{"id":9260,"date":"2025-03-07T15:14:27","date_gmt":"2025-03-07T18:14:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=9260"},"modified":"2025-03-10T14:42:56","modified_gmt":"2025-03-10T17:42:56","slug":"nutricionista-bruna-crioula-lanca-curso-online-sobre-plantas-alimenticias-nao-convencionais-ancestrais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/nutricionista-bruna-crioula-lanca-curso-online-sobre-plantas-alimenticias-nao-convencionais-ancestrais\/","title":{"rendered":"Nutricionista Bruna Crioula lan\u00e7a curso online sobre Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais Ancestrais"},"content":{"rendered":"

O conte\u00fado ser\u00e1 apresentado entre os dias 13 e 15 de mar\u00e7o em plataforma digital<\/strong><\/p>\n

Fundadora do Crioula Curadoria Alimentar, a nutricionista Bruna Crioula vai compartilhar nos pr\u00f3ximos dias o seu conhecimento sobre Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (PANCs) ancestrais em um novo curso online. Em sua terceira edi\u00e7\u00e3o, a iniciativa ter\u00e1 tr\u00eas dias de encontros digitais: 13 e 14 de mar\u00e7o, das 19h \u00e0s 22h, e 15 de mar\u00e7o, das 9h \u00e0s 11h.<\/p>\n

As aulas unem nutri\u00e7\u00e3o e identidade alimentar a partir de um mergulho sobre a hist\u00f3ria, os saberes ancestrais e a pot\u00eancia dos alimentos de influ\u00eancia africana. Elas combinam reflex\u00f5es te\u00f3ricas, trocas de hist\u00f3rias e uma oficina culin\u00e1ria pr\u00e1tica, organizadas para promover a conex\u00e3o entre os participantes e o reconhecimento de suas viv\u00eancias.<\/p>\n

Todo o material de apoio, com leituras, receitas, lista de ingredientes, ser\u00e1 disponibilizado previamente, refor\u00e7ando a autonomia dos participantes e permitindo que tragam suas perspectivas para a roda de aprendizagem. A intera\u00e7\u00e3o se d\u00e1 em formato de di\u00e1logo horizontal, valorizando as contribui\u00e7\u00f5es individuais como parte essencial do processo comunit\u00e1rio.<\/p>\n

Ao todo, ser\u00e3o quatro m\u00f3dulos e um m\u00f3dulo extra que abordam os seguintes temas: Comida \u00e9 mem\u00f3ria e resist\u00eancia; Hist\u00f3rias vivas; Sustentabilidade e autonomia; Reflex\u00e3o e di\u00e1logos; e Oficina Culin\u00e1ria Online.<\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas pelo site Mato \u00e9 Comida? Conhe\u00e7a as PANC ancestrais<\/a>,\u00a0pelo valor de R$ 350 (curso completo) e R$ 250 (apenas a aula culin\u00e1ria pr\u00e1tica). Informa\u00e7\u00f5es (61) 9350-5005.<\/p>\n

M\u00f3dulos<\/strong><\/p>\n

M\u00f3dulo 1: Comida \u00e9 Mem\u00f3ria e Resist\u00eancia \u2013 Reflex\u00e3o sobre alimenta\u00e7\u00e3o, colonialidade e introdu\u00e7\u00e3o \u00e0s Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Colonizadas
\nM\u00f3dulo 2: Hist\u00f3rias Vivas: A Conex\u00e3o entre Plantas e Povos
\nM\u00f3dulo 3: Sustentabilidade e Autonomia \u2013 Pr\u00e1ticas de valoriza\u00e7\u00e3o de plantas n\u00e3o colonizadas
\nM\u00f3dulo 4: Reflex\u00e3o e Di\u00e1logos \u2013 Discuss\u00f5es pr\u00e1ticas e aplic\u00e1veis ao cotidiano
\nM\u00f3dulo extra: Oficina Culin\u00e1ria Online \u2013 lembretes culin\u00e1rios e experi\u00eancias pr\u00e1ticas na culin\u00e1ria}<\/p>\n

Sobre a especialista<\/strong><\/p>\n

Bruna Crioula \u00e9 nutricionista ecol\u00f3gica e mestra em Ci\u00eancias Sociais pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos – Unisinos. Pesquisadora e comunicadora alimentar, atua h\u00e1 mais de uma d\u00e9cada com a valoriza\u00e7\u00e3o da sociobiodiversidade alimentar brasileira numa perspectiva afro-referenciada e contracolonialista. \u00c9 matrigestora da Crioula Curadoria Alimentar – ecossistema criativo comprometido com a democratiza\u00e7\u00e3o de conhecimentos sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, ancestralidade africana e cultura regenerativa.<\/p>\n