{"id":641,"date":"2016-11-04T07:30:22","date_gmt":"2016-11-04T09:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=641"},"modified":"2016-11-03T19:06:56","modified_gmt":"2016-11-03T21:06:56","slug":"o-festival-bar-em-bar-esta-rolando-na-cidade-confira-as-casas-participantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/o-festival-bar-em-bar-esta-rolando-na-cidade-confira-as-casas-participantes\/","title":{"rendered":"O festival Bar em Bar est\u00e1 rolando na cidade. Confira as casas participantes!"},"content":{"rendered":"

J\u00e1 se v\u00e3o 10 anos que a Abrasel testava timidamente uma ideia de reunir bares e botecos da cidade em um festival para movimentar as casas e celebrar a criatividade de cada cozinha em torno de receitas exclusivas de petiscos. Deu certo. O certame cresceu e comemora a primeira d\u00e9cada com o festival Bar em Bar, que come\u00e7ou ontem e vai at\u00e9 o dia 20.<\/p>\n

Mais de 40 estabelecimentos, entre eles, quatro do Gama, aderiram \u00e0 iniciativa. Segundo o presidente da Abrasel, Rodrigo Freire, o bar \u201c\u00e9 o ponto de encontro de todos que desejam relaxar, degustar sabores de todos os tipos e origens e aproveitar a vida, com muito respeito e alegria\u201d. O festival conta com apoio do Sindhobar, cujos \u201cassociados est\u00e3o empenhados em tornar um evento memor\u00e1vel com produtos de qualidade e petiscos deliciosos\u201d, salienta o presidente Jael Silva.<\/p>\n

Mesmo pre\u00e7o<\/p>\n

Boa not\u00edcia \u00e9 que o festival fixou o pre\u00e7o de R$ 30 para o petisco, mesmo valor praticado nos dois \u00faltimos anos. De cada prato vendido, R$ 1 ser\u00e1 doado a uma institui\u00e7\u00e3o beneficente e para quem \u00e9 assinante do Correio Braziliense<\/b>, ter\u00e1 20% de desconto no petisco, mediante apresenta\u00e7\u00e3o do cart\u00e3o do clube. Outra promo\u00e7\u00e3o contempla clientes do Cart\u00e3o BRB com o mesmo desconto de 20%.<\/p>\n

Lingui\u00e7a, frango, min-ihamb\u00farguer, empanada, croquete de galinha caipira, pizza, bolinho de risoto com gorgonzola, espetinho de carne de sol, pastel, alm\u00f4ndega, peixe frito, batata recheada, calzone e rabada com polenta est\u00e3o no vasto card\u00e1pio de dar \u00e1gua na boca.<\/p>\n

\"Cr\u00e9ditos:<\/a>
\nVeja a rela\u00e7\u00e3o das casas participantes:<\/strong><\/p>\n

400QUATROCENTOS<\/strong> (410 Norte Bloco E); de ter\u00e7a a domingo, das 17h \u00e0s 23h.
\nCroquete de Lingui\u00e7a Artesanal Defumada –\u00a0 Croquete cremoso de lingui\u00e7a artesanal defumada e empanado em queijo parmes\u00e3o. Serve tr\u00eas pessoas<\/p>\n

ALFREDO’S PIZZARIA<\/strong> (408 Norte Bl C Ljs 06\/42); de segunda a quarta das 18h \u00e0 1h; de quinta a s\u00e1bado das 18h \u00e0 1h30; e domingo das 18h \u00e0s 22h30.
\nAlfredos Di Parma – Pizza de mu\u00e7arela, pomodoro pelati, presunto di parma, r\u00facula e tomate seco. Serve duas pessoas.<\/p>\n

ARMAZ\u00c9M 21 CARNE DE SO<\/strong>L (Quadra 21 \u00e1rea especial – ao lado da igreja S\u00e3o Sebasti\u00e3o – Setor Leste do Gama); de ter\u00e7a a sexta das 17h \u00e0 1h; s\u00e1bado das 11h \u00e0 1h; e domingo das 11 \u00e0 17h.
\nCupim de Sol – Deguste um delicioso cupim de sol com mandioca cozida e temperada com iguarias caseiras. Serve duas pessoas.<\/p>\n

ARMAZ\u00c9M DO FERREIRA<\/strong> (202 Norte Bl A Lj 104); de segunda a s\u00e1bado das 11h30 at\u00e9 o \u00faltimo cliente.
\nCroquetas x croquetes – Croquetas de galinha caipira e croquetes de queijo acompanhados com chutney de pequi com pimenta. Serve duas pessoas.<\/p>\n

BAR BRAHMA<\/strong>\u00a0 (201 Sul Bl C Lj 33), de segunda a s\u00e1bado, das 12h at\u00e9 o \u00faltimo cliente; domingo das 12h \u00e0s 17h.
\nA Conquista! Os l\u00edderes juntos – Tulipas de frango fritas com alho torrado, misto de pasteizinhos da casa e a tradicional lingui\u00e7a de formiga. Serve quatro pessoas.<\/p>\n

BAR BRAS\u00cdLIA<\/strong> (SHCS 506 Bl A Lj 15), de segunda a s\u00e1bado das 11h \u00e0 1h; domingo das 11h30 \u00e0s 16h.
\nSalve Jorge – Deliciosos mini hamb\u00fargueres de fil\u00e9 mignon envolto em bacon, batatinhas, calabresas puxadas na manteiga e bacon. Acompanha bananas da terra laminadas e flambadas na cacha\u00e7a. Serve uma pessoa.<\/p>\n

BAR DO FERREIRA<\/strong>\u00a0 (Rua 36 Norte Lt 5 Bl B Lj 36\/37 – Shopping Qu\u00ea – \u00c1guas Claras), de segunda a sexta, das 17h30 at\u00e9 o \u00faltimo cliente; s\u00e1bado e domingo, das 11h30 at\u00e9 o \u00faltimo cliente.
\nMix de Bolovos e Bolovinhos escoltados por mostarda de maracuj\u00e1 do cerrado – Bolos de carnes com recheio de ovos caipiras e codornas, acompanhados de mostrada de maracuj\u00e1 do cerrado. Serve duas pessoas.<\/p>\n

BAR DO MERCADO<\/strong> (509 Sul Bl C Lj 29), de segunda a s\u00e1bado das 9h \u00e0s 1h20; domingo das 9h \u00e0s 17h.
\nCoxinha do Mercado – Coxinha mista (por\u00e7\u00e3o com oito unidade, sendo quatro de bacalhau e quatro de camar\u00e3o) servida com delicioso chutney de tomate picante. Serve duas pessoas.<\/p>\n

BEIRUTE<\/strong> (107 Norte Bloco D Lojas 19\/29 e 109 Sul Bloco A Ljs 2 e 4), todos os dias das 11h \u00e0 1h.
\nFalafel da Casa – Bolinhos de gr\u00e3o de bico recheados com mu\u00e7arela e acompanhados de geleia de pimenta da casa. Serve duas pessoas.<\/p>\n

BIER HAUS<\/strong>\u00a0 (402 Sul Bloco A loja 9), todos os dias, das 12h \u00e0s 2h.
\nBoi Atolado – Costela de boi desfiada, acebolada, pur\u00ea de aipim, requeij\u00e3o cremoso e queijo parmes\u00e3o gratinado. Serve duas pessoas.<\/p>\n

BSB GRILL<\/strong> (304 Norte Bloco B Loja 19 e 413 Sul Bloco D Loja 36), de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 12h \u00e0 0h; domingo, das 12h \u00e0s 17h.
\nEmpanada Folhada – empanada de massa folhada, recheada com pernil de porco e carne bovina mo\u00eddos, refogados com cebola e pimenta calabresa. Serve uma pessoa.<\/p>\n

BULLS HAMBURGUERIA<\/strong> (Pra\u00e7a 1 Loja 1 Cine Itapu\u00e3 – Setor Leste – Gama), todos os dias, das 17h \u00e0s 23h30.
\nTourada – Trio de mini hamb\u00fargueres: p\u00e3o australiano, bacon, cheddar e cebola caramelizada; cebola empanada, bacon e barbecue; molho chilli e bacon. Acompanha coxinhas de frango empanada. Serve duas pessoas.<\/p>\n

CAF\u00c9 SAVANA<\/strong> (116 Norte, Bloco A, Loja 4), todos os dias,\u00a0 das 17h \u00e0 1h.
\nMini-Hamb\u00fargueres com molho Barbecue – Seis mini hamb\u00fargueres de fraldinha sobre molho barbecue com termina\u00e7\u00e3o com queijo cottage. Serve duas pessoas.<\/p>\n

CANTINA DA MASSA<\/strong> (302\/303 Sul Bloco A\u00a0 Loja 04 – Rua do Shopping Fashion Mall), de segunda a sexta das 12h \u00e0s 15h30 e das 18h \u00e0 0h. S\u00e1bado das 12h \u00e0 0h; domingo das 12h \u00e0s 18h.
\nPetisco Italiano -Cama de r\u00facula e bacon com costela su\u00edna assada e polenta frita acompanhada com geleia de pimenta dedo de mo\u00e7a. Serve duas pessoas.<\/p>\n

CARPE DIEM – BISTR\u00d4 E TRATTORIA<\/strong> (CasaPark), todos os dias das 12h \u00e0s 23h.
\nQuadrilha – Bolinho de risoto com gorgonzola e frutas vermelhas; bolinho de mandioca com brie e geleia de pimenta; lingui\u00e7a de pernil com mostarda e mel; e polpetas com pesto de azeitona. Serve tr\u00eas pessoas.<\/p>\n

CARPE DIEM – LA PARRILLA<\/strong> (Bras\u00edlia Shopping), todos os dias, das 12h \u00e0s 23h.
\nQuadrilha – Bolinho de risoto com gorgonzola e frutas vermelhas; bolinho de mandioca com brie e geleia de pimenta; lingui\u00e7a de pernil com mostarda e mel; e polpetas com pesto de azeitona. Serve tr\u00eas pessoas.<\/p>\n

CARPE DIEM<\/strong> (104 Sul Bl D Lj 1), de segunda a s\u00e1bado, das 12h \u00e0 1h; domingo, das 12h \u00e0s 23h.
\nQuadrilha – Bolinho de risoto com gorgonzola e frutas vermelhas; bolinho de mandioca com brie e geleia de pimenta; lingui\u00e7a de pernil com mostarda e mel; e polpetas com pesto de azeitona. Serve tr\u00eas pessoas.<\/p>\n

CARPE DIEM LA CUCCINA<\/strong> (Terra\u00e7o Shopping), de domingo a quinta das 12h \u00e0s 23h; e sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0 0h.
\nQuadrilha – Bolinho de risoto com gorgonzola e frutas vermelhas, bolinho de mandioca com brie e geleia de pimenta, lingui\u00e7a de pernil com mostarda e mel e polpetas com pesto de azeitona.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Serve tr\u00eas pessoas.<\/p>\n

CASANOVA LOUNGE<\/strong> (SHN Qd. 2 Bl. C), todos os dias das 15h \u00e0s 6h.
\nPimenta dedo de mo\u00e7a recheada\u00a0 – Pimenta dedo de mo\u00e7a frita no tempura de cerveja e recheada com carne seca e cheddar acompanhada com molho de laranja. Serve duas pessoas.<\/p>\n

CERVEJARIA GODOFREDO<\/strong> (408 Norte Bl B Lj 16), de segunda a quarta das 17h30 \u00e0 1h; quinta a s\u00e1bado das 17h30 \u00e0s 2h.
\nBarbaridade Tch\u00ea – Mix de espetinhos de fil\u00e9 mignon, peito de frango, pernil, salsich\u00e3o holand\u00eas e p\u00e3o com alho. Acompanha molho tsatzica (grego) e satay (tailand\u00eas). Serve tr\u00eas pessoas.<\/p>\n

CRU BALC\u00c3O CRIATIVO<\/strong> (SCES Trecho 2 Lote 2 Parte D –\u00a0 Bras\u00edlia Golf Center), de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 19h \u00e0 0h.
\nTrio de Causas – tr\u00eas causas de batata baroa: camar\u00e3o VG, pancetta com demiglace e tiradito de peixe branco com leite de tigre a base de azeitonas pretas. Serve uma pessoa.<\/p>\n

DEGUSTE<\/strong>\u00a0 (408 Sul Bloco B Loja 7), de segunda a quinta das 12h \u00e0s 15h30 e das 19h \u00e0 0h; sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0s 15h30 e das 19h \u00e0 1h; domingo das 12h \u00e0s 16h.
\nDeguste Mix do Cerrado – Espetinho de carne de sol acompanhado de bolinho de mandioca, recheado com queijo coalho e geleia de pimenta do cerrado. Serve duas pessoas.<\/p>\n

DUDU BAR<\/strong> (303 Sul\u00a0 Bloco A Loja 3), de segunda a quinta das 12h \u00e0s 15h e das 18h \u00e0 0h; sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0s 2h; domingo das 12h \u00e0s 17h.
\nPastel em Chamas – Pastel de calabresa flambada com mu\u00e7arela e pimenta dedo de mo\u00e7a. Serve duas pessoas.<\/p>\n

DUDU BAR LAGO<\/strong> (SHIS QI 11 Bloco I Lojas 16, 40 e 16), de ter\u00e7a a quinta das 19h \u00e0 0h; sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0s 16h e das 19h \u00e0 0h; domingo das 12h \u00e0s 17h.
\nPastel da Vov\u00f3 – Pastel de frango da vov\u00f3. Serve duas pessoas.<\/p>\n

EMP\u00d3RIO SANTO ANT\u00d4NIO<\/strong> (Pier 21), todos os dias, das 12h at\u00e9 o \u00faltimo dia.
\nBolinho cremoso – Para lembrar os quitutes da vov\u00f3. O Santo, al\u00e9m de carne escolhida a dedo, acrescentou queijo, molho bechamel e seu toque sigiloso para vov\u00f3 nenhuma colocar defeito. Serve duas pessoas.<\/p>\n

FEITI\u00c7O MINEIRO<\/strong> (306 Norte Bl B Lj 45\/51), de segunda a s\u00e1bado das 12h \u00e0 0h20; domingo\u00a0 das 12h \u00e0s 17h.
\nPetiscos Feiti\u00e7o – Mix de quatro bolinhos de arroz com pequi e calabresa e quatro past\u00e9is goiano (frango, lingui\u00e7a de formiga e queijo meia cura). Serve uma pessoa.<\/p>\n

LA R\u00daBIA CAF\u00c9<\/strong> (404 Norte Bl. B Loja 44), de ter\u00e7a a quarta das 17h \u00e0 1h ; quinta a s\u00e1bado das 17h \u00e0s 2h.
\nLas Pelotas – Mix de alm\u00f4ndegas fritas, galinha halal e pernil. Acompanha molhos vinagretes de baba\u00e7u, pequi com cacha\u00e7a, amba de manga e geleia de bacon. Serve duas pessoas.<\/p>\n

NOSSO MAR<\/strong> (115 Norte\u00a0 Bloco B Loja 3), de ter\u00e7a e quarta das 12h \u00e0 0h; quinta, sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0 1h; domingo das 12h \u00e0s 23h.
\nSabor do Mar – Isca de peixe frita com pur\u00ea de batata e molho de camar\u00e3o, servida na cestinha de parmes\u00e3o. Serve 2 pessoas.<\/p>\n

O BISTR\u00d4 ESCONDIDO<\/strong> (213 Norte Bloco B Loja 33), de segunda a sexta, das 12h \u00e0s 15h; e s\u00e1bado, das 12h \u00e0s 16h. Jantar: de segunda a s\u00e1bado, das 19h \u00e0s 23h.
\nTrio Bistr\u00f4Burguer – Trio de diferentes mini hamb\u00fargueres servidos no p\u00e3o artesanal e acompanhados de batatas r\u00fasticas. Serve duas pessoas.<\/p>\n

OLIVAE<\/strong> (405 Sul Bloco B Loja 2), de ter\u00e7a a sexta, das 12h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0s 23h; s\u00e1bado das 12h \u00e0s 16h e das 19h \u00e0 0h; domingo das 12h \u00e0s 17h.
\nRaclete – Queijo alpino gratinado e derretido sobre batatas r\u00fasticas, temperadas com mix de sal, e picles de jalape\u00f1os. Serve tr\u00eas pessoas.<\/p>\n

OLIVER<\/strong> (SCES Trecho 2 Lote 2\u00a0 Parte D –\u00a0\u00a0 Bras\u00edlia Golf Center), de segunda a quinta das 12h \u00e0 0h; sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0 1h; domingo das 12h \u00e0s 17h.
\nBolinho de Bacalhau \u00e0 Z\u00e9 do Pipo – Bolinho de bacalhau com pur\u00ea de batata, br\u00f3colis com alho, cebolas e gratinado com queijo parmes\u00e3o. Serve duas pessoas.<\/p>\n

PARRILLA MADRID<\/strong> (408 Sul Bloco D Loja 1), de ter\u00e7a a domingo das 18h \u00e0 1h.
\nCroc Hot – Jalape\u00f1o empanado em farinha de bacon recheado com cheddar. Serve duas pessoas.<\/p>\n

PIZZA HUT<\/strong> (405 Sul Bloco D Loja 36), de segunda a sexta, das 12h \u00e0s 14h30 e das 18h \u00e0s 23h30; s\u00e1bado, domingo e feriado das 12h \u00e0s 23h30.
\nPizza Bianca\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Massa tradicional, fina, com uma borda generosa e macia inspirada na cl\u00e1ssica receita italiana, assada com a exclusiva “mu\u00e7arela Pizza Hut”, salpicada com crisp de bacon, or\u00e9gano e parmes\u00e3o. Acompanha molho napolitano. Serve quatro pessoas.<\/p>\n

PRIMEIRO COZINHA DE BAR<\/strong> (SIG Qd 8 Lt 2385\/2395), de segunda das 17h \u00e0 0h; ter\u00e7a e quarta das 17h \u00e0 1h; quinta das 12h \u00e0 1h ; sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0s 2h; domingo das 12h \u00e0s 23h.
\nScotch Egg – Deliciosa receita t\u00edpica do Reino Unido com um toque do Primeiro. Ovo caipira com gema cremosa, abra\u00e7ado por um blend de pernil e fraldinha empanado e crocante. Serve duas pessoas.<\/p>\n

SANTA PIZZA<\/strong>\u00a0 (207 Sul Bloco B Loja 5), de domingo a quinta das 18h30 \u00e0s 23h30; sexta, s\u00e1bado e domingo das 18h30 \u00e0 0h.
\nMini Calzone – Mini calzone de ling\u00fci\u00e7a de javali salpicado com flor de sal. Serve duas pessoas.<\/p>\n

SARAR\u00c1 BAR & PETISCARIA<\/strong> (Pra\u00e7a 1 Loja 11A Cine Itapu\u00e3 – Setor Leste – Gama), de ter\u00e7a a sexta das 17h \u00e0s 1h, s\u00e1bado das 16h \u00e0 1h e domingo das 15h \u00e0s 23h
\nBatata Sarar\u00e1 Cabra da Peste – Saborosa massa de batata com crosta crocante, recheada com carne seca, azeitona, tomate, alho frito e mix de queijos mu\u00e7arela, minas e catupiry. Serve quatro pessoas.<\/p>\n

SUPREMO<\/strong> (ST SGIA QI 03 Loja 220 Setor Ind\u00fastrial Setor Leste – Gama), todos os dias, das 11h \u00e0 0h.
\nSabor Supremo – an\u00e9is de cebola empanados, mini batata recheada, queijo coalho empanado, bolinho de picanha, torrada com creme de alho e tomatinhos cereja com palmito. Serve tr\u00eas pessoas<\/p>\n

UNIVERSAL DINER<\/strong> (210 Sul Bl. C Loja 18), de segunda a quinta das 12h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0 0h; sexta das 12h \u00e0s 15h e das 19 \u00e0 1h; s\u00e1bado das 12h \u00e0s 16h e das 19h \u00e0s 1h.
\nT\u00e1bua de Ragu de Rabada com Polenta – Rabada desfiada servido com polenta mole, manteiga e parmes\u00e3o. Serve uma pessoa.<\/p>\n

VERS\u00c3O BRASILEIRA<\/strong> (204 Sul Bloco A loja 2), de ter\u00e7a a quinta das 16h \u00e0s 1h; sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0s 2h; domingo das 14h \u00e0 0h.
\nParmegiana no Palito – Deliciosa parmegiana VB servida a palito e peda\u00e7os de carne fritos separadamente. Serve 4 pessoas.<\/p>\n

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J\u00e1 se v\u00e3o 10 anos que a Abrasel testava timidamente uma ideia de reunir bares e botecos da cidade em um festival para movimentar as casas e celebrar a criatividade de cada cozinha em torno de receitas exclusivas de petiscos. Deu certo. O certame cresceu e comemora a primeira d\u00e9cada com o festival Bar em Bar, que come\u00e7ou ontem e […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":642,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"yoast_head":"\nO festival Bar em Bar est\u00e1 rolando na cidade. 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