{"id":3916,"date":"2020-04-09T10:12:04","date_gmt":"2020-04-09T13:12:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=3916"},"modified":"2020-04-09T10:17:59","modified_gmt":"2020-04-09T13:17:59","slug":"fique-em-casa-e-eleja-o-prato-entre-uma-centena-de-opcoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/fique-em-casa-e-eleja-o-prato-entre-uma-centena-de-opcoes\/","title":{"rendered":"Fique em casa e eleja o prato entre uma centena de op\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"

A pandemia, provocada pelo coronav\u00edrus, acabou criando a maior rede de delivery no setor de bares e restaurantes jamais vista em Bras\u00edlia. Mais de uma centena de casas est\u00e3o mobilizadas, a maioria com equipes reduzidas, para atender os pedidos que vem crescendo a cada dia. Desde que se instalou a ordem pelo fechamento, os estabelecimentos que praticam t\u00edcket m\u00e9dio alto e nunca venderam comida na porta passaram a acomodar suculentos fil\u00e9s e sofisticados molhos em marmitas de alum\u00ednio, isopor e papel reciclado. Nesta Semana Santa, quando os cora\u00e7\u00f5es se voltam a Deus pedindo o fim da peste, os pratos passam a conter pescados e frutos do mar — uma dieta tradicionalmente observada pelos crist\u00e3os nesses dias.<\/p>\n

O ponto alto ser\u00e1 na sexta-feira, quando muitos praticam jejum para lembrar o sacrif\u00edcio de Cristo. Ao sa\u00edrem da penit\u00eancia, por\u00e9m, volta a atrair os fi\u00e9is uma boa proposta gastron\u00f4mica. O \u00c0 Mano, por exemplo, conhecido pelas massas frescas, desenvolveu um fettuccine com lasca de bacalhau alho e \u00f3leo, br\u00f3colis, azeitonas pretas e tomate cereja por R$ 86. Outro bacalhau vem assado tamb\u00e9m em lascas mas servido com molho pomodoro, ovos cozidos batatas e cenouras assadas ao forno, tomate confitado e azeitona preta, \u00e0 moda portuguesa. Vem em dois tamanhos: individual por R$ 79 e fam\u00edlia, R$ 172. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 o camar\u00e3o \u00e0 mediterr\u00e2nea com molho de tomates frescos, azeitonas e alcaparras, acompanhado de ravi\u00f3li de batatas por R$ 79. Pedidos podem ser feitos no telefone 3245-8235.<\/p>\n

Quem tamb\u00e9m faz um bacalhau divino \u00e9 o chef que tem Divino no nome. Ele comanda a cozinha do Sant\u00e9 13 e l\u00e1 prepara bacalhau “sobre cama de tomate-cereja, azeitonas, alcaparras, passas e champignons in natura”, explica. Serve com aligot, que \u00e9 o pur\u00ea de batatas com queijo por R$ 106. Pedidos pelo WhatsApp 3037-2132. Outra sugest\u00e3o que vai at\u00e9 a sua casa s\u00e3o os combinados do Han\u00e1 que, entre 45 a 118 unidades de sushi e sashimi custam entre R$ 133 a R$ 303. Pe\u00e7a por iFood ou pelo telefone 3244-9999.<\/p>\n

O menu mais extenso de pescados e frutos do mar pode estar no Coco Bambu, casa especializada que veio l\u00e1 do Cear\u00e1 e hoje j\u00e1 se multiplicou em muitos estados. Aqui o delivery come\u00e7ou em duas opera\u00e7\u00f5es \u00c1guas Claras e Bras\u00edlia Shopping,” mas os pedidos triplicaram e o servi\u00e7o expandiu para as outras duas ParkShopping e Lago, que \u00e9 a pioneira”, informa o s\u00f3cio-propriet\u00e1rio Beto Pinheiro, atualmente presidente da Abrasel. Na grife, s\u00f3 de camar\u00e3o, s\u00e3o mais de meia d\u00fazia de receitas, tem tamb\u00e9m bacalhau \u00e0 espanhola e peixe a del\u00edcia e crocante. Os pre\u00e7os variam entre R$ 64,90 o individual a R$ 268,90, que serve at\u00e9 fam\u00edlia m\u00e9dia. Os pratos podem ser pedidos pelo iFood, inclusive a lagosta ao thermidor. Nesse tipo de card\u00e1pio do mar, \u00e9 a lagosta o item mais raro e n\u00e3o necessariamente o mais caro.<\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Abbraccio\/Divulga\u00e7\u00e3o. Ravioli de lagosta<\/figcaption><\/figure>\n

Como no Abbraccio, que oferece ravi\u00f3li de lagosta a um pre\u00e7o especial: de R$ 70,90 passou para R$ 54,90 somente at\u00e9 domingo de P\u00e1scoa, tanto no almo\u00e7o como no jantar. Outras op\u00e7\u00f5es s\u00e3o o salm\u00e3o grelhado (R$ 63,90) e o fil\u00e9 de til\u00e1pia (R$ 57,90) levemente empanados servidos com vinagrete de tomate-cereja. A casa sugere o bom tinto italiano que tem r\u00f3tulo pr\u00f3prio Abbraccio Primitivo IGP por R$ 79. Pe\u00e7a tudo no iFood.<\/p>\n

Assado no domingo<\/h2>\n
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Cr\u00e9dito: Fogo de Ch\u00e3o\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Fundada no sul do pa\u00eds, h\u00e1 40 anos, a churrascaria Fogo de Ch\u00e3o tem hoje 52 lojas no Brasil, Estados Unidos, M\u00e9xico e Oriente M\u00e9dio e todo o foco est\u00e1 baseado no uso de carnes nobres e na expertise dos assadores formados no Rio Grande do Sul, como Eberson Valandro, nascido em Bento Gon\u00e7alves, que desde 2017 comanda a unidade de Brasilia desde a sa\u00edda do gerente Cassio Alexandre que foi assumir a dire\u00e7\u00e3o da grife no Brasil, em S\u00e3o Paulo. Nesses dias de portas fechadas, Eberson atende pessoalmente os pedidos de delivery que podem ser feitos pelo 3322-4666 ou no aplicativo. H\u00e1 por\u00e7\u00f5es de 250g ou 500g de quase todos os cortes do rod\u00edzio como picanha, fraldinha, bife de chorizo, costela,salm\u00e3o peito de frango, costela de porco e coxa de frango. Eles podem vir em dois combos, tipo fam\u00edlia. No primeiro de R$ 199 vem quatro coxas de frango, 4 costelas de porco, 4 lingui\u00e7as, 2 bifes de chorizo, uma salada um arroz biro-biro ou branco, batata frita, farofa e vinagrete. O outro de R$ 119 t\u00eam os mesmos itens, s\u00f3 que a metade. “O diferencial do nosso delivery \u00e9 que o servi\u00e7o \u00e9 ininterrupto das 11h30 \u00e0s 21h”, destaca Eberson. Outro diferencial \u00e9 o car\u00e1ter beneficente do servi\u00e7o que destina parte das vendas ao Fundo Emergencial para a Sa\u00fade, que foi criado em fun\u00e7\u00e3o do coronav\u00edrus.<\/p>\n

A banqueteira Renata La Porta, dona de um dos buf\u00eas mais bombados da cidade, elaborou um menu especial de P\u00e1scoa em quatro etapas: lombo de bacalhau premium; arroz cremoso com lim\u00e3o siciliano, ravi\u00f3li de queijo Canastra e fragilit\u00e9 de cacau com castanhas e coulis. Serve quatro pessoas e sai por R$ 490. Entregas ser\u00e3o feitas hoje e s\u00e1bado. Pe\u00e7a no 99643-0839. Bacalhau tamb\u00e9m \u00e9 o carro-chefe do Chocolat Glac\u00e9, cujo menu ainda oferece arroz de pato, fil\u00e9 de robalo, tornedor de fil\u00e9-mignon ao vinho Malbec, bob\u00f3 de camar\u00e3o e tagliatelle fresco ao ragu de cordeiro por R$ 34,90. Os pedidos podem ser feitos pelos telefones 99646-7632 (WhatsApp) e 3034-6499.
\nO simp\u00e1tico bar de tapas Rinc\u00f3n Ib\u00e9rico da 109 Norte se rendeu \u00e0 tend\u00eancia e entrou na roda para sugerir del\u00edcias espanholas como croqueta, tortilhas, paella e o famoso bacalao do Max preparadas pelo chef paulistano Rory Filho. Pe\u00e7a pelo 3201-2824 (WhatsApp).<\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Marga Stroher\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Biscoitos com motivos pascais voc\u00ea ainda pode receber em casa enviados pela artes\u00e3 Marga Stroher, que criou a grife Honig (em alem\u00e3o significa mel) para denominar as cria\u00e7\u00f5es feitas de a\u00e7\u00facar mascavo, mel e a\u00e7\u00facar org\u00e2nico em amanteigados com especiarias, aveia e canela e aveia e chocolate por R$ 55, o quilo. Ligue no 99995-0667. Para finalizar a lista de nove sugest\u00f5es, s\u00f3 preciso dizer que na Belini P\u00e3es e Gastronomia, as compras acima de 30 reais tem delivery gr\u00e1tis. Telefone: 99327-5865.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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