{"id":3965,"date":"2020-05-09T12:46:34","date_gmt":"2020-05-09T15:46:34","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=3965"},"modified":"2020-05-09T12:48:07","modified_gmt":"2020-05-09T15:48:07","slug":"colhidas-antes-da-pandemia-uvas-dao-safra-lendaria-de-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/colhidas-antes-da-pandemia-uvas-dao-safra-lendaria-de-vinhos\/","title":{"rendered":"Colhidas antes da pandemia, uvas d\u00e3o safra lend\u00e1ria de vinhos"},"content":{"rendered":"

Na contram\u00e3o da trag\u00e9dia que trouxe a epidemia do novo coronav\u00edrus ao Bras\u00edl, o setor agr\u00edcola teve um desempenho bem acima de qualquer expectativa. Especialmente no Rio Grande do Sul, onde a vitivinicultura j\u00e1 est\u00e1 comemorando o resultado de uma \u00f3tima colheita. \u00c9 “a safra da safra”, proclamou o en\u00f3logo Daniel Salvador, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Eventos (ABE), que teve de adiar para outubro (entre os dias 13 a 16) o 10\u00ba Brazil Wine Challenger, a ter lugar em Bento Gon\u00e7alves, por causa da pandemia. Nessa ocasi\u00e3o, ser\u00e3o degustadas amostras de centenas de pa\u00edses (ano passado foram 611 de 18 na\u00e7\u00f5es), entre elas os tops brasileiros.<\/p>\n

O primeiro vinho da safra 2020 a chegar ao mercado foi o Miolo Gamay. Para o en\u00f3logo Adriano Miolo, que dirige o Grupo Miolo, a safra 2020 s\u00f3 \u00e9 compar\u00e1vel em qualidade a de 2018, denominada “safra lend\u00e1ria”. E agora 2020, avalia o especialista, nos presenteia novamente com o desafio de elaborarmos grandes vinhos. “Isto significa que durante cinco anos teremos vinhos nobres no mercado”, comemora.<\/p>\n

O excelente desempenho do setor teve o clima como principal aliado. No final de 2019 e no come\u00e7o deste ano, a Serra Ga\u00facha teve clima seco e pouca chuva, o que contribuiu para a qualidade superior das uvas. Diante do isolamento social propiciado pela suspens\u00e3o de muitas atividades, inclusive o com\u00e9rcio, as vendas de vinho passaram a ser feitas on-line. S\u00f3 na loja virtual da Miolo, a venda cresceu 62% em abril e o l\u00edder de vendas foi justamente o Miolo Wild Gamay (R$ 52), que \u00e9 100% vegano e livre de alerg\u00eanicos, n\u00e3o cont\u00e9m SO2 e \u00e9 elaborado com leveduras selvagens, como todos os demais tops da grife: Sesmarias, Quinta do Seival Cabernet Sauvignon e Quinta do Seival Castas Portuguesas, que v\u00eam por a\u00ed.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Cr\u00e9dito: Miolo Wine Group\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Os vinhos brancos jovens estar\u00e3o mais prontos em agosto e setembro e os tintos mais encorpados com aroma n\u00edtido e peculiar de sua maior complexidade v\u00e3o chegar ao mercado a partir de 2021. Outra aposta da Miolo, que tem unidades em quatro diferentes regi\u00f5es produtoras do Brasil, \u00e9 o Miolo Reserva Sauvignon Blanc Colheita Noturna, que nasce de uvas colhidas \u00e0 noite.<\/p>\n

Combina com carne<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Cr\u00e9dito: Fogo de Ch\u00e3o\/Divulga\u00e7\u00e3o. Rod\u00edzio<\/figcaption><\/figure>\n

Vinho combina com carne. N\u00e3o \u00e9 porque os restaurantes ainda est\u00e3o fechados por conta do isolamento social que voc\u00ea deixar\u00e1 de saborear um rod\u00edzio no Dia das M\u00e3es. A rede Fogo de Ch\u00e3o se preocupou com esse aspecto e lan\u00e7ou no delivery um combo, dispon\u00edvel na plataforma iFood, para que as fam\u00edlias possam curtir ao redor da mesa momentos diferenciados. O prato vem com 200g de costela de porco, 200g de lingui\u00e7a, 400g de bife de chorizo e 300g de coxa de frango. Como acompanhamento, a farofa tradicional ou de ovos, arroz branco ou biro-biro, vinagrete, al\u00e9m de uma salada que voc\u00ea poder\u00e1 escolher.<\/p>\n

Sai tudo por R$ 199 e serve at\u00e9 quatro pessoas, mas se quiser adaptar o pedido para seis pessoas, o acr\u00e9scimo ser\u00e1 de R$ 80. Parte das vendas com o delivery est\u00e1 sendo revertida ao Instituto para o Desenvolvimento do Investimento Social (IDIS), organiza\u00e7\u00e3o pertencente ao grupo do Fundo Emergencial para Sa\u00fade que foi criado em fun\u00e7\u00e3o do coronav\u00edrus.<\/p>\n

Outra op\u00e7\u00e3o de delivery que a rede oferece \u00e9 Fogo To Go, veja o menu no site: www.fogodechao.com.br<\/a> ou ligue para 3322-4666.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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