{"id":13615,"date":"2020-04-26T08:23:45","date_gmt":"2020-04-26T11:23:45","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/?p=13615"},"modified":"2020-04-25T02:58:52","modified_gmt":"2020-04-25T05:58:52","slug":"programas-de-culinaria-nao-perdem-o-folego-durante-a-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/programas-de-culinaria-nao-perdem-o-folego-durante-a-pandemia\/","title":{"rendered":"Programas de culin\u00e1ria n\u00e3o perdem o f\u00f4lego durante a pandemia"},"content":{"rendered":"

Mesmo com a pandemia do coronav\u00edrus programas culin\u00e1rios continuam fazendo sucesso. Globo estreia temporada nova de Mestre do sabor<\/em> enquanto MasterChef<\/em> aposta na internet<\/h3>\n

Cozinhar tem sido apontado por alguns especialistas como uma forma de aliviar o estresse em tempos de isolamento social. Verdadeira febre entre os brasileiros, os reality shows e programas de culin\u00e1ria entram na onda e se adaptam \u00e0 realidade que estamos enfrentando para n\u00e3o deixar os cozinheiros e f\u00e3s na m\u00e3o. Tem at\u00e9 temporada nova estreando, caso da segunda fornada de Mestre do sabor<\/em>, que estreia na quinta-feira (30\/4), na Globo, ap\u00f3s Fina estampa<\/em>.<\/p>\n

A segunda temporada de Mestre do sabor<\/em> come\u00e7ou a ser gravada antes de o coronav\u00edrus chegar ao pa\u00eds. Por isso, come\u00e7a com os apresentadores Claude Troisgros e Batista \u00e0 frente da competi\u00e7\u00e3o \u30fc aqui eles ganham a companhia da atriz Monique Alfradique \u30fc e com os jurados K\u00e1tia Barbosa, L\u00e9o Paix\u00e3o e Jos\u00e9 Avillez no comando dos times. No decorrer das grava\u00e7\u00f5es, Avillez voltou a Portugal, pa\u00eds que j\u00e1 estava enfrentando a Covid-19, para gerenciar os restaurantes que tem l\u00e1 de perto e deu lugar a Rafael Costa e Silva no programa. Outro cuidado da produ\u00e7\u00e3o, que encerrou as grava\u00e7\u00f5es h\u00e1 mais de um m\u00eas, foi eliminar a plateia das fases finais.<\/p>\n

O reality<\/a> Mestre do sabor<\/em>, ano passado, contou com a participa\u00e7\u00e3o do brasiliense Lui Veronese<\/strong>, que chegou \u00e0 final do programa, mas foi derrotado pelo campe\u00e3o Gabriel Coelho, do time de Avillez. Na temporada 2020, os 18 selecionados ter\u00e3o pela frente sete fases: prato de entrada, na press\u00e3o, duelos, repescagem, na peneira, semifinal e final. O pr\u00eamio \u00e9 de R$ 250 mil para o vencedor.<\/p>\n

Claude Troisgros destaca, em entrevista de divulga\u00e7\u00e3o, que as primeiras provas s\u00e3o as mais desafiadoras para ele, como t\u00e9cnico: \u201cPrincipalmente no in\u00edcio, quando ainda na\u0303o conhecemos muito os chefs. A gente come\u00e7a a entender a personalidade deles pelo sabor dos pratos, pela t\u00e9cnica de cada um, a acidez, a escolha do prato regional ou n\u00e3o, entre outros detalhes. Gosto muito dessa parte em que voc\u00ea entende as pessoas. E\u0301 maravilhoso esse momento para mim. Brinco mentalmente de tentar adivinhar quem esteve \u00e0 frente daquele prato. Muitas vezes n\u00e3o acerto, mas vale a brincadeira.\u201d<\/p>\n

O atual campe\u00e3o Jos\u00e9 Avillez conta que espera o bicampeonato e que quer voltar ao Brasil para a transmiss\u00e3o da final, que, assim como ano passado, ser\u00e1 transmitida ao vivo. \u201cTivemos um bom desempenho no in\u00edcio do programa. Aprendi muito com esses maravilhosos cozinheiros brasileiros, com os ingredientes brasileiros. O Brasil \u00e9 um lugar onde me sinto em casa. Foi uma decis\u00e3o muito dif\u00edcil para mim (voltar a Portugal devido \u00e0 pandemia de coronav\u00edrus), mas acho que todo mundo vai compreender. E o Rafa abra\u00e7a esse projeto com muita vontade\u201d, afirma o chef portugu\u00eas.<\/p>\n

Ele ressalta que antes de escolher o candidato do time dele se \u201cagarra ao sabor, \u00e0 escolha e ao uso dos ingredientes. S\u00e3o todos profissionais, mas est\u00e3o expostos na primeira vez a um universo diferente do deles. Eu que n\u00e3o sou brasileiro vejo muitos ingredientes e t\u00e9cnicas que n\u00e3o conhe\u00e7o. Por isso, muitas vezes, vejo que escolho pessoas que eu acho que posso aprender com elas\u201d, completa.<\/p>\n

\"Juliana<\/a>
Foto: Band\/Divulga\u00e7\u00e3o. Juliana Nicoli foi a primeira ex-MasterChef a ensinar receitas no novo canal do programa<\/figcaption><\/figure>\n

Mais tradicional entre os brasileiros, o MasterChef Brasil<\/em> programava a estreia da 11\u00aa temporada para o primeiro semestre. Mas n\u00e3o deu: a sele\u00e7\u00e3o dos amadores foi interrompida e a Band n\u00e3o sabe quando ser\u00e3o retomadas. Mas isso n\u00e3o quer dizer que o reality foi esquecido pelo p\u00fablico. Segundo a Endemol, empresa que desenvolveu o formato do MasterChef<\/em>, as visualiza\u00e7\u00f5es na p\u00e1gina do reality no YouTube cresceram 30% desde quando o isolamento social come\u00e7ou no pa\u00eds.<\/p>\n

Isso levou a empresa e a Band a produzirem conte\u00fados in\u00e9ditos para a plataforma e mais Facebook, Twitter, Instagram, Pinteres e Tik Tok. Semanalmente, ex-participantes do MasterChef<\/em> comentam em lives provas de que participaram e de outras temporadas tamb\u00e9m. Al\u00e9m disso, h\u00e1 v\u00eddeos exclusivos com a rea\u00e7\u00e3o de temporadas mais antigas (o do jurado \u00c9rick Jacquin anunciando que seria pai, deixando Ana Paula Padr\u00e3o emocionada est\u00e1 l\u00e1), entre outros atrativos, cada um espec\u00edfico para a rede ou plataforma em que est\u00e1.<\/p>\n

Passo a passo<\/strong><\/p>\n

Mas o que vem chamando a aten\u00e7\u00e3o mesmo s\u00e3o os v\u00eddeos da se\u00e7\u00e3o Dicas MasterChef em que, da cozinha de casa, os participantes mostram passo a passo como se faz uma das receitas dele. Na estreia, Juliana Nicoli, participante de duas temporadas do reality<\/strong><\/a>, ensina a fazer bacalhau ao molho de tomate e manjeric\u00e3o.<\/p>\n

\"Ana<\/a>
Cr\u00e9dito: Instagram\/Reprodu\u00e7\u00e3o. Ana Maria Braga voltou ao ar como participa\u00e7\u00e3o especial no Encontro com F\u00e1tima Bernardes<\/figcaption><\/figure>\n

Quando se fala em ensinar receitas na televis\u00e3o brasileira tem uma gera\u00e7\u00e3o inteira que pensa direto em Ana Maria Braga. Com a Globo dando mais espa\u00e7o ao notici\u00e1rio do que ao entretenimento, o Mais voc\u00ea<\/em> saiu do ar temporariamente. H\u00e1 uma semana, o Encontro com F\u00e1tima Bernardes<\/em> voltou \u00e0 programa\u00e7\u00e3o, sem plateia e com apenas um convidado no est\u00fadio, mas com v\u00e1rios bate papos feitos com o aux\u00edlio da tecnologia, sem que o entrevistado saia de casa.<\/p>\n

Assim tem sido com Ana Maria Braga. O reencontro dela com F\u00e1tima (ainda que virtual) e com o p\u00fablico deu o que falar. A loira participar\u00e1 do programa matinal fazendo o que mais sabe no ar: ensinando uma receita. Na verdade, s\u00e3o reapresenta\u00e7\u00f5es de quitutes que fizeram tanto sucesso que o p\u00fablico sempre pede para ver de novo, caso do \u201cp\u00e3o de queijo\u201d que leva goma de tapioca no lugar do polvilho.<\/p>\n

\"Rita<\/a>
Cr\u00e9dito: Panelinha\/Divulga\u00e7\u00e3o. Rita Lobo ensina o passo a passo de pratos triviais no Instagram<\/figcaption><\/figure>\n

Rita Lobo, do programa do GNT Cozinha pr\u00e1tica<\/em>, n\u00e3o deixou se abater pelo coronav\u00edrus. Ela tem feito lives di\u00e1rias no Instagram cozinhando com os internautas. O foco, como ela mesma costuma dizer, \u00e9 na \u201ccomida de verdade\u201d, ou seja, com cada vez menos aditivos qu\u00edmicos e mais sa\u00fade.<\/p>\n

Para isso, Rita vai al\u00e9m do simples cozinhar em suas lives. Ela fala sobre armazenamento, congelamento, escolha do produto na hora da compra e chega at\u00e9 a aproveitamento total de verduras por exemplo, inclusive de talos e cascas. O melhor \u00e9 que os v\u00eddeos ficam ali por um tempo e d\u00e1 para voc\u00ea dar uma espiadinha se surgir alguma d\u00favida durante a execu\u00e7\u00e3o. Quem sabe se da quarentena n\u00e3o surge um bom cozinheiro?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mesmo com a pandemia do coronav\u00edrus programas culin\u00e1rios continuam fazendo sucesso. Globo estreia temporada nova de Mestre do sabor enquanto MasterChef aposta na internet<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":13619,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[138,49,3283,47,22,123,50,2980,2003],"class_list":["post-13615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reality-show","tag-ana-maria-braga","tag-band","tag-cozinha-pratica","tag-gastronomia","tag-globo","tag-gnt","tag-masterchef","tag-mestre-do-sabor","tag-rita-lobo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13615"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13620,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13615\/revisions\/13620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}