceviche de peixe branco com redu\u00e7\u00e3o de suco de tangerina, pimenta-dedo-de-mo\u00e7a e quinoa crocante (R$ 46) e wok de frutos do mar com burrata de lim\u00e3o (R$ 56).<\/p>\n

A parte consistente do card\u00e1pio mant\u00e9m a pegada praiana com peixes e mariscos frescos nos pratos principais, como a moqueca de polvo com farofa panko na manteiga de avel\u00e3, banana caramelada e arroz branco (R$ 81), ou o ravi\u00f3li de camar\u00e3o ao molho bisque e couve crocante (R$ 72). Tem ainda um rigatoni de salm\u00e3o gratinado com tangerina e agri\u00e3o baby (R$ 72).<\/p>\n

O chef ga\u00facho n\u00e3o abre m\u00e3o da inspira\u00e7\u00e3o caseira e regional presente no churros de banana com doce de leite, por R$ 28 \u2014 mesmo pre\u00e7o da cocada mole de leite condensado enquanto a musse de chocolate e o casadinho de colher saem, respectivamente, por R$ 26 e R$ 27.<\/p>\n

A\u00e7a\u00ed e caranguejo<\/h3>\n

Petrarca ainda assina os petiscos servidos no bar, que v\u00e3o de pasteizinhos a sandu\u00edches variados; do bolinho de bacalhau \u00e0s saladas e do camar\u00e3o ao alho e \u00f3leo ao caranguejo, que vem na patinha empanada por R$ 36, a d\u00fazia.<\/p>\n

Numa vila de madeira, que lembra cen\u00e1rio de filme \u2014 onde tem at\u00e9 uma igrejinha \u2014, funcionam mais 11 opera\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas: A\u00e7a\u00ed artesanal, Acaraj\u00e9 da S\u00f4nia, DNA Natural, Kafta da Mama, Mercado 153 do Bras\u00edlia Shopping, Mr Brownie, Naz\u00f4, Parrilla Madrid, Pizzaria Baco, Tapiocaria Ra\u00edzes e Vai Bem. As sextas, o acesso \u00e9 livre at\u00e9 as 15h; \u00e0 noite s\u00e3o cobrados R$ 70, revertidos no consumo. S\u00e1bado, s\u00f3 tem almo\u00e7o; e domingo, o ingresso sai por R$ 70, podendo ser consumidos R$ 50. Mais informa\u00e7\u00f5es no site www.tevejonapraia.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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