{"id":106,"date":"2018-01-02T13:37:03","date_gmt":"2018-01-02T15:37:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/?p=106"},"modified":"2018-01-02T13:37:03","modified_gmt":"2018-01-02T15:37:03","slug":"bolo-de-amendoas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/bolo-de-amendoas\/","title":{"rendered":"Bolo de am\u00eandoas, coroa de papel, bibel\u00f4 de porcelana \u2013 uma tradi\u00e7\u00e3o mantida h\u00e1 s\u00e9culos"},"content":{"rendered":"<h3>Receita para bem encerrar as festividades com divers\u00e3o, bolo de am\u00eandoas, coroa de papel e bibel\u00f4 de porcelana.<\/h3>\n<p>Sou neta de italianos e, como n\u00e3o podia deixar de ser, as celebra\u00e7\u00f5es crist\u00e3s sempre foram respeitad\u00edssimas, seguidas ao p\u00e9 da letra \u2013 no Natal aguardava-se a chegada de Papai Noel com ansiedade e esperan\u00e7a que os pedidos da cartinha previamente enviada a ele fossem atendidos; no ano novo, a Missa do Galo era um acontecimento e tanto, pois precedia uma ceia de mesa farta com fam\u00edlia reunida, votos de muita felicidade e conversas que podiam acabar em acalorada discuss\u00e3o (italianos s\u00e3o dram\u00e1ticos e briguentos) e copiosas l\u00e1grimas. Ou n\u00e3o.<\/p>\n<p>Mas as celebra\u00e7\u00f5es se estendiam at\u00e9 o dia 6 de janeiro quando \u00e9 comemorada a visita dos tr\u00eas reis magos \u2013 Baltazar, Gaspar e Melchior \u2013 ao Menino Jesus. Nesse dia, os netos ainda crian\u00e7as ganhavam presentinhos e iam brincar. Os adultos se reuniam em volta da mesa para partir um bolo de am\u00eandoas que tinha dentro, em lugar n\u00e3o sabido, um bibelozinho de porcelana que poderia quebrar o dente de algum comensal desatento mas era o que identificava quem ganharia uma coroa de papel e o t\u00edtulo de rei assegurado por um ano inteiro. Um costume europeu que, para mim, foi se perdendo com o passar dos anos.<br \/>\nA bem da verdade, n\u00e3o apenas a chegada dos Reis Magos era celebrada no dia 6 de janeiro \u2013 era o dia marcado para encerrar as festividades natalinas, com desmonte da enfeitada \u00e1rvore e retirada dos demais enfeites que celebravam Noel.<\/p>\n<p>Hoje em dia ainda existem descendentes de europeus que fazem festa no dia de Baltazar, Gaspar e Mechior \u2013 os mais prendados preparam em casa mesmo o famoso Bolo de Reis (Galette des Rois como chamam os franceses), na sua vers\u00e3o original de massa folhada com recheio de am\u00eandoas, pequeno bibel\u00f4 de porcelana dentro, enfeitada com uma extremamente purpurinada coroa de papel.<\/p>\n<figure id=\"attachment_107\" aria-describedby=\"caption-attachment-107\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-107\" src=\"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/wp-content\/uploads\/sites\/41\/2018\/01\/tres-reis-magos.jpg\" alt=\"Os tr\u00eas reis magos visitaram o Menino Jesus em 6 de janeiro\" width=\"1200\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/wp-content\/uploads\/sites\/41\/2018\/01\/tres-reis-magos.jpg 1200w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/wp-content\/uploads\/sites\/41\/2018\/01\/tres-reis-magos-300x163.jpg 300w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/wp-content\/uploads\/sites\/41\/2018\/01\/tres-reis-magos-768x416.jpg 768w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/wp-content\/uploads\/sites\/41\/2018\/01\/tres-reis-magos-1024x555.jpg 1024w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/wp-content\/uploads\/sites\/41\/2018\/01\/tres-reis-magos-550x298.jpg 550w, https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/wp-content\/uploads\/sites\/41\/2018\/01\/tres-reis-magos-230x125.jpg 230w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-107\" class=\"wp-caption-text\">Os tr\u00eas reis magos visitaram o Menino Jesus em 6 de janeiro<\/figcaption><\/figure>\n<p>Assim que os comensais-candidatos-a-futuro-rei est\u00e3o \u00e0 volta da mesa, a tradicional iguaria \u00e9 partida e o anfitri\u00e3o oferece a cada convidado uma fatia. Nesse momento todo o cuidado \u00e9 pouco \u2013 dentro de uma das fatias est\u00e1 o enfeite de porcelana, material duro, que aguenta o forno e quebra os dentes dos mais afoitos. Um delicioso perigo.<\/p>\n<p>Por isso, talvez, que \u00e0s crian\u00e7as, senhoras e senhoritas n\u00e3o seja permitido concorrer \u00e0 sucess\u00e3o do reinado. S\u00f3 aos cavalheiros adultos \u00e9 concedida a honra de levar para casa a porcelana e a coroa.<br \/>\nComo rei rec\u00e9m-coroado, o sortudo ter\u00e1 deveres a cumprir passados 365 dias de sua coroa\u00e7\u00e3o: abrir sua casa para comemorar o Dia De Reis, preparar a Galette des Rois com o mesmo bibel\u00f4 conseguido no ano anterior e passar adiante a dourada coroa.<\/p>\n<h2>Ainda d\u00e1 tempo de preparar a sua festa de reis!<\/h2>\n<p>Quem se inspirar e quiser reunir fam\u00edlia e amigos para essa brincadeira, tem dois ou tr\u00eas dias para se organizar. A coroa \u00e9 f\u00e1cil de fazer em casa \u2013 basta cartolina ou papel\u00e3o, tesoura, cola e um vidrinho de purpurina. O Bolo de Reis pode dar mais trabalho aos de dotes culin\u00e1rios reduzidos mas no caf\u00e9 de Daniel Briand tem pronto, conforme a receita original, com pe\u00e7a de porcelana no recheio e coroa de purpurina em cima.<\/p>\n<p>Vale lembrar que no dia seguinte, com coroa ou sem, a \u00e1rvore de natal e as guirlandas dever\u00e3o sair de cena. Bem guardadas durar\u00e3o por muitos anos. Assim como as tradi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receita para bem encerrar as festividades com divers\u00e3o, bolo de am\u00eandoas, coroa de papel e bibel\u00f4 de porcelana.<\/p>\n","protected":false},"author":86,"featured_media":108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[43,42,41,11],"class_list":["post-106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comportamento","tag-bolo-de-reis","tag-daniel-briand","tag-dia-de-reis","tag-natal"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>O que \u00e9 o Dia de reis? | Blog da Mariza<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Receita para bem encerrar as festividades com divers\u00e3o, bolo de am\u00eandoas, coroa de papel e bibel\u00f4 de porcelana. 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