{"id":6529,"date":"2022-12-16T06:48:23","date_gmt":"2022-12-16T09:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=6529"},"modified":"2022-12-15T10:36:17","modified_gmt":"2022-12-15T13:36:17","slug":"ceias-natalinas-sugestoes-para-comemorar-o-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/ceias-natalinas-sugestoes-para-comemorar-o-natal\/","title":{"rendered":"Ceias natalinas: Sugest\u00f5es para comemorar o Natal"},"content":{"rendered":"

Para comemorar a data m\u00e1xima da cristandade, nada melhor que uma mesa cheia de del\u00edcias. Dos assados t\u00edpicos \u00e0s sobremesas, o circuito gastron\u00f4mico da cidade oferece uma s\u00e9rie de op\u00e7\u00f5es. Veja o que o Blog apurou:<\/p>\n

Natal italiano<\/strong><\/p>\n

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Cordeiro em duas texturas com lentilhas braseadas e azeite de ervas frescas Cr\u00e9dito: Piselli\/Divulgac\u0327a\u0303o<\/figcaption><\/figure>\n

J\u00e1 est\u00e1 em vigor no Piselli Bras\u00edlia um menu natalino em quatro etapas, assinado pelo chef Augusto Piras, e oferecido no almo\u00e7o e no jantar por R$ 280 at\u00e9 o fim do m\u00eas. Os pratos tamb\u00e9m podem ser pedidos separadamente. Entre os destaques, strigoli con delizie di mare que \u00e9 uma espiral de massa artesanal t\u00edpica da Sardenha com frutos do mar (R$ 137) e cordeiro em duas texturas com lentilhas braseadas e azeite de ervas frescas (R$ 189). O couvert \u00e9 cobrado \u00e0 parte. Reservas: 99913-7191.<\/p>\n

Pratos especiais<\/strong><\/p>\n

Qualidade, infraestrutura e f\u00e1cil acesso fazem da churrascaria Fogo de Ch\u00e3o um point muito disputado tamb\u00e9m na \u00e9poca de fim de ano, porque tem espa\u00e7os privativos para grupos a partir de 15 pessoas. O carro-chefe \u00e9 o rod\u00edzio composto por 18 cortes, entre eles, picanha, bife ancho, costela premium e cordeiro, al\u00e9m de um vasto buf\u00ea de saladas – tender com abacaxi, agridoce de ma\u00e7\u00e3 com nozes, sals\u00e3o com arroz negro, surubim defumado -, que inclui queijos importados. J\u00e1 nas datas comemorativas haver\u00e1 chester para o Natal e um saboroso leit\u00e3o \u00e0 pururuca, arroz \u00e0 grega e lentilha no R\u00e9veillon. Ser\u00e3o servidos entre 20h e 24h por R$ 255 por pessoa. Reservas: 3322-4666.<\/p>\n

Menu em tr\u00eas etapas<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Facundo Fotografia\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

O chef Francisco Ansiliero elaborou menus especiais para o Natal, R\u00e9veillon e at\u00e9 para quem ficar em casa h\u00e1 um card\u00e1pio de encomendas que inclui entradas (salada de bacalhau com gr\u00e3o de bico, tender com laranja e mel e salpic\u00e3o de peito de peru defumado, entre outras), principais com quatro receitas de bacalhau e paleta de cordeiro ao forno, al\u00e9m de acompanhamentos. J\u00e1 nos restaurantes Dom Francisco (Asbac e 402 Sul) ser\u00e1 servido jantar em tr\u00eas etapas com entrada e sobremesa sendo o principal bacalhau por R$ 230 ou peru ao forno com farofa de am\u00eandoas e ma\u00e7\u00e3 assada por R$ 155 no Natal. No dia 31 de dezembro, o menu completo traz cordeiro por R$ 140. Telefones: 3224-1634 (402 Sul) e 3226-2005 (Asbac).<\/p>\n

Destaque para a carne su\u00edna<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Paula Pratini\/divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Especializado na carne su\u00edna, o Xamam Restaurante e Charcutaria sugere pratos para saborear nas festas de fim de ano, como o lombo recheado com bacon e mu\u00e7arela (R$ 130, o quilo); copa lombo recheada com lingui\u00e7a tipo Blumenau (R$ 140, o quilo); presunto ingl\u00eas (pe\u00e7a inteira por R$ 110, o quilo); pernil ou paleta desossada defumados (R$ 125, o quilo) e tender defumado com molho de vinho (R$ 125, o quilo). Para acompanhar h\u00e1 arrozes de am\u00eandoas, br\u00f3colis e colorido, al\u00e9m da farofa natalina e do salpic\u00e3o da casa por R$ 100, o quilo. Telefone: 98593-8593.<\/p>\n

Novidade gourmet<\/strong><\/p>\n

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Pasta design. Cr\u00e9dito: Diego Koppe\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Voc\u00ea pode levar para casa e servir na ceia ou presentear algu\u00e9m com a novidade gourmet que \u00e9 massa com design. Ela pode vir em diferentes formatos como gravatinha, concha e longas, como fettuccine e espaguete al\u00e9m de secas ou frescas. Nesse caso a massa recheada \u00e9 congelada para garantir a qualidade. Quem lan\u00e7a no mercado \u00e9 o chef Diego Koppe, professor de culin\u00e1ria que tem sua pr\u00f3pria escola na 316 Norte. O produto \u00e9 embalado em caixa e sai o quilo entre R$ 120 a R$ 150.Encomendas: 99891-3769 (whatsapp).<\/p>\n

Tamanho fam\u00edlia<\/strong><\/p>\n

Assinado pelo chef Gabriel Bla\u00b4s, o menu da casa que lhe deu o nome na 406 Norte, Bloco D, apresenta pratos que servem entre 5 a 6 pessoas. Como peru, aromatizado com ervas e manteiga (R$ 179); lascas de bacalhau ao creme com batata baroa, azeitonas, piment\u00e3o e cebolas (R$ 289); bob\u00f3 de camar\u00e3o e cajuzinho do cerrado (R$ 189); fil\u00e9-mignon com demi-glace e cogumelos frescos (R$ 219) e pernil su\u00edno duroc glaceado ao molho shoyu com mel e tamarindo (R$ 179). Para acompanhar, h\u00e1 por\u00e7\u00f5es de um quilo, como arroz de castanhas com ervas (R$ 79); arroz de carneiro desfiado e bem \u00famido (R$ 179), cuscuz marroquino (R$ 99) e farofas. J\u00e1 a sobremesa contempla a musse da vov\u00f3 tamanho fam\u00edlia (R$129); musse de chocolate congelado com crumble e biscoitinhos; cocada de forno (R$ 119) e torta de chocolate com frutas vermelhas (R$ 139). As encomendas podem ser feitas at\u00e9 o dia 23 e a retirada no dia seguinte, 24, das 11h \u00e0s 16h. Telefone 3879-3430.<\/p>\n

Sabores t\u00edpicos<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Equipe Restaurante Sante\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

As casas Sant\u00e9 13 (413 Norte) e Sant\u00e9 Lago (orla da Ponte JK) apresentam o seu Especial de Natal, tendo o fil\u00e9 mignon como protagonista. A iguaria \u00e9 feita com crosta de panetone ao molho de uvas passas e gorgonzola com risoto de manga (R$ 92). A cria\u00e7\u00e3o ser\u00e1 servida at\u00e9 15 de janeiro, no almo\u00e7o e jantar, para celebrar as festividades de fim de ano com ingredientes que possuem sabores t\u00edpicos deste per\u00edodo, como a uva passa e o panetone.<\/p>\n

Reservas no Natal<\/strong><\/p>\n

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Chef Dudu em clima de Natal. Cr\u00e9dito: Marri Nogueira\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

O Dudu Bar, na 303 Sul, preparou um menu especial para o Natal que ser\u00e1 servido nos dias 23 e 24, das 12h at\u00e9 1h, e no dia 25, das 12h \u00e0s 17h. S\u00e3o por\u00e7\u00f5es individuais com entrada, prato principal e sobremesa. Para come\u00e7ar, o visitante pode escolher entre cuscuz paulista com farinha de mandioca e milho, caldo de peixe com camar\u00e3o e lascas de pescada amarela ao molho de tomate com leite de coco, ervilha, ovo ralado e palmito (R$ 59,90) ou salpic\u00e3o natalino, com tender cozido no mel, acompanhado de torradas de p\u00e3o s\u00edrio (R$ 69,90). Ravioli bicolor, com recheio de ricota ao molho de bacalhau \u00e0 moda portuguesa (R$ 89,90); peito de peru assado ao molho r\u00fastico do campo, acompanhado com arroz de 5 castanhas e farofa de rabanada (R$79,90); e bacalhau grelhado com pur\u00ea de tr\u00eas batatas com espinafre e len\u00e7\u00f3is de alho por\u00f3 regado com azeite do campo e tomate cereja confitado (R$ 131,97) s\u00e3o os pratos principais. A sobremesa \u00e9 a rabanada com calda da av\u00f3 e sorvete de creme (R$ 28,90). Reservas: (61) 99341-0055.<\/p>\n

Menu confraterniza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

O restaurante Zeh Gastronomia Coeva (QI 11, Bloco. I – Lago Sul) oferece dois menus em tr\u00eas etapas para o per\u00edodo de festividade com foco nas confraterniza\u00e7\u00f5es. No primeiro menu, que custa R$ 160 por pessoa, destaque para o carpaccio (entrada), o robalo grelhado com molho de tomate seco e arroz com am\u00eandoas (prato principal) e o petit gateau (sobremesa). J\u00e1 no segundo menu (R$ 180, por pessoa) chama a aten\u00e7\u00e3o o fil\u00e9 em crosta especial acompanhado de risoto de alho por\u00f3 ao molho de vinho do porto e a cheese cake de frutas vermelhas. Reservas: (61) 3256-8500.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para comemorar a data m\u00e1xima da cristandade, nada melhor que uma mesa cheia de del\u00edcias. Dos assados t\u00edpicos \u00e0s sobremesas, o circuito gastron\u00f4mico da cidade oferece uma s\u00e9rie de op\u00e7\u00f5es. 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