{"id":17935,"date":"2021-05-20T00:02:51","date_gmt":"2021-05-20T03:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/?p=17935"},"modified":"2021-05-20T00:02:51","modified_gmt":"2021-05-20T03:02:51","slug":"mestre-do-sabor-leninha-camargo-diz-que-foi-melhor-experiencia-da-vida-dela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/mestre-do-sabor-leninha-camargo-diz-que-foi-melhor-experiencia-da-vida-dela\/","title":{"rendered":"Mestre do Sabor: Leninha Camargo diz que \u201cfoi melhor experi\u00eancia da vida dela\u201d"},"content":{"rendered":"

Chef que representava Bras\u00edlia, Leninha Camargo derrapa na carne de porco e deixa o Mestre do sabor<\/em>. Mesmo assim, ela ouviu elogios dos jurados<\/h3>\n

A segunda noite de elimina\u00e7\u00e3o do Mestre do sabor<\/em>, nesta quarta-feira (19\/5) foi de tristeza para Leninha Camargo, mineira que representa o DF no reality show. Integrante do time de Rafa Costa e Silva, ela n\u00e3o conseguiu a sucul\u00eancia da carne de porco e, por detalhes, deixou a competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A primeira prova da noite foi em equipe. Jurado de outras temporadas, o chef portugu\u00eas Jos\u00e9 Avillez era convidado do epis\u00f3dio<\/strong><\/a>. Por meio de um tel\u00e3o, direto de Portugal, ele anunciou o desafio: criar um menu com tr\u00eas pratos que unissem as cozinhas de Portugal e Brasil. Os pratos deveriam ter como estrelas bacalhau, polvo e porco.<\/p>\n

Integrante da equipe de Rafa Costa e Silva, Leninha Camargo ficou respons\u00e1vel pelo \u00faltimo prato da equipe, ao lado de Diogo Sabi\u00e3o. Se no epis\u00f3dio anterior, ela teve problemas com sua dupla<\/strong><\/a>, desta vez a sintonia era total. \u201cO bom dessa prova \u00e9 que eu estou dominando o processo\u201d, afirmou Leninha. \u00c0 vontade ele ainda sugeriu a Rafa o acr\u00e9scimo de uma farofa de castanhas brasileiras.<\/p>\n

Uma dificuldade que a representante de Bras\u00edlia teve no preparo foi o tempo. Ela queria ter desossado a costelinha, mas n\u00e3o deu tempo. E ainda quase mata Rafa (e a gente) do cora\u00e7\u00e3o com a demora do empratamento.<\/p>\n

As avalia\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

O primeiro menu que chegou a Claude Troisgros e Batista foi justamente o de Rafa, intitulado Conex\u00e3o Brasil – Portugal<\/em>. Os pratos servidos foram salada de bacalhau, ovo ralado, picles de cebola e tuile de arroz (entrada), um elogiado polvo com molho de piment\u00e3o, br\u00f3colis e vinagrete de hortel\u00e3 (primeiro prato) e costela de porco, pur\u00ea e picles de cenoura e farofa de castanhas brasileiras (segundo prato). O prato de Leninha e Diogo foi criticado por Claude por conta do cozimento da costelinha, que poderia ter ficado mais tempo no forno.<\/p>\n

\"costela<\/a>
costela de porco, pur\u00ea e picles de cenoura e farofa de castanhas brasileiras<\/figcaption><\/figure>\n

Depois, veio o menu Saudades do cantinho<\/em>, do time de K\u00e1tia Barbosa. Os pratos servidos foram mil-folhas de bacalhau com picles de maxixe e cebola e tomate assado (entrada), bombom de porco com base de fub\u00e1 e chantilly picante (primeiro prato), definido como \u201ccoisa louca\u201d por Claude e arroz cremoso de polvo (terceiro prato).<\/p>\n

Para terminar, veio o menu do time de L\u00e9o Paix\u00e3o, Lembran\u00e7a do meu amigo Avillez<\/em>. O menu era composto por um elogiado carpaccio de bacalhau com pipoca de cevadinha, crocante de pele de bacalhau e maionese de wasabi (entrada), arroz caldoso de polvo (prato principal) e uma sobremesa surpreendente de banana com bacon.<\/p>\n

Mesmo antes do an\u00fancio oficial j\u00e1 dava para perceber, pelas rea\u00e7\u00f5es de Claude e Batista, que o vencedor seria o time de L\u00e9o Paix\u00e3o. Dito e feito. Com isso, os times de K\u00e1tia e Rafa foram para a prova de elimina\u00e7\u00e3o. Os mestres tiveram a oportunidade de salvar um chef cada um. K\u00e1tia escolheu Vit\u00f3ria Gasquez e Rafa, Ana Carolina Garcia. Por ter feito o melhor prato da semana passada, Bia Pimentel (time K\u00e1tia) tamb\u00e9m se salvou.<\/p>\n

Saiba como foi a prova de elimina\u00e7\u00e3o do Mestre do sabor<\/em><\/h2>\n

Com isso, Leninha Camargo enfrentou a primeira prova de elimina\u00e7\u00e3o dela no programa. O desafio, agora individual, era preparar um prato saboroso e criativo com presunto.<\/p>\n

Mais uma vez, o tempo foi inimigo de Leninha, que resolveu trabalhar com lombinho. \u201cCuidado que lombinho pode ficar seco\u201d, alertou Claude. O prato apresentado por ela aos chefs L\u00e9o, Rafa e K\u00e1tia (que provam as receitas \u00e0s cegas) foi medalh\u00e3o de lombo su\u00edno em crosta de castanhas, aspargos e figos glaceados.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

De cara, os chefs avaliaram que eram muitos elementos num prato s\u00f3 e que isso \u00e9 perigoso. Al\u00e9m disso, Claude tinha raz\u00e3o e o lombinho ficou seco. O resultado foi que Leninha Camargo foi eliminada da competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cAmei participar desse programa. Faria tudo de novo. Eu cumpri meu papel de mostrar o meu trabalho para o p\u00fablico\u201d, avaliou a chef banqueteira.<\/p>\n

O melhor prato foi para outro integrante do time de Rafa: Danilo Takigawa, que preparou consom\u00ea de lombo su\u00edno com ab\u00f3bora, br\u00f3colis e coalhada seca. Com isso, ele fica imune para a semana que vem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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