Na mesma \u00e9poca que nasceu esta coluna, surgiu, em 1998, na 109 Norte, o restaurante I Siciliani, comandado por um grupo de amigos autointitulados m\u00e1fia siciliana. No come\u00e7o, trabalharam juntos Antonino Di Giovanni, o Ninny; Adriano Lentini (foto) e Giovanni Spadula que, quando se separaram, abriu uma pizzaria com seu nome na QI 11, do Lago Sul. A eles se juntaram, dois anos mais tarde, Helio Gulina e Gianni Tasca.<\/p>\n
Era irresist\u00edvel frequentar a casa deles. Pela qualidade da comida simples, pela harmoniza\u00e7\u00e3o com bons tintos e pelo ambiente quase hil\u00e1rio com todos os donos falando ao mesmo tempo \u2014 isso quando n\u00e3o brigavam. Quando a experi\u00eancia se esgotou, cada um seguiu carreira solo, como Ninny, que teve muito sucesso com sua cantina de massas na 309 Norte.<\/p>\n
J\u00e1 Adriano Lentin,i tomou o caminho do mar. Depois de comandar por 12 anos o I Siciliani Al Mare, no Porto das Dunas, Cear\u00e1, que funcionava seis meses por ano, o chef siciliano est\u00e1 de volta a Bras\u00edlia. Aqui, ele se dedica ao servi\u00e7o de cattering fornecendo algumas especialidades, como molhos sem conservantes nos sabores pesto, caponata, putanesca, tricolore, pomodoro secchi, amatriciana, ossobuco, funghi porcini, nero di seppia e bottarga. O pre\u00e7o dos molhos varia entre R$ 25 e R$ 40, conforme os ingredientes.<\/p>\n
Chama-se Cotto e Mangiato a grife com a qual Lentini vai \u00e0 casa de clientes \u2014 m\u00ednimo de oito e m\u00e1ximo de 30 pessoas \u2014 para servir massas frescas produzidas por ele. Al\u00e9m das massas e molhos, o chef produz limoncello. Sai por R$ 60 o licor numa bonita garrafa de 375ml. Telefone: 99337-5574.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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