{"id":7188,"date":"2023-06-30T08:25:15","date_gmt":"2023-06-30T11:25:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=7188"},"modified":"2023-06-30T08:25:15","modified_gmt":"2023-06-30T11:25:15","slug":"primeira-edicao-do-wine-jazz-piri-valoriza-o-vinho-do-cerrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/primeira-edicao-do-wine-jazz-piri-valoriza-o-vinho-do-cerrado\/","title":{"rendered":"Primeira edi\u00e7\u00e3o do Wine Jazz Piri valoriza o vinho do cerrado"},"content":{"rendered":"

O evento contou com a participa\u00e7\u00e3o de cerca de 20 vin\u00edcolas do Distrito Federal e do Goi\u00e1s<\/em><\/p>\n

Piren\u00f3polis –<\/strong> O mercado do vinho brasileiro vem sendo tomado por uma s\u00e9rie de novidades. A que mais surpreende, no entanto, \u00e9 o vinho do cerrado que no \u00faltimo fim de semana ganhou um evento para chamar de seu. Foi o Wine Jazz Piri<\/a>, cujo slogan trouxe o convite \u201cdescubra o terroir do cerrado\u201d, o que pode ser feito durante dois dias de degusta\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulos exclusivos de Goi\u00e1s e do Distrito Federal, realizada no Largo da Matriz de Piren\u00f3polis.<\/p>\n

Cerca de 20 vin\u00edcolas participaram da primeira edi\u00e7\u00e3o do evento, organizado por Ricardo Trick (tamb\u00e9m respons\u00e1vel pelo PiriBier), com apoio da Secretaria de Turismo, propagadora da Rota dos Pirineus – Queijos e Vinhos de Goi\u00e1s, que abrange tr\u00eas munic\u00edpios: Piren\u00f3polis, Cocalzinho e Corumb\u00e1.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Marcelo Sousa, autor do primeiro vinho de Goi\u00e1s o Intr\u00e9pido ao lado do Marcelo Copello, jornalista \u00e9 especialista em vinhos do Rio de Janeiro. Cr\u00e9dito: Su Maestri\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

“\u00c9 um evento que chegou para somar ao prop\u00f3sito de valorizar o terroir do cerrado, especialmente, a Rota dos Pireneus Queijos e Vinhos de Goi\u00e1s”, define Vanessa Leal, secret\u00e1ria de Turismo de Piren\u00f3polis. “A cidade que j\u00e1 possui in\u00fameros encantos, tamb\u00e9m quer se consolidar como destino de enoturismo e turismo gastron\u00f4mico. A qualidade de nossos produtos e empreendimentos diz muito sobre o qu\u00e3o zelosos e cuidados s\u00e3o nossos produtores e empres\u00e1rios”, completa.<\/p>\n

A vitivinicultura nessa regi\u00e3o \u00e9 t\u00e3o recente que h\u00e1 pouco mais de 10 anos \u2013 em agosto de 2012 \u2013 eu registrava aqui, neste espa\u00e7o, o nascimento pelas m\u00e3os do m\u00e9dico Marcelo de Sousa e Silva do Intr\u00e9pido, um Syrah, e do Bandeiras, de uva Barbera, tidos como os primeiros vinhos de Goi\u00e1s. \u201cFui tachado de louco, mas Goi\u00e1s tem condi\u00e7\u00f5es de sobra para produzir vinhos melhores que Chile, Fran\u00e7a e Argentina\u201d, disse o m\u00e9dico goiano que n\u00e3o teme pol\u00eamicas.<\/p>\n

Melhores r\u00f3tulos<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Vinhos da competi\u00e7\u00e3o. Cr\u00e9dito: Su Maestri\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Ele n\u00e3o quis inscrever seus r\u00f3tulos premiados nacionalmente no concurso que avaliou \u00e0s cegas os vinhos do cerrado e concedeu a nota m\u00e1xima 91,50 pontos a tr\u00eas exemplares candangos: Seu Claudino, primeiro vinho brasiliense produzido pela Villa Triaca; Mana Syrah da Ercoara e Vernaculo da Oma Sena. Tamb\u00e9m receberam medalha de ouro mais quatro, o Syrah Dona Irani da Villa Triacca e o Sauvignon Blanc da Marchese, todas do Distrito Federal e ainda o vinho Caur\u00e9 da S\u00e3o Patricio, de Rian\u00e1polis, e um tinto seco Premium da vin\u00edcola Serra das Gal\u00e9s, localizada no munic\u00edpio de Para\u00fana.<\/p>\n

No total, 27 vinhos foram avaliados por um j\u00fari de especialistas no qual tomaram parte o jornalista Marcelo Copello, do Rio de Janeiro, o en\u00f3logo ga\u00facho Marcos Vian, o presidente da ABS- Bras\u00edlia Sergio Pires e a professora Rachel Nariyoshi, da confraria Amigas do Vinho, se\u00e7\u00e3o Bras\u00edlia. Para S\u00e9rgio Pires, os ros\u00e9s lhe pareceram \u201cmais prontos porque alguns ainda s\u00e3o t\u00edpicos das experimenta\u00e7\u00f5es que as vin\u00edcolas iniciantes precisam fazer at\u00e9 dominarem o seu terroir\u201d.<\/p>\n

Conhe\u00e7a os vencedores<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Almo\u00e7o incr\u00edvel<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Nathalia Assun\u00e7\u00e3o da vin\u00edcola Assun\u00e7\u00e3o e chef Fernando Souza na vin\u00edcola Assun\u00e7\u00e3o. Cr\u00e9dito: Liana Sabo\/CB\/D.A Press<\/figcaption><\/figure>\n

Lenda viva do empreendedorismo da regi\u00e3o, o empres\u00e1rio maranhense Washington Lu\u00eds Assun\u00e7\u00e3o quando transferiu o neg\u00f3cio para Goi\u00e2nia e se deu muito bem no ramo de alum\u00ednio, comprou uma fazenda em 2013 com parreiras de uvas de mesa e passou a produzir suco de uva. Em 2020 come\u00e7ou a trabalhar com vinhos finos. Distante 18 quil\u00f4metros do centro de Piri, sendo sete de estrada de ch\u00e3o, a Vin\u00edcola Assun\u00e7\u00e3o se vale do clima seco, quente de dia e frio \u00e0 noite, prop\u00edcio \u00e0 produ\u00e7\u00e3o da bebida, para produzir 36 mil litros\/ano de vinho provenientes de cinco tintas: Sirah, Pinot Noir, Tempranillo, Grenache e Marselan e duas brancas Chenin Blanc e Viognier.<\/p>\n

Foi uma grata surpresa encontrar na bela paisagem da serra dos Pirineus em meio aos vinhedos uma opera\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica de alto n\u00edvel comandada pela herdeira Nathalia Assun\u00e7\u00e3o, que convocou o chef Fernando Souza (ex Loca como tu Madre, Emp\u00f3rio \u00c1rabe e Villa Triacca) para executar o menu autoral, \u201cque tem como base o DNA italiano em uma fus\u00e3o com o melhor da culin\u00e1ria goiana\u201d, explica o chef.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Ravi\u00f3li de tomate com pesto de cebolinha e conduta de queijos goianos; e risoto com lingui\u00e7a caipira, couve, tomate e gema de ovo. Cr\u00e9dito: Liana Sabo\/CB\/D.A Press<\/figcaption><\/figure>\n

Picanha su\u00edna com farofa de pequi, vinagrete fermentado e quiabo com bacon (R$ 78); ravi\u00f3li de tomate com queijo cremoso da regi\u00e3o, salteado na manteiga de s\u00e1lvia com pesto de cebolinha (R$ 82) e risoto com lingui\u00e7a caipira, couve, tomate e gema de ovo (R$ 64), que tem o sugestivo nome Dois filhos de Francisco s\u00e3o alguns dos deliciosos pratos do restaurante Vem de Vinho, que funciona na vin\u00edcola aberta \u00e0 visita\u00e7\u00e3o guiada com degusta\u00e7\u00e3o e piquenique. Reservas (62) 98501-3677.<\/p>\n

A colunista viajou a convite do Wine Jazz Piri<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O evento contou com a participa\u00e7\u00e3o de cerca de 20 vin\u00edcolas do Distrito Federal e do Goi\u00e1s Piren\u00f3polis – O mercado do vinho brasileiro vem sendo tomado por uma s\u00e9rie de novidades. A que mais surpreende, no entanto, \u00e9 o vinho do cerrado que no \u00faltimo fim de semana ganhou um evento para chamar de seu. 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