“O bolo \u00e9 para proporcionar prazer. O visual \u00e9 importante, mas a proposta principal \u00e9 o paladar, ent\u00e3o vou focar muito mais na parte gustativa do que na parte est\u00e9tica desta vez”, afirmou Olivier, em entrevista ao Pr\u00f3ximo Cap\u00edtulo<\/strong>.<\/p>\n Experiente no ramo de reality shows, Olivier j\u00e1 esteve \u00e0 frente do Cozinheiros em a\u00e7\u00e3o<\/em>, do Batalha dos confeiteiros<\/em> e teve programas, como o Di\u00e1rio do Olivier<\/em>. Mas nem pense em ver o franc\u00eas concorrendo em um programa similar. “Apresentei v\u00e1rios reality shows e gosto muito de participar desta forma, n\u00e3o me imagino participar competindo”, garante.<\/p>\n Al\u00e9m do Bake off Brasil<\/em>, previsto para estrear em agosto no SBT, Olivier pode ser visto — ou revisto — nas reprises do Di\u00e1rio do Olivier<\/em>, na programa\u00e7\u00e3o do GNT. “O Di\u00e1rio do Olivier<\/em> \u00e9 um trabalho atemporal, consistente e tem todos os atributos que se espera de um programa de televis\u00e3o; leva o telespectador para uma viagem e descobertas que talvez as pessoas n\u00e3o fariam sozinhas, \u00e9 l\u00fadico, construtivo e rico em hist\u00f3ria e informa\u00e7\u00e3o”, comemora.<\/p>\n Pai, chef, apresentador, empres\u00e1rio… Olivier \u00e9 muitos em um s\u00f3. Pensa que a tarefa de conciliar isso tudo \u00e9 complicado? N\u00e3o para Anquier: “Isso \u00e9 muito simples porque n\u00e3o divido a minha vida como uma pizza, para mim \u00e9 tudo uma coisa s\u00f3. O que procuro \u00e9 administrar essa minha vida intensa porque a vida \u00e9 uma s\u00f3 e o para\u00edso \u00e9 agora. O contato humano me move e \u00e9 essa energia que faz com que eu consiga fazer tudo.”<\/p>\n Voc\u00ea vai come\u00e7ar a gravar a nova temporada do Bake off<\/em>. Quais ser\u00e3o as novidades desta temporada?<\/strong> H\u00e1 data prevista para a estreia?<\/strong> Qual \u00e9 a sua expectativa para essa temporada?<\/strong> Voc\u00ea j\u00e1 apresentou v\u00e1rios reality shows. Participaria de algum? De qual?<\/strong> O L’Entrecote d’Olivier tem um prato apenas. Qual \u00e9 o segredo para que o cliente n\u00e3o fique enjoado dele?<\/strong> O GNT continua reprisando o Di\u00e1rio do Olivier<\/em>. Tem vontade de fazer temporadas novas do programa?<\/strong> Em 2008 voc\u00ea apresentou um espet\u00e1culo de teatro, Olivier forno e fog\u00e3o<\/em>. Como foi a experi\u00eancia? Tem vontade de repetir?<\/strong> Voc\u00ea \u00e9 apresentador, chef, empres\u00e1rio, pai… Como faz para conseguir dar conta de tudo isso?<\/strong> Franc\u00eas Olivier Anquier est\u00e1 com a m\u00e3o na massa para comandar mais um reality no SBT. O chef quer ser surpreendido!<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":10597,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[47,1582,2735,45],"class_list":["post-10596","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevista","tag-gastronomia","tag-olivier-anquier","tag-reality-de-gastronomia","tag-reality-show"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10596"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10596\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10606,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10596\/revisions\/10606"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Leia entrevista com Olivier Anquier!<\/h2>\n
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\nPor enquanto n\u00e3o recebemos essas informa\u00e7\u00f5es sobre a nova temporada, mas j\u00e1 existe um imenso entusiasmo da equipe de produ\u00e7\u00e3o, principalmente pela qualidade dos participantes da temporada deste ano.<\/p>\n
\nEst\u00e1 previsto para estrear em agosto e come\u00e7aremos a gravar em 7 de junho.<\/p>\n
\nSer surpreendido, ter um leque muito mais amplo de preparos de recheios, bolos. O bolo \u00e9 para proporcionar prazer. O visual \u00e9 importante, mas a proposta principal \u00e9 o paladar, ent\u00e3o vou focar muito mais na parte gustativa do que na parte est\u00e9tica desta vez.<\/p>\n
\nApresentei v\u00e1rios reality shows e gosto muito de participar desta forma, n\u00e3o me imagino participar competindo.<\/p>\n
\n\u00c9 um conceito que lancei, inovei e surpreendi. O L\u2019Entrec\u00f4te d\u2019 Olivier tem 10 anos, dois em S\u00e3o Paulo. E h\u00e1 10 anos a clientela cresce, se renova, mas tamb\u00e9m permanecem os antigos, desde os primeiros anos. O segredo \u00e9 simples: logo quando lancei o conceito do restaurante de um prato s\u00f3, n\u00e3o foi qualquer prato, escolhi o mais universal e apreciado de todas as culturas, gera\u00e7\u00f5es e origens sociais do mundo. E acredito que as pessoas n\u00e3o enjoam do meu prato, mesmo depois de tantos anos, porque procuro fazer com que as pessoas vivam a mesma emo\u00e7\u00e3o de sempre, seja hoje, amanh\u00e3 ou ano que vem. Se tem uma coisa dif\u00edcil e que \u00e9 o verdadeiro desafio na gastronomia \u00e9 a padroniza\u00e7\u00e3o, isso significa fazer o mesmo prato sempre igual. Isso \u00e9 um dos segredos, al\u00e9m das minhas t\u00e9cnicas de preparo.<\/p>\n
\n\u00c9 um programa extraordin\u00e1rio, com o tipo de produ\u00e7\u00e3o que d\u00e1 vontade de fazer a vida toda. Comecei a gravar o primeiro em 1998, foi ao ar em janeiro de 1999. Quase completando 20 anos e hoje, dois anos depois, estou vendo que o programa est\u00e1 reprisando, o que me agrada bastante. \u00c9 um trabalho atemporal, consistente e tem todos os atributos que se espera de um programa de televis\u00e3o; leva o telespectador para uma viagem e descobertas que talvez as pessoas n\u00e3o fariam sozinhas, \u00e9 l\u00fadico, construtivo e rico em hist\u00f3ria e informa\u00e7\u00e3o. Atualmente j\u00e1 vivenciei muitas coisas, sou pai, marido e o formato do Di\u00e1rio do Olivier<\/em> exige uma rotina muito aventureira que eu teria que ficar longe disso tudo. Mas fico muito feliz em ver as reprises!<\/p>\n
\nFoi uma grande aventura, sensacional! Inclusive, criei esse programa quando sa\u00ed a primeira vez do GNT. Nesses tr\u00eas anos de flota\u00e7\u00e3o eu criei o Olivier forno e fog\u00e3o<\/em> porque \u00e9 a minha vida. Quis arriscar e ter a ousadia de criar o primeiro espet\u00e1culo culin\u00e1rio, em um palco italiano, em um teatro, no caso em S\u00e3o Paulo. Foi uma experi\u00eancia extraordin\u00e1ria. Gosto da const\u00e2ncia com as pessoas, como por exemplo recentemente em Campinas, onde estive com mais de 4 mil pessoas na minha frente e consegui, em alguns minutos, a partir do momento que entro no palco, formar uma fam\u00edlia s\u00f3 e, juntos, vivenciamos um momento de grande alegria, grandes emo\u00e7\u00f5es. \u00c9 algo m\u00e1gico, com certeza faria de novo. \u00c9 poss\u00edvel que um dia eu fa\u00e7a algo parecido em um palco.<\/p>\n
\nS\u00e3o muitas coisas mesmo! Mesmo assim continuo tendo espa\u00e7o para coisas novas e viver intensamente a minha vida com novidades. Isso \u00e9 muito simples porque n\u00e3o divido a minha vida como uma pizza, para mim \u00e9 tudo uma coisa s\u00f3. O que procuro \u00e9 administrar essa minha vida intensa porque a vida \u00e9 uma s\u00f3 e o para\u00edso \u00e9 agora. Ent\u00e3o eu tento selecionar o que fa\u00e7o e fazer com que tudo seja intenso e prazeroso para mim. Passo todos os dias em todos os meus restaurantes, padaria, vou de mesa em mesa com o maior prazer. O contato humano me move e \u00e9 essa energia que faz com que eu consiga fazer tudo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"