{"id":3276,"date":"2019-06-13T17:30:27","date_gmt":"2019-06-13T20:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=3276"},"modified":"2019-06-13T17:29:16","modified_gmt":"2019-06-13T20:29:16","slug":"conte-conduz-voce-por-uma-viagem-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/conte-conduz-voce-por-uma-viagem-gastronomica\/","title":{"rendered":"Cont\u00ea conduz voc\u00ea por uma viagem gastron\u00f4mica"},"content":{"rendered":"

Ao completar dois anos, o restaurante Cont\u00ea Food & Drinks, na 403 Sul, j\u00e1 pode comemorar ter alcan\u00e7ado as pegadas da alta gastronomia… em todo o seu card\u00e1pio. Renovado na totalidade, o menu prop\u00f5e uma viagem com releituras do que o mundo oferece de bom. Como sabores asi\u00e1ticos que inspiram na entrada o prato de camar\u00e3o koh phi phi, servido no coco verde com molho oriental de leite de coco, pimenta dedo-de-mo\u00e7a e curry de manjeric\u00e3o por R$ 58.<\/p>\n

No principal, o camar\u00e3o volta na crosta de coco e castanha-de-baru ao molho de queijo emmenthal regado de mel com risoto de frutas vermelhas no prato denominado do mar ao campo, por R$ 92. Um porquinho no corte carr\u00e9 ao molho de cerveja preta com batata saut\u00e9 e espaguete de legumes \u00e9 oferecido por R$ 58, enquanto a viagem leva o comensal \u00e0 It\u00e1lia para saborear um tagliolini na manteiga trufada com funghi chileno e gema mole por R$ 62.<\/p>\n

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\"\"<\/a>
Felipe Barreira\/Divulga\u00e7\u00e3o. Cont\u00ea celebra dois anos com novidades no card\u00e1pio, como Prato na Lagoa<\/figcaption><\/figure>\n

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Minicompartilhado<\/h3>\n

Quase todos os pratos assinados pelo chef Glecio Almeida podem ser pedidos em por\u00e7\u00f5es pequenas para serem compartilhadas entre amigos saboreando bons drinques de autoria do premiado mixologista Gustavo Guedes. \u201cOs minimalistas s\u00e3o por\u00e7\u00f5es pensadas para quem vem acompanhado e quer degustar, descobrir e compartilhar novos sabores\u201d, explica Gustavo Leal, um dos quatro s\u00f3cios. Os outros tr\u00eas s\u00e3o C\u00e1ssio Aguiar, Fred Leal e Guilherme Silva.<\/h5>\n

S\u00e3o destaques da carta os drinques Grandiosa; Crush, produzido para o Bar Responsa e agora no Cont\u00ea; e o Tupiniquim, feito de cacha\u00e7a premium, maracuj\u00e1, xarope de cumaru, lim\u00e3o-siciliano, angostura bitter, manjeric\u00e3o e espumante com \u00e1gua de flor- de-laranjeira. J\u00e1 a carta de vinhos traz a marca da sommeli\u00e8re titular do \u00c0 Mano, Ana Clara Carvalho, que procurou abranger as principais regi\u00f5es produtoras com uma sele\u00e7\u00e3o did\u00e1tica, moderna e capaz de encantar o cliente com uma experi\u00eancia que viaja entre aromas, sabores e texturas. Contato: 3554-9474.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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