{"id":5798,"date":"2022-06-10T06:42:19","date_gmt":"2022-06-10T09:42:19","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=5798"},"modified":"2022-06-10T10:42:42","modified_gmt":"2022-06-10T13:42:42","slug":"o-amor-alimenta-casal-marcelo-petrarca-e-marcella-pinho-aposta-na-comida-afetiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/o-amor-alimenta-casal-marcelo-petrarca-e-marcella-pinho-aposta-na-comida-afetiva\/","title":{"rendered":"O amor alimenta: Casal Marcelo Petrarca e Marcella Pinho aposta na comida afetiva"},"content":{"rendered":"

N\u00e3o s\u00f3 alimenta, como d\u00e1 frutos. Quem sabe muito bem o que o amor \u00e9 capaz de produzir \u00e9 o casal Marcelo Petrarca e Marcella Pinho. Juntos h\u00e1 sete anos, ele iniciou carreira solo no Bloco C, aberto na 211 Sul, enquanto ela tocava com a m\u00e3e o Ateli\u00ea de Confeitaria. N\u00e3o demorou para que inaugurassem um servi\u00e7o de buf\u00ea \u2013 o Bloco C em Casa – , que j\u00e1 atendeu sete mil pessoas em evento corporativo.<\/p>\n

Na sequ\u00eancia, veio o Reverso, que durou quatro anos no Blue Tree Jade; o restaurante Lago, na QI-5, Lago Sul; a parceria na Fratello e dois novos projetos. Outra Fratello, que abre as portas no fim de junho, no Terra\u00e7o Shopping, onde a marca nasceu em 2010. Al\u00e9m do restaurante de comida caseira e afetiva, \u201cdiferente de tudo o que j\u00e1 fiz, o Carmen & Ladislau, em homenagem aos meus pais\u201d, diz o ga\u00facho de 34 anos, eleito por seis vezes o Melhor Chef pela revista Encontro Gastr\u00f4<\/em>.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Marcelo e Marcella com a pequena Bela. Cr\u00e9dito: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Mas o fruto mais precioso do casal \u00e9 Bela, que faz jus ao nome. Aos quatro anos j\u00e1 revela o DNA: nas r\u00e1pidas incurs\u00f5es aos restaurantes da fam\u00edlia, adora circular entre as mesas perguntando aos clientes se est\u00e3o gostando da comida. No festival Taste Bras\u00edlia, Bela tamb\u00e9m deu sua contribui\u00e7\u00e3o: se desvencilhou da bab\u00e1, subiu ao balc\u00e3o e j\u00e1 estava passando cart\u00e3o, quando Marcella flagrou a filha cooperadora.<\/p>\n

Caf\u00e9 com rapadura<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Camar\u00e3o na fonduta de queijo brie com arroz negro. Cr\u00e9dito: Marcelo Ferreira\/CB\/D.A Press<\/figcaption><\/figure>\n

Costela, rapadura, rabada com agri\u00e3o, ovo frito ou poch\u00ea, farofa de lim\u00e3o siciliano s\u00e3o alguns dos sabores t\u00edpicos da comida despretensiosa, com um toque de sofistica\u00e7\u00e3o, que caracteriza a grife Petrarca. Para o Dia dos Namorados, ele criou deliciosa sugest\u00e3o de camar\u00f5es grelhados finalizados dentro de uma fondue de queijo brie, escoltados por arroz negro. O prato ser\u00e1 servido desde hoje e at\u00e9 domingo, no almo\u00e7o e jantar, por R$ 145. Reservas: 3363-3062.<\/p>\n

Para quem prefere comemorar a data em casa h\u00e1 sempre o recurso do delivery. No Emp\u00f3rio Petrarca, aberto ao lado do Bloco C, voc\u00ea vai encontrar al\u00e9m da linha de congelados (escondidinho, salm\u00e3o e pizzas) tamb\u00e9m \u00e0 venda em outros locais, produtos exclusivos da marca, como pesto, cebola caramelizada e uma linha de drinques, entre eles Negroni, Branconi e Dry Martini e, at\u00e9 caf\u00e9 em p\u00f3, que acaba de chegar \u00e0s prateleiras com aroma floral e notas de p\u00eassego em calda com rapadura por R$ 40 (250g). Telefone: 99867-3831.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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