{"id":2824,"date":"2018-11-30T11:52:49","date_gmt":"2018-11-30T13:52:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=2824"},"modified":"2018-11-29T11:58:06","modified_gmt":"2018-11-29T13:58:06","slug":"confira-o-que-rola-por-esses-dias-no-cenario-gastronomico-da-capital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/confira-o-que-rola-por-esses-dias-no-cenario-gastronomico-da-capital\/","title":{"rendered":"Confira o que rola por esses dias no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico da capital"},"content":{"rendered":"

Prato de Midas<\/h3>\n
\"\"<\/a>
Cr\u00e9ditos: Trattoria da Rosario\/Divulga\u00e7\u00e3o. Trufas brancas.<\/figcaption><\/figure>\n

Tartufo bianco de Alba, a pre\u00e7o (quase) de ouro, chega hoje fresco e cheiros\u00edssimo \u00e0 mesa da Trattoria Da Rosario para quem aprecia e valoriza a j\u00f3ia gastron\u00f4mica encontrada uma vez por ano, entre outubro e dezembro, no norte da It\u00e1lia. O menu come\u00e7a com ovo frito com pontas de aspargos e l\u00e2minas de trufa branca. No principal, voc\u00ea pode escolher entre pappardelle com camar\u00e3o imperial ao molho de manteiga trufada com l\u00e2minas da pr\u00f3pria iguaria ou bisteca de cordeiro grelhada com azeite, alecrim e flor de sal acompanhado de espaguete cacio e pepe com a trufa branca de Alba. De sobremesa, petit g\u00e2teau de chocolate ao rum e mel trufado. Por R$ 950, para duas pessoas no almo\u00e7o e no jantar enquanto durar o estoque. \u00c0 parte, a casa sugere vinhos. Reservas: 3248-1672.<\/p>\n

Iguarias n\u00f3rdicas<\/h3>\n

Pelo segundo ano consecutivo, a parceria entre o chef Simon Lau e a Belini P\u00e3es & Gastronomia traz ao endere\u00e7o da 113 Sul pratos \u00e0 base de salm\u00e3o preparados no estilo n\u00f3rdico, como o gravlax, curtido no sal e a\u00e7\u00facar mascavo com temperos, como k\u00fcmmel, erva-doce e muito dill fresco. Fatiado \u00e0 m\u00e3o, sai por R$ 29, 100g. J\u00e1 o salm\u00e3o marinado \u00e9 curtido em sal e a\u00e7\u00facar e vem com creme de raiz forte por R$ 19,90, 100g. Ainda tem salm\u00e3o defumado em fuma\u00e7a fria de madeira de goiabeira por R$ 25, 100g. Telefone: 3345-0777.<\/p>\n

Cerrado em revista<\/h3>\n

Chega aos restaurantes a quarta edi\u00e7\u00e3o da Mangiare, revista gastron\u00f4mica editada por Maristela Valadares e dedicada toda ao Cerrado \u2014 at\u00e9 as receitas em formato de poesia de Cora Coralina. Os chefs Francisco Ansiliero, Gil Guimar\u00e3es e Divino Barbosa, clicados na capa, participam da edi\u00e7\u00e3o, bem como o dinamarqu\u00eas Simon Lau, que conta como descobriu a baunilha do Cerrado.<\/p>\n

Caf\u00e9 do Advento<\/h3>\n

Amanh\u00e3 a cristandade se prepara para comemorar a espera do Natal. Voc\u00ea poder\u00e1 escolher a bebida (caf\u00e9, ch\u00e1 ou suco) para acompanhar os quitutes salgados e doces que ser\u00e3o servidos por R$ 25, no Caf\u00e9 do Advento, com in\u00edcio \u00e0s 16h, na Igreja Luterana, na 405\/406 Sul. Destaque para waffles, bolos e tortas, al\u00e9m de bazar com trabalhos manuais. Informa\u00e7\u00f5es: 3443-9265.<\/p>\n

Garrafa azul<\/h3>\n

No mesmo formato ic\u00f4nico da marca, a Absolut lan\u00e7a a mais nova edi\u00e7\u00e3o limitada. Chama-se Drop of Love a vodca que vem numa garrafa de vidro azul cobalto, 70% reciclado de edi\u00e7\u00f5es especiais anteriores. Traz a palavra amor impressa em todo o entorno em diversas l\u00ednguas, assim como um cora\u00e7\u00e3o que escorre tinta sugerindo que as gotas representam a a\u00e7\u00e3o de transformar o \u00f3dio em amor. Voc\u00ea pode comprar via e-commerce por R$ 117,90.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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