{"id":4543,"date":"2021-04-14T10:01:16","date_gmt":"2021-04-14T13:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=4543"},"modified":"2021-04-14T10:01:16","modified_gmt":"2021-04-14T13:01:16","slug":"com-novos-drinques-e-vinhos-proprios-coco-bambu-chega-ao-iguatemi-em-maio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/com-novos-drinques-e-vinhos-proprios-coco-bambu-chega-ao-iguatemi-em-maio\/","title":{"rendered":"Com novos drinques e vinhos pr\u00f3prios,\u00a0Coco Bambu chega ao Iguatemi em maio"},"content":{"rendered":"

A pandemia trouxe uma outra no\u00e7\u00e3o de tempo para o setor de bares e restaurantes, que vem dedicando horas de seu dia para reformas, melhorias e adapta\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o a diversas fun\u00e7\u00f5es. Na rede Coco Bambu n\u00e3o foi diferente. \u201cN\u00f3s aproveitamos o fechamento para realizar algumas modifica\u00e7\u00f5es na primeira loja, aberta em 2009 junto ao lago, que estava defasada em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s outras do grupo\u201d, informou Beto Pinheiro, um dos s\u00f3cios da rede no Distrito Federal, que se prepara para abrir a quinta opera\u00e7\u00e3o no Shopping Iguatemi, dia 3 de maio.<\/p>\n

Com uma proposta inovadora e design contempor\u00e2neo, a nova loja de 500 lugares ocupa o espa\u00e7o que pertenceu a Helio Cabeleireiro, numa \u00e1rea de 1.600 metros quadrados. O card\u00e1pio, \u00e0 base de peixe e frutos do mar, ser\u00e1 o mesmo praticado em toda a rede, que tem 45 restaurantes no pa\u00eds, num total de 31 mil assentos antes da pandemia, sendo que este ano est\u00e1 prevista a abertura de 12 opera\u00e7\u00f5es, ressalta Beto Pinheiro, que tamb\u00e9m \u00e9 presidente da Abrasel-DF e acompanhou a instala\u00e7\u00e3o de todas as lojas na cidade: Lago Sul, Bras\u00edlia Shopping, \u00c1guas Claras e ParkShopping.<\/p>\n

O bar que faltava<\/h3>\n
\"Novos<\/a>
Fotos: Romulo Juracy\/ Divulga\u00e7\u00e3o. Novos drinques do Coco Bambu<\/figcaption><\/figure>\n

Entre as mudan\u00e7as no primeiro restaurante brasiliense do grupo surgiu um charmoso bar, logo na entrada, pr\u00f3ximo ao lounge de espera. Nele, voc\u00ea poder\u00e1 se deliciar com os novos drinques somados \u00e0 uma extensa carta, que tamb\u00e9m \u00e9 servida \u00e0 mesa. Idealizados na sede do grupo, localizada em Fortaleza, os drinques foram motivo de um curso para barmen e gar\u00e7ons, que receberam treinamento na loja do Bras\u00edlia Shopping. Entre os lan\u00e7amentos, destaque para o Lichia Martini, que leva esse nome porque vem numa ta\u00e7a t\u00edpica da poderosa marca de vermute italiana, mas \u00e9 feito de vodca, \u00e1gua de coco, lim\u00e3o siciliano, pur\u00ea da fruta e com uma irresist\u00edvel lichia para ser degustada ao final. Sai por R$ 27.<\/p>\n

Outra novidade \u00e9 o Gin Ton Hibisco (R$ 29), atraente em sua cor vermelha, cuja receita re\u00fane o gim Tanqueray, \u00e1gua t\u00f4nica e hibisco. Em outra vers\u00e3o de gim com \u00e1gua t\u00f4nica e tangerina \u00e9 o Gin Sevilla & T\u00f4nica por R$ 32.<\/p>\n

R\u00f3tulos exclusivos<\/h3>\n
\"\"<\/a>
Foto: Liana Sabo<\/figcaption><\/figure>\n

Al\u00e9m dos novos drinques que inauguram o igualmente novo bar, h\u00e1 vinhos pr\u00f3prios da casa. O fundador da grife, Afr\u00e2nio Barreira, foi buscar no Alentejo seu melhor en\u00f3logo para produzir o branco, ros\u00e9 e tinto Coco Bambu. Trata-se de Luis Duarte, que por tr\u00eas vezes foi eleito pela imprensa especializada o melhor en\u00f3logo de Portugal em 1997, 2007 e 2014. Com mais de 30 anos de experi\u00eancia, Duarte exerceu o of\u00edcio na maior parte de sua carreira na Espor\u00e3o, renomada vin\u00edcola portuguesa.<\/p>\n

Desde 2007, o especialista tem vin\u00edcola pr\u00f3pria com seu nome: Luis Duarte Vinhos. Autor de mais de 300 r\u00f3tulos, entre eles, Rubrica, Rapariga da Quinta e Tamari dos Montes, em parceira com os argentinos, o en\u00f3logo elaborou o branco Coco Bambu com as cepas Ant\u00e3o Vaz, Arinto e Roupeiro e o tinto, com Aragon\u00eas, Trincadeira e Castel\u00e3o, ambos por R$ 95 cada. J\u00e1 o espumante (Chardonnay e Pinot Noir) leva a grife Casa Valduga, enquanto a cerveja \u00e9 desenvolvida pela W\u00e4lls.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ap\u00f3s o per\u00edodo em que teve que ficar fechado, o Coco Bambu reabre as portas com novos drinques, vinhos exclusivos e um bar charmoso na unidade do Lago<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":4546,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[90,91,92],"class_list":["post-4543","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-materia","tag-coco-bambu","tag-drinques","tag-vinho"],"yoast_head":"\nCom novos drinques e vinhos pr\u00f3prios,\u00a0Coco Bambu chega ao Iguatemi em maio - Liana Sabo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ap\u00f3s o per\u00edodo em que teve que ficar fechado, o Coco Bambu reabre as portas com novos drinques, vinhos exclusivos e um bar charmoso na unidade do Lago\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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