{"id":518,"date":"2016-09-29T16:08:20","date_gmt":"2016-09-29T19:08:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=518"},"modified":"2016-09-29T16:37:37","modified_gmt":"2016-09-29T19:37:37","slug":"comida-que-nao-engorda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/comida-que-nao-engorda\/","title":{"rendered":"Comida que n\u00e3o engorda"},"content":{"rendered":"
\"IMG_9371<\/a>
Fernanda Furtado\/divulga\u00e7\u00e3o – Mariana Medeiros atua na Clinica Ravenna e na Salute fit<\/figcaption><\/figure>\n

Ao completar 10 anos de atividade na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o, a empres\u00e1ria Mariana Medeiros, formada em nutri\u00e7\u00e3o, no Ceub, e em gastronomia no ICIF (escola internacional de cozinha italiana) em Flores da Cunha (RS), renova o card\u00e1pio de pratos congelados e muda o nome de sua loja Morello, na 102 Norte para Salute fit, com uma pegada absolutamente light.<\/p>\n

No comando de uma equipe de seis pessoas na cozinha \u2013 o chefe, o cozinheiro e quatro auxiliares \u2013, Mariana, mais conhecida por Mari, vem testando o novo menu, que ser\u00e1 \u201cmais focado para o emagrecimento\u201d, diz ela. A partir do dia 1\u00ba de outubro, Salute fit inaugura o card\u00e1pio de congelados com muito mais op\u00e7\u00f5es do que havia na Morello. \u201cTrata-se de uma dieta saborosa e variada, n\u00e3o s\u00f3 nos ingredientes, mas tamb\u00e9m nas op\u00e7\u00f5es, como lanches e lanchinhos entre as refei\u00e7\u00f5es\u201d, explica a nutricionista, que tamb\u00e9m \u00e9 respons\u00e1vel pela comida servida na Cl\u00ednica Ravenna.<\/p>\n

Junto e separado<\/strong><\/p>\n

\"IMG_1230\"<\/a>
<\/strong> Salute fit\/divulga\u00e7\u00e3o – Fil\u00e9 ao molho de madeira, quinoa com legumes e cuscuz de couve-flor com br\u00f3colis<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

O novo menu ser\u00e1 apresentado de duas formas: no prato completo com acompanhamento por R$ 25,40 e em por\u00e7\u00f5es separadas. No primeiro caso, haver\u00e1 sempre uma prote\u00edna e dois acompanhamentos, que s\u00e3o um carboidrato e uma verdura. Exemplo, o fil\u00e9 ao molho madeira escoltado de quinoa com legumes e de cuscuz de couve-flor com br\u00f3colis.<\/p>\n

J\u00e1 as por\u00e7\u00f5es, que vir\u00e3o na gramatura de 100 a 120g, embaladas separadamente, trazem carne bovina, aves e frutos do mar. Destaques para a bacalhoada light e para o polpettone recheado de queijo branco com molho sugo — ambos por R$ 14,50 cada. Nesse sistema, voc\u00ea ainda pode levar para casa a batata-doce assada com ervas classificada como carboidrato; legumes, como o trio de couve flor, br\u00f3colis e cenoura (ambos por R$ 4,50 cada); e massas integrais, como nhoque de batata-doce ao sugo por R$ 14,50. H\u00e1 ainda saladas no pote e sobremesas com musse de cacau e bolinho funcional de coco com castanha.<\/p>\n

 <\/p>\n

Canap\u00e9s especiais<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Liana Sabo – Petiscos da Cl\u00ednica Ravenna<\/figcaption><\/figure>\n

Desde que a empres\u00e1ria baiana Moema Soares trouxe a Cl\u00ednica Ravenna para Bras\u00edlia, quatro anos atr\u00e1s depois de ter feito o tratamento em Buenos Aires e ter perdido 40 quilos, Mariana Medeiros vem fazendo as comidinhas servidas l\u00e1 no Brasil 21. Al\u00e9m do acompanhamento m\u00e9dico, psicol\u00f3gico e f\u00edsico, reside na dieta o principal pilar do m\u00e9todo criado pelo m\u00e9dico-cientista Max Ravenna, autor de diversos trabalhos na \u00e1rea.<\/p>\n

\u201cComida tem que ser t\u00e3o agrad\u00e1vel como uma irm\u00e3 e n\u00e3o t\u00e3o excitante como uma amante\u201d, costuma dizer o cientista argentino que \u201cdescobriu\u201d uma maneira de emagrecer sem passar fome. A dieta Ravenna come\u00e7a por um caldo quente, passa pela salada com folhas e dois vegetais e chega ao principal de 160g. A sobremesa pode ser uma por\u00e7\u00e3o de fruta ou gelatina diet. \u201cTodos os pratos s\u00e3o elaborados com o m\u00ednimo de gordura em por\u00e7\u00f5es balanceadas\u201d, lembra a chef.<\/p>\n

Em ocasi\u00f5es especiais, se permite a ingest\u00e3o de canap\u00e9s, como o Romeu e Julieta de creme de queijo coalho e calda de goiaba; creme cappuccino light de caf\u00e9 e canela; creme de ricota com peito de peru; espetinhos de fruta com calda de p\u00eassego light e o ovo de codorna envolto em peito de peru com maionese light \u2013 destaque do menu. Para harmonizar, uma atraente drinque chamado Mentirosca, servido numa ta\u00e7a com H2O, suco em p\u00f3 diet e morango. Telefones 3039-8839 (Cl\u00ednica Ravenna) e 3244-0140 (Salute fit).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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