{"id":12780,"date":"2020-01-24T09:02:59","date_gmt":"2020-01-24T12:02:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/?p=12780"},"modified":"2020-01-22T15:09:45","modified_gmt":"2020-01-22T18:09:45","slug":"do-norte-para-o-brasil-inteiro-thiago-castanho-ganha-programa-no-futura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/do-norte-para-o-brasil-inteiro-thiago-castanho-ganha-programa-no-futura\/","title":{"rendered":"Do Norte para o Brasil inteiro: Thiago Castanho ganha programa no Futura"},"content":{"rendered":"

Thiago Castanho cozinha e desvenda os mist\u00e9rios da cozinha nortista na s\u00e9rie documental Sabores da floresta<\/em>. Estreia \u00e9 nesta sexta-feira (24\/1), no canal Futura<\/h3>\n

O Brasil precisa descobrir as del\u00edcias da regi\u00e3o Norte. Para nos ajudar nessa tarefa pra l\u00e1 de saborosa, o chef e apresentador Thiago Castanho comanda a s\u00e9rie documental Sabores da floresta<\/em>, exibida a partir desta sexta-feira (24\/1), semanalmente, \u00e0s 21h, no canal Futura. A primeira temporada \u30fc \u201cestamos conversando sobre a segunda\u201d, adianta Thiago \u30fc ter\u00e1 13 epis\u00f3dios que percorrem 12 munic\u00edpios do Par\u00e1 e do Amazonas.<\/p>\n

Al\u00e9m de apresentar, Thiago participou da concep\u00e7\u00e3o do roteiro de Sabores da floresta<\/em>. A ideia \u00e9 mostrar ingredientes nortistas, como o pop a\u00e7a\u00ed e o mais desconhecido acari, para o Brasil inteiro. A estreia \u00e9 sobre farinha d\u2019\u00e1gua. Para isso, Thiago conversa com o vendedor, o produtor e ainda recebe chefs do pa\u00eds inteiro para criar uma receita. Entre os convidados est\u00e3o Andr\u00e9 Mifano e Mara Salles. Isso sem falar em Felipe Castanho e em seu Chic\u00e3o, irm\u00e3o e pai de Thiago, respectivamente.<\/p>\n

Quatro perguntas\/\/ Thiago Castanho<\/h2>\n
\"Thiago<\/a>
Thiago Castanho receber\u00e1 convidados em Sabores da floresta<\/figcaption><\/figure>\n

A gastronomia do Norte do Brasil tem sido muito difundida atualmente. Ainda h\u00e1 muito para se descobrir?<\/strong>
\nMuito! Nem os nortistas conhecem tudo. A Amaz\u00f4nia \u00e9 muito grande e muito rica.<\/p>\n

Como ser\u00e1 o Sabores da floresta?<\/strong>
\nCada epis\u00f3dio da s\u00e9rie ser\u00e1 focado em um ingrediente do Norte. Mostraremos tr\u00eas frentes. Na primeira, vemos como o p\u00fablico local consome aquele ingrediente; depois eu converso com produtores; e, no fim, recebo um chef convidado para fazer uma receita diferente, que traga uma nova possibilidade. Entre os temas est\u00e3o a\u00e7a\u00ed, tucupi, cupua\u00e7u e acari.<\/p>\n

Voc\u00ea descobriu algum ingrediente durante as grava\u00e7\u00f5es?<\/strong>
\nSim! Eu n\u00e3o conhecia o tucum\u00e3. Foi muito legal porque mostramos que nem eu, que sou paraense e trabalho divulgando nossa cozinha, sei de tudo. \u00c9 um ingrediente que tem muita import\u00e2ncia em Manaus. Um dia uma pessoa fez um sandu\u00edche de tucum\u00e3, O X-caboquinho (com banana-da-terra e queijo, al\u00e9m do tucum\u00e3), e mudou toda a forma de lidar com o ingrediente. Hoje tem gente que vive s\u00f3 de vender esse sandu\u00edche. Isso n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 gastron\u00f4mico: faz com que o produtor n\u00e3o transforme o tucumanzal em pasto e acaba ajudando na luta contra o desmatamento.<\/p>\n

Voc\u00ea tamb\u00e9m est\u00e1 no Cozinheiros em a\u00e7\u00e3o<\/a>. Sente-se mais \u00e0 vontade em frente \u00e0s c\u00e2meras?<\/strong>
\nSim. \u00c9 engra\u00e7ado porque eu gravei o piloto do Sabores da floresta<\/em> antes do primeiro Cozinheiros em a\u00e7\u00e3o<\/em>. Da\u00ed quando fui fazer a s\u00e9rie vi que tinha aprendido muita coisa da t\u00e9cnica de fazer televis\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Thiago Castanho cozinha e desvenda os mist\u00e9rios da cozinha nortista na s\u00e9rie documental Sabores da floresta. Estreia \u00e9 nesta sexta-feira (24\/1), no canal Futura<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":12782,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[982],"tags":[3129,47,3131,3130],"class_list":["post-12780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-documentario","tag-futura","tag-gastronomia","tag-sabores-da-floresta","tag-thiago-castanho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12780"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12780\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12783,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12780\/revisions\/12783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}