{"id":9728,"date":"2025-07-28T21:48:23","date_gmt":"2025-07-29T00:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=9728"},"modified":"2025-07-29T12:23:48","modified_gmt":"2025-07-29T15:23:48","slug":"enfermeira-brasiliense-traz-receita-de-sorvete-de-chantilly-da-holanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/enfermeira-brasiliense-traz-receita-de-sorvete-de-chantilly-da-holanda\/","title":{"rendered":"Enfermeira brasiliense traz receita de sorvete de chantilly da Holanda"},"content":{"rendered":"

Gabriela Nascimento Miranda nasceu em Bras\u00edlia, h\u00e1 30 anos, concluiu o curso de enfermagem na UnB e, por acaso, acabou sorveteira de uma \u00fanica receita gelada trazida da Holanda. Sua ideia original era trabalhar em Amsterd\u00e3, como enfermeira, por isso estudou idiomas, mas n\u00e3o conseguiu emprego, da\u00ed trabalhou por tr\u00eas meses, como volunt\u00e1ria em um hospital local.<\/p>\n

Ainda estudante, Gabriela esteve na Holanda na primeira vez durante a pandemia (2020-2021) em programa de interc\u00e2mbio, quando aproveitou para fazer um curso de chocolate, j\u00e1 que \u201cem Bras\u00edlia eu trabalhava com docinhos e biscoitos caseiros seguindo receitas da fam\u00edlia\u201d, conta a doceira, cuja grife Totolate era o apelido que sua m\u00e3e lhe dera na inf\u00e2ncia.<\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Diogo Satyrro\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Foi na segunda viagem a Amsterd\u00e3 que a enfermeira brasiliense, como quase toda a torcida do Ajax, passando pelo n\u00famero 183 da rua Nieuwendijk, se encantou com o sorvete de chantilly da Banket-bakkerij Van Der Linde, fundada em 1937, que serve a iguaria de segunda a s\u00e1bado, sempre com fila na porta. At\u00e9 hoje n\u00e3o aceita cart\u00e3o, s\u00f3 euro.<\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Diogo Satyrro\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

De l\u00e1, Gabriela trouxe a inspira\u00e7\u00e3o do sorvete de chantilly sabor baunilha, que ela vende por R$ 22, o potinho de 500ml. O grande diferencial do sorvete \u00e9 que tem uma textura \u00fanica aveludada, leve e extremamente delicada. Pode ser apreciado sozinho, mas tamb\u00e9m vai bem acompanhado de \u201ctortas, brownies ou para quem ama caf\u00e9, na forma de um delicioso affogato,\u201d sugere Gabriela.<\/p>\n

Outras op\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m do gelato, a grife, que agora tem o nome da autora, produz outras do\u00e7uras. S\u00f3 de biscoitos amanteigados, tem mais de uma dezena de sabores, entre eles, cacau, canela, castanha de caju, goiabada, lim\u00e3o siciliano, queijo parmes\u00e3o e chocolate meio amargo, que sai por R$ 126, o quilo. J\u00e1 o pistache custa R$ 22, a unidade.<\/p>\n

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Cr\u00e9dito: Diogo Satyrro\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Brownies tamb\u00e9m oferecem diversidade de sabores \u2013 desde o tradicional por R$ 10 ao dadinho meio amargo por R$ 18 -, passando pelo docinho de brownie ouro preto, que custa R$ 3, a unidade. Al\u00e9m de torta de frutas vermelhas (R$ 300, g) h\u00e1 bolos caseiros de laranja, banana, ma\u00e7\u00e3 e cenoura.<\/p>\n

Cestas para presente<\/strong><\/p>\n

Moradora do Park Way desde 1995, Gabriela entende a dificuldade que as pessoas passam para arranjar um presente de \u00faltima hora ou nos fins de semana. Por isso, preparou cestas com as suas iguarias que podem ser presenteadas para qualquer idade. Elas v\u00eam no tamanho P por R$ 70; M de R$ 95 e G por R$ 150.<\/p>\n

\u201cCada produto que ofere\u00e7o \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o de hist\u00f3rias afetivas, tradi\u00e7\u00e3o e um toque de contemporaneidade\u201d, afirma Gabriela, para quem o seu compromisso \u00e9 \u201ctransformar cada doce em uma experi\u00eancia que aque\u00e7a o cora\u00e7\u00e3o e desperte sorrisos\u201d.<\/p>\n

Encomendas podem ser feitas pelo Whatsapp (61) 99605-5728 e Instagram @gabrielacozyflavorstories<\/a> com delivery.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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