{"id":267,"date":"2018-09-20T15:52:54","date_gmt":"2018-09-20T18:52:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/?p=267"},"modified":"2018-09-22T12:06:12","modified_gmt":"2018-09-22T15:06:12","slug":"patrocinadores-de-sonhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/mariza\/patrocinadores-de-sonhos\/","title":{"rendered":"Patrocinadores de sonhos"},"content":{"rendered":"

A alegria de descobrir que existem pessoas que t\u00eam o dom de esparramar felicidade, de encantar um e outro com o que fazem, mesmo que seja um bolo. S\u00e3o os verdadeiros patrocinadores de sonhos. Deles n\u00e3o abro m\u00e3o.<\/h3>\n

Sou pessoa que reverencio a boa mesa, reconhe\u00e7o a eleg\u00e2ncia e n\u00e3o escondo a atra\u00e7\u00e3o pelo belo. Claro que tomo por base conceitos pr\u00f3prios e pouco valor dou aos j\u00e1 estabelecidos. Para tanto me permito uma certa arrog\u00e2ncia e creio estar com a raz\u00e3o sempre. Arrogantemente…
\nIsto posto passo diretamente ao que interessa e justifica o t\u00edtulo do texto, Patrocinadores de Sonhos. Cito tr\u00eas que no momento, com seu trabalho povoam meu universo, provocam encantamento instant\u00e2neo: Maria Beatriz de Almeida Pinto, Luisa Farani e… Thomas William Selleck.<\/p>\n

Come\u00e7o com Maria Beatriz. A Tiz (como \u00e9 carinhosamente chamada), entre v\u00e1rios dons tem um que me provoca inveja da boa \u2013 \u2018trafega\u2019 com naturalidade e facilidade pelo universo culin\u00e1rio, sobretudo nos quesitos bolos (fez o primeiro aos 5 anos de idade) e cupcakes.<\/p>\n

Na verdade, a descoberta de seus dotes de “boleira” \u00e9 de responsabilidade de um cupcake que deu errado, receita tirada da internet, produto que ela classifica de resultado \u201chorr\u00edvel\u201d e a levou a treinar fazer outros at\u00e9 acertar. Afirma ter sentido nesse momento enorme “satisfa\u00e7\u00e3o” e foi adiante com suas incurs\u00f5es culin\u00e1rias ocasionais.<\/p>\n

F\u00e3 de Nigella, Jamie Oliver e Martha Stewart, depois de trabalhos outros como produtora de tev\u00ea e de eventos, Tiz foi-se de mala e cuia para New York, matriculou-se na International Culinary Center e por quatro meses se dedicou \u00e0s aulas de bolos \u2013 a feitura de cupcakes j\u00e1 estava absolutamente sob seu controle.<\/p>\n

Voltou com receitas americanas na bagagem e \u2013 para sorte nossa \u2013 meteu literalmente a m\u00e3o na massa, foi produzir sob encomenda (\u00e9 bom e justo que se diga), bolos que mexem sem piedade com tr\u00eas dos nossos cinco sentidos: vis\u00e3o, olfato e paladar.<\/p>\n

S\u00e3o bolos e cupcakes com decora\u00e7\u00e3o que se pode chamar de tem\u00e1tica. Os temas podem ser sugeridos pelo cliente por\u00e9m sua execu\u00e7\u00e3o e interpreta\u00e7\u00e3o fica por conta de Maria Beatriz e isso n\u00e3o se discute \u2013 afinal, a expert, a craque em arte palat\u00e1vel \u00e9 ela.<\/p>\n

S\u00e3o t\u00e3o bonitos os bolos que tive problemas uma vez que encomendei um para o Natal e tive que me esfor\u00e7ar muito para fatiar e servir, de lindo, divertido que era. Mas, com dor de cora\u00e7\u00e3o usei a
\nfaca e no fim, de t\u00e3o bom que era o bolo, n\u00e3o consegui sentir remorso e me fartei com a iguaria.<\/p>\n