{"id":12489,"date":"2019-12-18T10:47:42","date_gmt":"2019-12-18T13:47:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/?p=12489"},"modified":"2019-12-18T10:47:42","modified_gmt":"2019-12-18T13:47:42","slug":"final-do-masterchef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/final-do-masterchef\/","title":{"rendered":"Equil\u00edbrio e surpresas marcaram a final do MasterChef: A revanche"},"content":{"rendered":"

Vitor e Est\u00e9fano fizeram uma final disputada ponto a ponto. No final, o vencedor do MasterChef: A revanche<\/em> levou o t\u00edtulo por pouco<\/h3>\n

Emo\u00e7\u00e3o foi ingrediente que n\u00e3o faltou \u00e0 final do MasterChef: A revanche<\/em>. A apresentadora Ana Paula Padr\u00e3o, os jurados Erick Jacquin, Paola Carosella e Henrique Foga\u00e7a e os finalistas Est\u00e9fano e Vitor<\/strong> <\/a>– todos se emocionaram bastante durante a disputa.<\/p>\n

A prova era a j\u00e1 esperada: um menu autoral, com entrada, prato principal e sobremesa. Mas esta temporada foi cheia de surpresas e a final n\u00e3o foi diferente. Os dois tinham que usar jil\u00f3, pinh\u00e3o, caju nas receitas – um em cada prato.<\/p>\n

A edi\u00e7\u00e3o do MasterChef: A revanche<\/em> n\u00e3o colaborou com a gente e Vitor e Est\u00e9fano demoraram mais de meia hora para come\u00e7ar a cozinhar.<\/p>\n

Na entrada, Paola alertou Est\u00e9fano de que o elemento escolhido – o caju – n\u00e3o casa muito com a\u00e7afr\u00e3o. Ele esnoba a dica, faz o vinagrete com o tempero, mas prova, percebe que n\u00e3o est\u00e1 bom e muda a tempo.<\/p>\n

Nervosos, os dois cozinheiros cometem erros bobos. Vitor esquece de finalizar o prato com tangerina, como queria.<\/p>\n

Para come\u00e7ar o menu Ra\u00edzes, Vitor serviu jil\u00f3 defumado sobre pat\u00ea de f\u00edgado de frango com emuls\u00e3o de tangerina e mostarda e migas de p\u00e3o. Foga\u00e7a elogiou o prato, mas \u201cqueria mais tangerina”. Paola elogiou que o jil\u00f3 n\u00e3o estava amargo.<\/p>\n

O menu Fases, de Est\u00e9fano, tinha entrada de vieira, atum, rabanete e pupunha com caviar e vinagrete de caju e brotos com gergelim branco torrado. O excesso de ingredientes a falta do vinagrete de caju no prato foram os principais erros apontados pelos jurados.\u201dComi metade do prato e acabou o vinagrete, mas \u00e9 um bom trabalho\u201d, ponderou Foga\u00e7a.<\/p>\n

Agora era a vez dos pratos principais. \u201cVoc\u00eas tem que subir a partir daqui”, alertou Paola, fazendo press\u00e3o nos dois finalistas do MasterChef<\/em>.<\/p>\n

Na cozinha, Vitor deixa o mezanino desesperado ao cozinhar o pinh\u00e3o na churrasqueira e ainda deixa Paola preocupada com o tamanho da labareda do fogo da churrasqueira na carne. Para completar, ele vai fritar um ovo, mas a frigideira est\u00e1 desligada. Quando Foga\u00e7a avisa, ele toma a decis\u00e3o que parece mais certa: desistir do ovo. J\u00e1 Est\u00e9fano usa extrato de tomate e \u00e9 criticado pela cor do molho.<\/p>\n

O primeiro a apresentar o prato \u00e9 Est\u00e9fano, com carr\u00e9 de cordeiro com gr\u00e3os, farofa de pistache e picles de jil\u00f3. \u201cO ponto do cordeiro \u00e9 muito bom, o molho combina e \u00e9 bem equilibrado\u201d, resume Jacquin.<\/p>\n

Vitor tenta o t\u00edtulo com bife de chorizo com pur\u00ea de inhame, chimichurri de pinh\u00e3o e farofa de presunto cru. Como previsto, o pinh\u00e3o fica um pouco duro, mas o maior defeito apresentado foi a temperatura, com o pur\u00ea e a farofa frios para uma carne gordurosa.<\/p>\n

Ao voltar \u00e0 cozinha Ana Paula pergunta o que Est\u00e9fano e Vitor est\u00e3o achando do que ouviram. “Vimos que a sobremesa vai decidir”, opinou Vitor que ouviu da apresentadora: “Ent\u00e3o voc\u00ea est\u00e1 enrolado”, para risos gerais.<\/p>\n

A sobremesa de Est\u00e9fano \u00e9 uma touille recheada de creme de caf\u00e9, sorvete de banana com caf\u00e9 e crumble de chocolate com pinh\u00e3o. O crumble com pouco pinh\u00e3o e a falta de leveza do creme de caf\u00e9 foram pontos negativos do doce.<\/p>\n

O menu de Vitor terminou com compota de caju, gelatina de caju\u00edna, crumble de castanha, musse de chocolate e rapas de lim\u00e3o siciliano. A compota e a gelatina foram muito elogiadas, mas a presen\u00e7a e a execu\u00e7\u00e3o da musse foram alvo de cr\u00edticas do jurado.<\/p>\n

Agora ao vivo, Ana Paula Padr\u00e3o ressaltou o equil\u00edbrio do resultado. \u201cFoi um ponto de diferen\u00e7a na planilha de notas dos jurados\u201d, alertou a apresentadora antes de anunciar a vit\u00f3ria de Vitor em MasterChef: A revanche<\/em>.<\/p>\n

\"Vitor<\/a>
Vitor venceu Est\u00e9fano na final do MasterChef: A revanche<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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