{"id":7691,"date":"2023-11-03T06:31:50","date_gmt":"2023-11-03T09:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=7691"},"modified":"2023-11-02T18:01:09","modified_gmt":"2023-11-02T21:01:09","slug":"ultimos-dias-para-curtir-os-espacos-gastronomicos-da-casa-cor-brasilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/ultimos-dias-para-curtir-os-espacos-gastronomicos-da-casa-cor-brasilia\/","title":{"rendered":"\u00daltimos dias para curtir os espa\u00e7os gastron\u00f4micos da Casa Cor Bras\u00edlia"},"content":{"rendered":"

A mostra de decora\u00e7\u00e3o conta com restaurante, bar, confeitaria e sorvetaria<\/em><\/p>\n

Voc\u00ea s\u00f3 tem at\u00e9 domingo para dar um pulo a monumental Arena Man\u00e9 Garrincha e curtir os \u00faltimos dias da Casa Cor 2023, tradicional mostra de decora\u00e7\u00e3o, arquitetura e design que re\u00fane os profissionais mais importantes da cidade nessa \u00e1rea. J\u00e1 se v\u00e3o mais de 20 anos que a mostra tamb\u00e9m oferece experi\u00eancias gastron\u00f4micas, a cada ano com novos protagonistas.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Robalo dos sonhos do New. Cr\u00e9dito: New\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Este ano, voltou ao evento o talentoso chef Dudu Camargo, que est\u00e1 de casa nova no Lago Sul, chamada New, onde se divide no comando das ca\u00e7arolas com as da Arena. Num bonito ambiente assinado por Orestes Blanco, Eduardo Sainz e Rosa Maranini, vencedores do pr\u00eamio Casa Cor Bras\u00edlia\/Correio Braziliense<\/strong> como melhor projeto comercial, no qual predomina o tom rosa, funciona o New hoje (3\/11) a partir das 18h at\u00e9 zero hora, amanh\u00e3 (4) a partir das 13h e domingo (5), \u00faltimo dia das 12h \u00e0s 21h.<\/p>\n

No card\u00e1pio enxuto de entradas, principais de frutos do mar e carnes e sobremesas h\u00e1 deliciosos destaques, como o Tai, camar\u00f5es crocantes empanados em flocos de coco com geleias de tamarindo e gengibre (R$ 69); Robalo dos sonhos acompanhado com peda\u00e7os de salm\u00e3o, camar\u00f5es nadando no creme de leite, vinho branco, cogumelos e am\u00eandoas douradas (R$ 148); petit g\u00e2teau de chocolate com sorvete de creme, batizado de Cortou, escorreu (R$ 34), al\u00e9m de Los Hermanos, duas panquecas de doce de leite argentino com gelado de creme (R$ 38).<\/p>\n

Del\u00edcias francesas<\/strong><\/p>\n

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Quiche de salm\u00e3o curado com aspargos verdes. Cr\u00e9dito: La Boulangerie\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Outro craque naquilo que faz \u00e9 o chef boulanger franc\u00eas Guillaume Petitgas, que al\u00e9m de suas quatro lojas na cidade, ainda est\u00e1 presente no evento com uma tentadora padaria oferecendo op\u00e7\u00f5es de confeitaria, como quiche de alho por\u00f3 e mu\u00e7arela (R$ 24,75) e salm\u00e3o curado, aspargos verdes e mu\u00e7arela (R$ 35,90) e tartine de parma, brie, damasco e mel (R$ 30) e salm\u00e3o (R$ 35). Outra atra\u00e7\u00e3o s\u00e3o os choux (bolinhos de massa) com recheio de creme de baunilha com tomilho e maracuj\u00e1 ou com coulis de morango e pistache com coulis de framboesa, todos por R$ 25 cada, al\u00e9m de macarrons (R$ 6,50).<\/p>\n

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Drinque Arcos Escondidos da Arena Bar. Cr\u00e9dito: Arena Bar\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Nesses dois \u00faltimos meses serviu de ref\u00fagio em meio ao concreto do est\u00e1dio a Arena Bar que traz no card\u00e1pio uma combina\u00e7\u00e3o de sugest\u00f5es do Primeiro Bar e da Play Bar. Destaque para o carpaccio de angus defumado coberto por parmes\u00e3o, alcaparras, molho de mostarda Dijon e flor de r\u00facula acompanhado de crostini de parmes\u00e3o e o prato quente ragu de vitelo com chips de mandioquinha ao molho ferrugem. Para beber, cl\u00e1ssicos e autorais como o drinque Arcos escondidos feito de Gin Beefeater Botanicals, licor Stock Cherry, xarope artesanal de acerola, caldo de lim\u00e3o taiti e suco de abacaxi.<\/p>\n

Gelados e doces<\/strong><\/p>\n

Completa a plataforma gourmet da mostra duas marcas: Mandi\u00ea, na qual Amanda Figueiredo re\u00fane conhecimentos adquiridos na gastronomia do Iesb com os da administra\u00e7\u00e3o do Ceub, para produzir doces, e Happy Harry, onde h\u00e1 gelados de diversos sabores. Tem op\u00e7\u00f5es at\u00e9 para presente.<\/p>\n

Neste fim de semana, Casa Cor promete movimento inusitado com a venda especial de objetos expostos. Ingressos a R$ 90, inteira e R$ 45, meia entrada para estudantes, professores e pessoas com mais de 60.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A mostra de decora\u00e7\u00e3o conta com restaurante, bar, confeitaria e sorvetaria Voc\u00ea s\u00f3 tem at\u00e9 domingo para dar um pulo a monumental Arena Man\u00e9 Garrincha e curtir os \u00faltimos dias da Casa Cor 2023, tradicional mostra de decora\u00e7\u00e3o, arquitetura e design que re\u00fane os profissionais mais importantes da cidade nessa \u00e1rea. 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