MasterChef profissionais<\/em>. A avalia\u00e7\u00e3o era individual e o melhor ia direto para a final.<\/p>\nO primeiro menu tinha creme de castanha-do-brasil, l\u00e2mina de vieira, caviar, broto de coentro e raspas de castanha como entrada; fricass\u00e9 de lagosta com funghi seco, gim e vermute de principal; e sobremesa de panacota de cardamomo e lim\u00e3o siciliano com compota de pera.<\/p>\n
O segundo come\u00e7ava com gaspacho branco de am\u00eandoas, p\u00e3o e azeite servido frio com uvas verdes; seguia com linguado no vapor com tagliatelli de bisque ao molho de espumante e farofa de panko com raspas de lim\u00e3o; e terminava com sufl\u00ea de frutas vermelhas com licor de laranja.<\/p>\n
Os pr\u00f3prios participantes se dividiram e decidiram que Vitor ficaria na pra\u00e7a das entradas, Fernando na dos pratos principais e Est\u00e9fano na de sobremesas. Antes mesmo de saber o resultado, Fernando refletiu: ser\u00e1 que \u00e9 prudente deixar Est\u00e9fano na zona de conforto dele sendo o MasterChef<\/em> uma competi\u00e7\u00e3o?<\/p>\nEstranhamente nervoso, Fernando, que geralmente \u00e9 bem tranquilo, se enrola, chegando ao ponto de esquecer o funghi. Est\u00e9fano aproveita enquanto a sobremesa gelava para ajudar o colega.<\/p>\n
O resultado \u00e9 que isso fez com que Est\u00e9fano se destacasse, \u201cal\u00e9m dos pratos\u201d, como ressaltou Paola ao anunciar que ele era o primeiro finalista do MasterChef – A revanche<\/em>. A chef argentina elogiou bastante as sobremesas e criticou a sopa de Vitor e o molho de Fernando.<\/p>\nSaiba como foi a prova de elimina\u00e7\u00e3o do MasterChef – A revanche<\/h2>\n
Se a primeira prova era de servi\u00e7o, imagina o que viria pela frente. No clima de fim de ano, Fernando e Vitor tiveram 2 horas e meia para preparar um pernil de cordeiro recheado, tr\u00eas acompanhamentos e um molho. Do mezanino, Est\u00e9fano respira aliviado.<\/p>\n
Fernando continua fora do eixo emocional: n\u00e3o se organiza no mercado, se corta duas vezes e deixa utens\u00edlios ca\u00edrem. J\u00e1 Vitor, corre, precisa de uma ajuda de Est\u00e9fano aqui ou ali, mas parece mais concentrado.<\/p>\n
O primeiro a ser avaliado foi Fernando, com um pernil recheado com farofa de cebola, babaganuch, tabule e arroz quabili palou. O molho seguia a pegada \u00e1rabe era de vinho branco com caldo do pr\u00f3prio pernil. O ponto da carne foi elogiado, assim como o cuscuz. Mas Jacquin e Foga\u00e7a destacaram que estava tudo meio \u00e1cido.<\/p>\n
Depois era a vez de Vitor e seu pernil de cordeiro recheado com farofa, gratin de batata, salada de legumes e cuscuz. O molho, da cozinha cl\u00e1ssica, era de mostarda, laranja e mel. Paola destaca a diferen\u00e7a entre os dois e prev\u00ea que ser\u00e1 dif\u00edcil a decis\u00e3o. Para Jacquin, o molho ficou um pouco doce.<\/p>\n
Paola volta da delibera\u00e7\u00e3o emocionada e diz que a carne e os molhos estavam perfeitos. A decis\u00e3o estava, portanto, nos acompanhamentos. \u201c\u00c9 a final mais amorosa que tivemos. Est\u00e1 tudo muito bom e foi feito em 2 horas e meia, com 3 minutos de mercado, o que \u00e9 uma loucura\u201d, afirmou. Ela explicou que um competidor tinha tr\u00eas acompanhamentos excelentes e o outro, pecava pela acidez em dois deles. Por conta do babaganuch e do tabule, Fernando bateu na trave e deixou o MasterChef – A revanche<\/em>. O vencedor ser\u00e1 conhecido na pr\u00f3xima ter\u00e7a-feira \u30fc ou na madrugada de quarta, como tem sido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tens\u00e3o derruba um cozinheiro na semifinal do MasterChef. Saiba quem s\u00e3o os dois finalistas do reality show!<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":12441,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[49,47,50,2923],"class_list":["post-12440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reality-show","tag-band","tag-gastronomia","tag-masterchef","tag-masterchef-a-revanche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12440"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12442,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12440\/revisions\/12442"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}