{"id":11869,"date":"2019-10-10T09:08:09","date_gmt":"2019-10-10T12:08:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/?p=11869"},"modified":"2019-10-09T15:17:41","modified_gmt":"2019-10-09T18:17:41","slug":"mestre-do-sabor-finalmente-claude-troisgros-ganha-um-programa-na-globo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/mestre-do-sabor-finalmente-claude-troisgros-ganha-um-programa-na-globo\/","title":{"rendered":"Mestre do sabor: Finalmente Claude Troisgros ganha um programa na Globo"},"content":{"rendered":"

Reality Mestre do sabor<\/em> estreia na Globo, com apresenta\u00e7\u00e3o de Claude Troisgros e Batista, e tr\u00eas jurados: K\u00e1tia Barbosa, Leo Paix\u00e3o e Jos\u00e9 Avillez.<\/h3>\n

Estreia nesta quinta-feira (9\/10) na Globo o reality show Mestre do sabor<\/em>, no qual 24 chefs profissionais disputam R$ 250 mil. \u00c0 frente da atra\u00e7\u00e3o, que vai ao ar depois de A dona do peda\u00e7o<\/strong><\/em>, est\u00e3o Claude Troisgros (o mesmo do Que Marravilha!<\/strong><\/a>) e seu fiel escudeiro Batista. Ao lado deles estar\u00e3o os jurados K\u00e1tia Barbosa, Leo Paix\u00e3o e Jos\u00e9 Avillez.<\/p>\n

O programa segue, em geral, a receita desse tipo de reality<\/strong>, com cozinheiros (aqui divididos em times) em provas culin\u00e1rias. A cada fase, os desafios v\u00e3o mudando de cara e ficando ainda mais dif\u00edceis. No epis\u00f3dio da estreia, os cozinheiros apresentam os pratos aos tr\u00eas jurados, que os experimentam \u00e0s cegas. Se o preparo aparecer no tel\u00e3o, \u00e9 sinal de aprova\u00e7\u00e3o. Se mais de um jurado aprovar, cabe ao participante escolher um time \u30fc tal como acontece no The voice<\/em>.<\/p>\n

Animada, K\u00e1tia contou ao Pr\u00f3ximo Cap\u00edtulo<\/strong> que fica muito feliz ao perceber que esse tipo de reality caiu no gosto do p\u00fablico brasileiro. \u201cPrimeiro porque, al\u00e9m de curioso, o Brasil \u00e9 um pa\u00eds imenso e muito jovem e a sua gastronomia \u00e9 t\u00e3o jovem quanto essa percep\u00e7\u00e3o de sabores e aromas s\u00e3o novos tamb\u00e9m. T\u00ednhamos uma rela\u00e7\u00e3o com a comida absolutamente simples e a TV trouxe ao grande p\u00fablico a possibilidade de conhecer mais o nosso pa\u00eds, seus sabores, ingredientes e h\u00e1bitos alimentares completamente diverso. Isso nos leva \u00e0 compreens\u00e3o de quem somos enquanto pa\u00eds\u201d, afirma.<\/p>\n

Companheiro de K\u00e1tia, Avillez adianta que escolher\u00e1 o prato vencedor com base no sabor, principalmente. \u201cO mais importante \u00e9 o sabor. Mas terei sempre aten\u00e7\u00e3o \u00e0 composi\u00e7\u00e3o geral do prato, ao equil\u00edbrio, \u00e0s texturas e as combina\u00e7\u00f5es\u201d, afirma o chef portugu\u00eas.<\/p>\n

Leia entrevista com os jurados do Mestre do sabor!<\/h2>\n
\"Jos\u00e9<\/a>
Foto: Globo\/Divulga\u00e7\u00e3o. Jos\u00e9 Avillez, K\u00e1tia Barbosa e Leo Paix\u00e3o s\u00e3o os jurados de Mestre do sabor<\/figcaption><\/figure>\n

K\u00e1tia Barbosa<\/strong><\/p>\n

Os reality shows de gastronomia ca\u00edram no gosto do brasileiro. Qual \u00e9 a import\u00e2ncia de o formato chegar \u00e0 maior emissora do pa\u00eds, a Globo?<\/strong>
\nAcho que caiu no gosto do brasileiro. Primeiro porque, al\u00e9m de curioso, o Brasil \u00e9 um pa\u00eds imenso e muito jovem e a sua gastronomia \u00e9 t\u00e3o jovem quanto essa percep\u00e7\u00e3o de sabores e aromas s\u00e3o novos tamb\u00e9m. T\u00ednhamos uma rela\u00e7\u00e3o com a comida absolutamente simples e a TV trouxe ao grande p\u00fablico a possibilidade de conhecer mais o nosso pa\u00eds, seus sabores, ingredientes e h\u00e1bitos alimentares completamente diverso. Isso nos leva \u00e0 compreens\u00e3o de quem somos enquanto pa\u00eds!<\/p>\n

Quais ser\u00e3o seus crit\u00e9rios para que um prato seja bem avaliado no programa?<\/strong>
\nOs meus crit\u00e9rios sobre a avalia\u00e7\u00e3o de um prato sempre ser\u00e3o o sabor. Se tiver habilidade e t\u00e9cnica melhor, mas eu sempre avalio antes o sabor!<\/p>\n

Jos\u00e9 Avillez<\/strong><\/p>\n

Os reality shows de gastronomia ca\u00edram no gosto do brasileiro. Qual \u00e9 a import\u00e2ncia de o formato chegar \u00e0 maior emissora do pa\u00eds, a Globo?<\/strong>
\n\u00c9 o reconhecimento da import\u00e2ncia da cozinha como cultura de um pa\u00eds. \u00c9 a aposta na promo\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es brasileiras e na divulga\u00e7\u00e3o da melhor cozinha e cozinheiros. Sendo a maior emissora do pa\u00eds e transmitindo para o mundo atrav\u00e9s da Globo internacional ser\u00e1 a maior ferramenta de promo\u00e7\u00e3o do que o Brasil tem de melhor. Acredito que a Globo criou o melhor reality de cozinha alguma vez feito e estou confiante de que ser\u00e1 um sucesso!<\/p>\n

Quais ser\u00e3o seus crit\u00e9rios para que um prato seja bem avaliado no programa?<\/strong>
\nO mais importante \u00e9 o sabor. Mas terei sempre aten\u00e7\u00e3o \u00e0 composi\u00e7\u00e3o geral do prato, ao equil\u00edbrio, \u00e0s texturas e as combina\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Leo Paix\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Os reality shows de gastronomia ca\u00edram no gosto do brasileiro. Qual \u00e9 a import\u00e2ncia de o formato chegar \u00e0 maior emissora do pa\u00eds, a Globo?<\/strong>
\nNa verdade, o formato de reality show de gastronomia j\u00e1 existe h\u00e1 muito tempo na Globo. Desde o Superchef, que eu acho que foi o primeiro do Brasil, no Mais Voc\u00ea. J\u00e1 teve Dan\u00e7a das panelas, Fecha a conta… eu j\u00e1 participei de alguns desses. E agora est\u00e1 maior, em hor\u00e1rio nobre, o que \u00e9 muito legal! A forma como ele foi trazido a p\u00fablico, valorizando o cozinheiro e o produto brasileiro, mais focado na cozinha e menos focado no drama, acho que \u00e9 uma coisa muito positiva. A Globo sempre na atitude de trazer positividade e coisa boa vai atingir muita gente. Acho que \u00e9 muito importante, principalmente pela valoriza\u00e7\u00e3o da nossa pr\u00f3pria gastronomia.<\/p>\n

Quais ser\u00e3o seus crit\u00e9rios para que um prato seja bem avaliado no programa?<\/strong>
\nMeus crit\u00e9rios para avaliar um prato s\u00e3o v\u00e1rios, mas o principal de todos \u00e9 o sabor. A gente avalia a t\u00e9cnica que a pessoa usou; o ponto de coc\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 muito importante. Eu vou em uma escala: o mais importante de tudo \u00e9 o gosto, o sabor. O prato tem que estar bom, equilibrado, gostoso, bem temperado, com algo a mais que d\u00ea um gosto especial. Depois disso o ponto de coc\u00e7\u00e3o. Ele tem que estar cozido corretamente, n\u00e3o pode estar passado nem cru. A t\u00e9cnica tamb\u00e9m \u00e9 avaliada e, ainda, apresenta\u00e7\u00e3o do prato. Mas de tudo mesmo, o que mais importa \u00e9 o sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Reality Mestre do sabor estreia na Globo, com apresenta\u00e7\u00e3o de Claude Troisgros e Batista, e tr\u00eas jurados: K\u00e1tia Barbosa, Leo Paix\u00e3o e Jos\u00e9 Avillez.<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":11871,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[304,47,22],"class_list":["post-11869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reality-show","tag-claude-troisgros","tag-gastronomia","tag-globo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11869"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11872,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11869\/revisions\/11872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}