{"id":546,"date":"2024-10-19T06:00:40","date_gmt":"2024-10-19T09:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/marcas-e-negocios\/?p=546"},"modified":"2024-10-18T14:42:27","modified_gmt":"2024-10-18T17:42:27","slug":"a-essencia-da-fruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/marcas-e-negocios\/2024\/10\/19\/a-essencia-da-fruta\/","title":{"rendered":"A ess\u00eancia da fruta"},"content":{"rendered":"

Recentemente, um estudo realizado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), em parceria com a Universidade Federal do Par\u00e1 (UFPA) e a Universidade Federal do Maranh\u00e3o (UFMA), indicou que o mel da florada do a\u00e7a\u00ed possui altos teores de antioxidantes. A constata\u00e7\u00e3o foi publicada na revista cient\u00edfica Molecules.<\/span><\/p>\n

Da Amaz\u00f4nia para o mundo, o fruto possui diferentes utiliza\u00e7\u00f5es: desde o mel, que pode ser extra\u00eddo; at\u00e9 o caro\u00e7o, para desenvolver adubos e transform\u00e1-los em carv\u00e3o org\u00e2nico. No entanto, o seu uso mais comum nas regi\u00f5es brasileiras \u00e9 para o consumo, que pode ser feito de diversas formas. Com grandes propriedades nutricionais para o corpo, o a\u00e7a\u00ed \u00e9 considerado um “superalimento” devido \u00e0s prote\u00ednas, fibras, lip\u00eddios e minerais presentes na sua composi\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

Em Bras\u00edlia, a marca A\u00e7a\u00ed Artesanal se tornou uma das respons\u00e1veis por incrementar o consumo da fruta na capital. Os fundadores, Marcos Zanette e Martin Barreiro, apaixonados por a\u00e7a\u00ed, decidiram traz\u00ea-lo para o contexto urbano, reconhecendo sua import\u00e2ncia n\u00e3o apenas como alimento, mas tamb\u00e9m como um s\u00edmbolo de identidade brasileira.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201dA ideia inicial era oferecer um a\u00e7a\u00ed que preservasse suas caracter\u00edsticas naturais e nutritivas, diferentemente de muitas op\u00e7\u00f5es industrializadas no mercado\u201d, conta Marcos. Para isso, a busca por qualidade levou \u00e0 escolha de ingredientes frescos, garantindo que o produto final fosse aut\u00eantico e saboroso. A marca, de acordo com o empreendedor, aposta em um conceito que valoriza a ess\u00eancia do a\u00e7a\u00ed, com uma abordagem que une tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Esses cuidados, na vis\u00e3o do empres\u00e1rio, fizeram com que, desde o seu lan\u00e7amento, a marca conquistasse reconhecimento entre os moradores do Distrito Federal. “A combina\u00e7\u00e3o de produtos de alt\u00edssima qualidade, um ambiente agrad\u00e1vel e um forte compromisso com a sustentabilidade conquistou a fidelidade dos clientes, estabelecendo a marca como uma refer\u00eancia no DF”, destaca.<\/span><\/p>\n

Neste ano, o neg\u00f3cio celebra uma d\u00e9cada no mercado. “Trata-se de um marco significativo e repleto de emo\u00e7\u00f5es, representando uma jornada de sucesso, aprendizado e crescimento”, celebra Marcos. Para ele, envolve muito orgulho para toda a equipe e para os franqueados, especialmente por demonstrar os anos de trabalho duro, dedica\u00e7\u00e3o e compromisso. “\u00c9 tamb\u00e9m uma oportunidade para expressar gratid\u00e3o a todos que fizeram parte dessa jornada”, complementa.<\/span><\/p>\n

Para o empreendedor, os 10 anos e as 23 unidades no DF tamb\u00e9m geram inspira\u00e7\u00f5es para o futuro. “\u00c9 uma oportunidade de renovar o compromisso e a miss\u00e3o da marca, al\u00e9m de tra\u00e7ar novos objetivos e metas para os pr\u00f3ximos anos”, informa. Marcos pontua que, nesse sentido, h\u00e1 o objetivo de expandir os produtos e, ainda, as iniciativas sustent\u00e1veis, que j\u00e1 s\u00e3o adotadas internamente, como a implementa\u00e7\u00e3o de copos biodegrad\u00e1veis, reciclagem por compensa\u00e7\u00e3o e plantio de \u00e1rvores.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sustentabilidade e qualidade<\/b><\/p>\n

Marcos conta que o A\u00e7a\u00ed Artesanal nasceu de um profundo respeito pela natureza, com um forte compromisso com a qualidade e a sustentabilidade. Desde sua funda\u00e7\u00e3o, a marca tem se dedicado a oferecer uma experi\u00eancia \u00fanica e aut\u00eantica, conquistando o cora\u00e7\u00e3o dos consumidores e se estabelecendo como um \u00edcone no mercado.<\/span><\/p>\n

“A preocupa\u00e7\u00e3o com o meio ambiente e a sustentabilidade foi um elemento central na funda\u00e7\u00e3o do A\u00e7a\u00ed Artesanal. Quer\u00edamos que a marca tivesse um impacto positivo na natureza, priorizando o com\u00e9rcio justo e apoiando a reciclagem e a agricultura sustent\u00e1vel”, diz.\u00a0<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, outro aspecto fundamental para a marca envolve a busca por produtos naturais e saud\u00e1veis. O s\u00f3cio-fundador ressalta que a busca por comercializar o a\u00e7a\u00ed, conhecido por suas propriedades nutricionais e benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, estava associada ao objetivo de oferecer uma op\u00e7\u00e3o para a popula\u00e7\u00e3o que n\u00e3o fosse apenas deliciosa, mas tamb\u00e9m nutritiva e ben\u00e9fica.\u00a0<\/span><\/p>\n

“Inovamos no preparo e na apresenta\u00e7\u00e3o do a\u00e7a\u00ed, com combina\u00e7\u00f5es de toppings e receitas criativas. Buscamos transformar o a\u00e7a\u00ed em uma experi\u00eancia gourmet, desmistificando a ideia de que ele deveria ser consumido apenas de maneira tradicional. Somos pioneiro no modelo Take Out”, comenta.<\/span><\/p>\n

Marcos indica que a loja tamb\u00e9m \u00e9 conhecida por oferecer um a\u00e7a\u00ed de textura cremosa e sabor intenso, sem aditivos ou dilui\u00e7\u00e3o. A alta concentra\u00e7\u00e3o da polpa e a preocupa\u00e7\u00e3o com a pureza do produto s\u00e3o os grandes diferenciais, segundo o empres\u00e1rio. “O nome da rede reflete o cuidado no processo de preparo, que busca manter as caracter\u00edsticas naturais da fruta”, complementa.<\/span><\/p>\n

Tr\u00eas perguntas para <\/b>Marcos Zanette, s\u00f3cio-fundador do A\u00e7a\u00ed Artesanal<\/b>:<\/b><\/p>\n

O A\u00e7a\u00ed Artesanal preza por um produto 99% puro. De que forma isso \u00e9 garantido?<\/b><\/p><\/blockquote>\n

Todos os anos vamos at\u00e9 Bel\u00e9m, durante a safra do a\u00e7a\u00ed, para negociar a compra e produ\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima. Com um acompanhamento de perto, garantimos a pureza e qualidade do nosso produto.<\/span><\/p>\n

Qual foi a inspira\u00e7\u00e3o inicial para criar a marca?<\/b><\/p><\/blockquote>\n

A inspira\u00e7\u00e3o inicial para criar a loja de A\u00e7a\u00ed Artesanal surgiu de uma combina\u00e7\u00e3o de fatores que refletiam uma paix\u00e3o genu\u00edna pelo a\u00e7a\u00ed e uma vis\u00e3o de proporcionar uma experi\u00eancia aut\u00eantica e saud\u00e1vel aos consumidores.<\/span><\/p>\n

O que diferencia o a\u00e7a\u00ed org\u00e2nico e sustent\u00e1vel dos demais?<\/b><\/p><\/blockquote>\n

A\u00e7a\u00ed org\u00e2nico se diferencia dos demais em v\u00e1rios aspectos relacionados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, ao impacto ambiental e \u00e0 qualidade do produto. Por ser cultivado sem qu\u00edmicos e em solos bem manejados, o a\u00e7a\u00ed org\u00e2nico tem um perfil nutricional mais equilibrado, preservando melhor suas propriedades antioxidantes e nutrientes, como gorduras saud\u00e1veis, vitaminas e minerais.\u00a0<\/span><\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel est\u00e1 ligada \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o das florestas nativas com o sistema de agroflorestas, onde h\u00e1 um equil\u00edbrio entre o cultivo e a preserva\u00e7\u00e3o da fauna e flora locais. Ele \u00e9 colhido de forma a n\u00e3o danificar o ecossistema local.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recentemente, um estudo realizado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), em parceria com a Universidade Federal do Par\u00e1 (UFPA) e a Universidade Federal do Maranh\u00e3o (UFMA), indicou que o mel da florada do a\u00e7a\u00ed possui altos teores de antioxidantes. A constata\u00e7\u00e3o foi publicada na revista cient\u00edfica Molecules. 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