{"id":3881,"date":"2020-03-13T08:00:19","date_gmt":"2020-03-13T11:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=3881"},"modified":"2020-03-12T18:10:37","modified_gmt":"2020-03-12T21:10:37","slug":"este-mes-traz-uma-agenda-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/este-mes-traz-uma-agenda-deliciosa\/","title":{"rendered":"Este m\u00eas traz uma agenda deliciosa"},"content":{"rendered":"

13 \u2013 Para acompanhar a escolha entre 650 r\u00f3tulos de diferentes pa\u00edses, pe\u00e7a uma sortida t\u00e1bua de frios (R$ 84,40) ou a brusqueta com geleia de figo, mu\u00e7arela de b\u00fafala, tomate cereja, alho crocante finalizado com jam\u00f3n serrano no p\u00e3o italiano (R$ 59, seis unidades) na Vinalla Vinhos que acaba de abrir a terceira loja no Centro Comercial Gilberto Salom\u00e3o, onde era a Brilho. No comando, o casal Gabriela e Luis Carlos Alcoforado. Telefone: 3328-8837.<\/p>\n

15 \u2013 Dif\u00edcil ser\u00e1 provar tudo o que o bazar da Francofonia oferece neste domingo nos gramados da Alian\u00e7a Francesa, como a raclete su\u00ed\u00e7a preparada por Cornelia e Stephan Gaehwiler, da Queijaria Alpina; os presuntos da Goyas Defumados; os biscoitos de queijo Caupina; as massas Villapiana e os p\u00e3es de Guillaume Petitgas, al\u00e9m de uma comida t\u00edpica da Costa do Marfim e dos waffles da Embaixada de Luxemburgo. A do M\u00e9xico traz do El Paso guacamole, tortilla recheada de queijo, champignon e cebola e tacos de milho crocante com carne desfiada. Para beber, haver\u00e1 vinhos romenos, cerveja Cruls e cerveja belga do mercadinho Lob\u00e3o. Tamb\u00e9m belgas s\u00e3o a batata frita e um caramelo, al\u00e9m do chocolate usado nos doces de Bertha Oliveira. Menu franc\u00eas ser\u00e1 oferecido pelo restaurante Le Jardin. Come\u00e7a \u00e0s 10h e vai at\u00e9 \u00e0s 17h com entrada gratuita na 708\/907 Sul.<\/p>\n

16 – O restaurateur Zeli Ribeiro, do Lake\u2019s e a importadora Del Maipo promovem jantar harmonizado que come\u00e7a com camar\u00e3o com fundo de alcachofra ao creme regado ao Maray Ros\u00e9 e Maray Reserva Sauvignon Blanc, seguindo polentinha cremosa com cogumelos, gorgonzola e r\u00facula com Maray Chardonnay; berinjela ao ragu de lingui\u00e7a e passata de tomate com Maray. Cabernet Sauvignon e bacalhau em natas com pupunha e Tabali Reserva Especial. O \u00faltimo prato ser\u00e1 um fil\u00e9 recheado com pancetta, ervas e espinafre com batatas gratinadas com Maray Red Blend. Na sobremesa espumante 1913 Moscatel e brigadeiro de caf\u00e9 e capim-santo. Por R$ 250. Reservas: 3323-1029.<\/p>\n

17 \u2013 Quinze r\u00f3tulos da vin\u00edcola espanhola Tabali ser\u00e3o comentados em noite de degusta\u00e7\u00e3o comandada pelo diretor comercial Jos\u00e9 Miguel no restaurante Dom Francisco da Asbac, com jantar opcional de entrada, principal e sobremesa por R$ 64, no hor\u00e1rio das 19h \u00e0s 21h. Reservas: 3226-2005.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Cr\u00e9dito:Telmo Ximenes\/Divulgacao. Favas Contadas. Chef Renato Carioni.<\/figcaption><\/figure>\n

18 \u2013 O gourmet brasiliense que se prepare! Vai ter a chance de conhecer a gastronomia premiada do chef paulista Jefferson Rueda, que vir\u00e1 cozinhar com Renato Carioni no Cos\u00ec num jantar de seis etapas, a come\u00e7ar pelo trio de carne su\u00edna \u2014 tartar, tutano, cogumelo e caviar; sushi da papada, nori e tucupi negro e torresmo de pancetta com goiabada \u2014 que qualificou A Casa do Porco na 39\u00aa posi\u00e7\u00e3o no ranking dos melhores do mundo e na sexta na lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina. Segue beterraba em texturas com porco e ervas; raviolo de gema caipira e cappuccino de cogumelos; vieiras, pur\u00ea de couve-flor, molho de laranja e manjeric\u00e3o; assado de tira de porco, taioba e farinha de mandioca e sobremesa de goiabada com mascarpone. Por R$ 295 com harmoniza\u00e7\u00e3o ou R$ 195, sem. Reservas: 3553-9942.<\/p>\n

24 \u2013 A regi\u00e3o serrana catarinense foi o terroir escolhido por Ticiana Werner para apresentar os vinhos de altitude da Thera, jovem vin\u00edcola que traz a Bras\u00edlia o diretor Abner Freitas e a gerente Joana Barros no comando da degusta\u00e7\u00e3o dos espumantes Auguri Blanc de Blancs e Auguri Blanc, dos brancos Sauvignon Blanc e Chardonnay, do Ros\u00e9 e do Maday servidos com o buf\u00ea de antepastos e sete op\u00e7\u00f5es de principal, entre eles, paella de frutos do mar e tagliatelle negro com camar\u00f5es. Tudo por R$ 188 (at\u00e9 3x sem juros pelo site: www.ticianawerner.com.br) . Telefone: 3226-9947.<\/p>\n

26 \u2013 Voc\u00ea quer aprender mais sobre vinho? Eis uma chance para iniciantes que ser\u00e1 dada pelo sommelier H\u00e1llysson Carvalho, da Adega Almeida e Anfora Atacadista. Ele ir\u00e1 desenvolver temas como origem, pa\u00edses produtores, uvas, terroir, viticultura e solo explicando como \u00e9 feita a amada bebida. O curso ter\u00e1 lugar no restaurante Bla\u2019s (406 Norte), onde o criativo chef Gabriel Blas assina tr\u00eas pratos autorais para acompanhar cinco r\u00f3tulos. Tudo por R$ 160 ou R$ 300 para casal com pagamento antecipado. Informa\u00e7\u00f5es: 3879-3430.<\/p>\n

27 \u2013 Feito com o pirarucu do Amazonas e toques da culin\u00e1ria catal\u00e3, o chef Juan Pratginestos lan\u00e7a a Caldereta Bel\u00e9m Barcelona, prato da Boa Lembran\u00e7a 2020, servido no restaurante Montserrat, em Piren\u00f3polis, por R$ 130. Reservas: (62) 99688-2628.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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