{"id":4393,"date":"2017-11-22T12:20:29","date_gmt":"2017-11-22T14:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/?p=4393"},"modified":"2017-11-22T12:47:47","modified_gmt":"2017-11-22T14:47:47","slug":"masterchef-francisco-meteu-o-louco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/masterchef-francisco-meteu-o-louco\/","title":{"rendered":"MasterChef: O dia que Francisco \u201cmeteu o louco\u201d. Ser\u00e1 que deu certo?"},"content":{"rendered":"

Chef mais experiente desta edi\u00e7\u00e3o do MasterChef profissionais<\/em> ousou desde o come\u00e7o e colheu os frutos. Ser\u00e1 que foram bons?<\/h3>\n

A segunda edi\u00e7\u00e3o do MasterChef profissionais<\/em><\/strong><\/a> teve nesta ter\u00e7a (21\/11) o epis\u00f3dio mais movimentado da temporada \u30fc e um dos mais emocionantes tamb\u00e9m. Teve de tudo: volta de ex-participantes, gente se ajudando, gente negando ajuda, gente se queimando s\u00e9rio e bastante gente chorando! Valia qualquer coisa para ser um dos tr\u00eas semifinalistas do reality.<\/p>\n

O programa j\u00e1 come\u00e7ou com a adrenalina l\u00e1 em cima: Ana Paula Padr\u00e3o anunciou a volta de quatro ex-participantes da temporada anterior do MasterChef<\/em>, que era disputada por amadores. Entraram Fernando, Mirian, Vitor B. e Yuko. A prova era a \u00faltima de servi\u00e7o da temporada. Na verdade, era um prova de \u201cservicio\u201d, j\u00e1 que comando era de Paola Carosella. A jurada e chef elaborou um menu que tinha seis pratos. As entradas eram carta (esp\u00e9cie de p\u00e3o folha, bem fininho feito na frigideira) com salmoriglio, ervas frescas, r\u00facula e queijo; e tahine e picles de abobrinha com p\u00e3o mouro e dukkah. De prato principal, ravi\u00f3li com porcini e mascarpone artesanal; e ojo de bife com rub de urucum e sal marinho com molho de raiz forte e taioba na manteiga. Para finalizar, torta de peras com creme ingl\u00eas ou sorvete de chocolate amargo da Bahia com touille de erva-doce.<\/p>\n

Antes de decidir as pra\u00e7as, os participantes souberam quem seriam os ajudantes de quem. Francisco sorteou o n\u00famero 1 e p\u00f4de escolher primeiro. Sem d\u00favida, ele \u201cmeteu o louco\u201d pela primeira vez na noite: \u201csou experiente e vou pela experi\u00eancia: Miriam\u201d. Nem Ana Paula Padr\u00e3o escondeu a surpresa: \u201cMiriam! Acho que voc\u00ea nunca foi a primeira a ser escolhida\u201d. Na sequ\u00eancia, Pablo convocou Fernando; Raissa chamou Vitor B.; e para Irina sobrou Yuko. \u201cAcho que voc\u00ea tamb\u00e9m nunca foi a \u00faltima!\u201d, disse, mais uma vez surpresa, Ana Paula.<\/p>\n

\"Miriam
Miriam e Francisco cozinham juntos: encontro de temporadas no MasterChef<\/figcaption><\/figure>\n

Na hora de dividir as pra\u00e7as, Pablo foi alocado na carne e Raissa na sobremesa, sem maiores problemas. Num \u201cemocionante\u201d par ou \u00edmpar ficou decidido que Francisco seria respons\u00e1vel pela massa e Irina, pelas entradas.<\/p>\n

Foi engra\u00e7ado ver Irina e Yuko trabalhando juntas. Sem a menor sintonia, uma n\u00e3o entendia o que a outra queria. Como faz falta Yuko no reality. Volta, Yuko! \u201cEla \u00e9 meio brava, n\u00e9\u201d, \u201cMinha maquiagem est\u00e1 derretendo nessa pra\u00e7a. Que inveja da Miriam\u201d e \u201cChamaram a gente aqui para ser escravo\u201d foram algumas das p\u00e9rolas soltadas pela simp\u00e1tica oriental.<\/p>\n

O servi\u00e7o, como de costume, parecia um caos: p\u00e3o pegando fogo, churrasqueira que n\u00e3o acendia, forma de massa folhada caindo no ch\u00e3o a poucos minutos de os pedidos come\u00e7arem a ser cantados. S\u00f3 na pra\u00e7a de Francisco era tudo calmo \u30fc e ele nem se abalava com isso, enquanto os outros tr\u00eas se desdobravam para dar conta da pr\u00f3pria pra\u00e7a e ainda ajudar o time como um todo, ele estava ali, absorvido pela loucura que o acometeu naquela noite.<\/p>\n

Isso acabou sendo definitivo na escolha do melhor da noite. Raissa sabia que estava fora da disputa: a menina que disse que sabia fazer tudo na pra\u00e7a da sobremesa errou tanto que o sorvete foi apresentado aos clientes como \u201ccreme gelado\u201d. Irina fez um picles t\u00e3o \u00e1cido que estava, na palavras de Paola, incom\u00edvel \u30fc mas deu tempo de ela usar \u201cquase um quilo de a\u00e7\u00facar\u201d e corrigir. Sobraram Francisco e Pablo. O esp\u00edrito em grupo foi o fator de desempate entre os melhores cozinheiros da prova e Pablo levou a melhor. Visivelmente sem gra\u00e7a, Erick Jacquin elogiou o ex-pupilo: \u201cfinalmente o Pablo apareceu\u201d. Na verdade, vem aparecendo h\u00e1 um tempinho, n\u00e9, chef?<\/p>\n

\u201cN\u00e3o sei \u00e9 o que \u00e9. Mas hoje eu vou meter o louco no MasterChef<\/em>\u201d<\/h2>\n

A frase de Francisco vai marcar essa edi\u00e7\u00e3o do MasterChef<\/em>. O experiente cozinheiro se espantou ao ver como seria a prova de elimina\u00e7\u00e3o. Ele, Irina e Raissa disputaram uma a vaga na semifinal do programa tendo que fazer uma lagosta Wellington, vers\u00e3o do mar do famoso fil\u00e9 envolto na massa folhada. Pela cara que fez, Francisco queria pedir ajuda \u30fc nem que fosse da Miriam.<\/p>\n

Espantados \u30fc para n\u00e3o dizer desesperados \u30fc , os tr\u00eas foram meio perdidos e um tanto atordoados ao mercado. \u201cN\u00e3o sei nem por onde come\u00e7ar. Agora, vou arriscar tudo, meter o louco\u201d, disse Francisco.<\/p>\n

Durante o processo, a certeza de Paola e Jacquin de que as t\u00e9cnicas escolhidas por Francisco n\u00e3o dariam certo era grande. Ele escolheu um recheio l\u00edquido demais para envolver a lagosta, a partiu e colocou em ramequins (aqueles potinhos fofos que v\u00e3o ao forno geralmente para fazer sufl\u00ea) e levou Pablo \u00e0 loucura. Para piorar, deixou a lagosta no forno at\u00e9 o \u00faltimo minuto \u30fc literalmente. Resultado: os ramequins estavam quentes demais e ele precisava tirar a lagosta dali. Pensa num malabarista atrapalhado \u30fc eram tr\u00eas ramequins: um foi parar na pia, o segundo, no ch\u00e3o. No \u00faltimo segundo l\u00e1 estava a lagosta no prato: linda!<\/p>\n

Irina e Raissa tamb\u00e9m enfrentaram problemas, especialmente com o tempo de cozimento da massa e da lagosta. As duas se preocuparam demais em enfeitar o que ia ao forno e ignoraram os fortes apelos de Paola para que elas levassem o preparo ao fogo. Conclus\u00e3o: n\u00e3o deu certo. E cara de \u201ceu avisei\u201d da argentina era de dar d\u00f3. Ela queria que tivesse dado certo. Mas n\u00e3o deu.<\/p>\n

Com as m\u00e3os queimadas seriamente, l\u00e1grimas nos olhos e um orgulho que n\u00e3o deixou que Irina levasse o prato dele \u00e0 mesa ou que Henrique Foga\u00e7a o ajudasse a cortar o prato, Francisco se emocionou ao escutar que era o melhor da prova.. Deu certo, louco! Quase matou a gente do cora\u00e7\u00e3o, mas deu certo!<\/p>\n

\"O
O dia n\u00e3o era dela no MasterChef:\u00a0Raissa enfrentou problemas at\u00e9 na sobremesa<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cAgora \u00e9 com voc\u00eas, duas princesas\u201d. A frase de Jacquin precedeu a elimina\u00e7\u00e3o e o rio de l\u00e1grimas que viriam a seguir. N\u00e3o sobrou ningu\u00e9m sem chorar: dos quatro concorrentes aos tr\u00eas jurados (\u201cA Paola est\u00e1 desidratada\u201d, brincou Jacquin\u201d), passando pela apresentadora e pelo blogueiro aqui. No fim, Raissa se despediu do MasterChef<\/em> e Irina vai disputar com Francisco e Pablo uma vaga na grande final.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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