{"id":3839,"date":"2020-02-28T08:00:36","date_gmt":"2020-02-28T11:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=3839"},"modified":"2020-02-27T17:57:03","modified_gmt":"2020-02-27T20:57:03","slug":"3839-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/3839-2\/","title":{"rendered":"O jeito org\u00e2nico de ser"},"content":{"rendered":"

Garibaldi \u2014<\/strong> Cada vez mais difundido, o alimento org\u00e2nico desperta o interesse n\u00e3o s\u00f3 pela qualidade nutritiva, mas tamb\u00e9m pela sua origem e pelo modo como \u00e9 produzido. No munic\u00edpio ga\u00facho de Garibaldi, considerado a capital do espumante, al\u00e9m de extensos vinhedos, h\u00e1 uma importante produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola que n\u00e3o usa nenhum tipo de defensivo qu\u00edmico e est\u00e1 aberta para o turismo.<\/p>\n

Chama-se Via Org\u00e2nica o roteiro que passa por 10 propriedades rurais. Em todas elas, voc\u00ea poder\u00e1 degustar produtos org\u00e2nicos que v\u00e3o do suco de frutas ao vinagre, passando por p\u00e3es, queijos, frutas, vinhos, molho de tomate e at\u00e9 peixes, como a carpa capim. O denominador comum \u00e9 a sustentabilidade que re\u00fane estilo de vida, preocupa\u00e7\u00e3o com meio ambiente, valoriza\u00e7\u00e3o das ra\u00edzes culturais e integra\u00e7\u00e3o com a comunidade.<\/p>\n

Goiaba serrana<\/h2>\n

Distante apenas cinco quil\u00f4metros do centro da cidade, o S\u00edtio Crescer vale a pena ser visitado. Durante uma hora, voc\u00ea poder\u00e1 percorrer encantador trajeto(foto) ouvindo explica\u00e7\u00f5es sobre a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, constru\u00e7\u00e3o ecol\u00f3gica, minhoc\u00e1rio, bem como ser apresentado a mais de 30 \u00e1rvores identificadas e ainda degustar frutas da \u00e9poca, flores e Plantas Comest\u00edveis N\u00e3o Convencionais (PANCs).<\/p>\n

Entre as frutas, h\u00e1 uma de extrema import\u00e2ncia, que \u00e9 a goiaba-serrana, tamb\u00e9m conhecida por feijoa e goiaba-do-mato. Ela \u00e9 nativa da Serra Ga\u00facha. \u201cBela Gil quando esteve aqui ficou doida ao reconhecer a goiaba-serrana que ela havia comido na Nova Zel\u00e2ndia\u201d, revela Damian Chiesa, dono do s\u00edtio.<\/p>\n

De cor verde com o tamanho de um ovo de galinha, a fruta tem sabor doce e serve de mat\u00e9ria-prima para sucos, sorvetes, molhos e alimento processado. Tem sido explorada comercialmente nos Estados Unidos, Col\u00f4mbia e Nova Zel\u00e2ndia.<\/p>\n

Estilo diferente<\/h2>\n
\"\"<\/a>
Cr\u00e9dito: Dayana\/Divulga\u00e7\u00e3o. Favas Contadas. S\u00edtio Crescer em Garibaldi.<\/figcaption><\/figure>\n

Formado em administra\u00e7\u00e3o de empresas, Damian Chiesa, de 36 anos, e a mulher Ana Cl\u00e1udia, de 27, compraram a propriedade em 2016 das m\u00e3os de um ecologista que s\u00f3 venderia para quem tivesse compromisso com o meio ambiente. \u201cDecidimos colocar em pr\u00e1tica a utopia de um estilo de vida diferente que permita ter uma experi\u00eancia agrad\u00e1vel na natureza e viver do que produzimos\u201d, explica o novo ambientalista.<\/p>\n

No pr\u00e9dio principal, h\u00e1 um sal\u00e3o no t\u00e9rreo com cozinha aberta onde o h\u00f3spede pode preparar suas refei\u00e7\u00f5es. Em cima, s\u00e3o as instala\u00e7\u00f5es do hostel, com pre\u00e7os bem convidativos, que variam entre R$150 a su\u00edte para duas pessoas a R$ 50 por pessoa nos alojamentos coletivos masculino e feminino. A visita guiada sai a R$ 10 por pessoa e, se algu\u00e9m quiser visitar sem acompanhamento, n\u00e3o h\u00e1 custo. L\u00e1, voc\u00ea pode ainda comprar as hortali\u00e7as que vier a colher. Reservas: (54) 98145-0037 ou e-mail: sitiocrescer@gmail.com<\/p>\n

A colunista viajou a convite de Conceitocom Brasil<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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