{"id":9031,"date":"2024-11-26T22:39:24","date_gmt":"2024-11-27T01:39:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=9031"},"modified":"2024-11-26T22:50:05","modified_gmt":"2024-11-27T01:50:05","slug":"restaurantes-brasileiros-figuram-entre-os-50-melhores-da-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/restaurantes-brasileiros-figuram-entre-os-50-melhores-da-america-latina\/","title":{"rendered":"Restaurantes brasileiros figuram entre os 50 melhores da Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"

Os vencedores da premia\u00e7\u00e3o, considerada o Oscar da gastronomia, foram conhecidos em solenidade na noite desta ter\u00e7a-feira (26) no Rio de Janeiro<\/em><\/p>\n

Os estabelecimentos reconhecidos entre os 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina em 2024 foram anunciados em noite desta ter\u00e7a-feira (26) em cerim\u00f4nia no Rio de Janeiro. Como j\u00e1 virou tradi\u00e7\u00e3o, a lista contou com a presen\u00e7a de brasileiros. Apesar de mais locais no ranking do que no ano passado — um total de nove –, o Brasil despencou da quarta posi\u00e7\u00e3o em 2023 para a s\u00e9tima em 2024. O pa\u00eds foi deixado fora do top 6 pela gastronomia de pa\u00edses como\u00a0Argentina, Peru, Col\u00f4mbia e Chile.<\/p>\n

A primeira posi\u00e7\u00e3o ficou com o restaurante argentino Don Julio, que voltou ao topo do ranking ap\u00f3s quatro anos. Em 2020, a casa de carnes j\u00e1 havia sido considerada a melhor da Am\u00e9rica Latina pela premia\u00e7\u00e3o. A segunda coloca\u00e7\u00e3o ficou para o restaurante Maido, em Lima, vencedor do ano passado. A terceira posi\u00e7\u00e3o foi para El Chat\u00f3, de Bogot\u00e1, que no ano passado foi o vice-campe\u00e3o.<\/p>\n

O restaurante brasileiro mais bem colocado foi o Lasai, do Rio de Janeiro. Considerado o melhor do Brasil neste ano, o estabelecimento \u00e9 comandado pelo casal Rafa Costa e Silva e Malena Cardiel que oferece um menu requintado com degusta\u00e7\u00e3o de legumes, frutos do mar e carnes.<\/p>\n

Entre os brasileiros destaque para o Tuju, de S\u00e3o Paulo, que apresenta uma cozinha sazonal sob a batuta do chef\u00a0Ivan Ralston. O estabelecimento foi reconhecido como o melhor em hospitalidade e figurou na 16\u00aa posi\u00e7\u00e3o, atr\u00e1s do restaurante Casa do Porco, que, em 2023, foi agraciado com a quarta coloca\u00e7\u00e3o. A lista brasileira tem ainda Evvai, Oteque, Nelita, Metzi, Man\u00ed e Kotori.<\/p>\n

Confira os vencedores de 2024:<\/strong><\/p>\n